Pečenje iz kislega mleka - preproste recepte za vsak dan

Prostokvaša je zelo uporaben in lahko prebavljiv fermentiran mlečni izdelek. Pripravljen je iz posebnega startera mlečnokislinske bakterije. Opozarjamo vam nekaj receptov iz jogurta.

Pečenje iz kislega mleka je enostavno pripraviti in sorazmerno nizek strošek sestavin.

Vzemite, na primer, piškotek. Boste našli koristne moke - 400 gramov, pol skodelice sladkorja, 50 g rastlinskega olja, limoninega soka - približno 2 žlici za nepopolno, malo soda, jogurt - 2 skodelici za okrasitev piškotke - sladkor v prahu in malo masla za mazanje.

V globokem posodu (za udobje mešanja) prelijemo jogurt, rastlinsko olje s sladkorjem in mazanje, dokler gladko. Dodajte soda (predhodno odcejene, tako da piškotek ne čuti njenega okusa) in moke, ki je najbolje presešena do nasičenosti s kisikom. Zamesite mehko testo in ga položite na mizo, malo potresemo z moko, in zvijte do debeline 5 milimetrov. Omeniti velja, da ta recept prevzame oblikovanje piškotov sam po peki, to pomeni, da je treba valjano testo popolnoma položiti na pekač (predhodno olje). Temperatura v peči naj bo približno 180 stopinj. Določite pripravljenost za barvo - bodoči piškotki bi morali postati zlati. Ne pustite, da se ohladi, razrežemo na kose pravilne velikosti, potresemo s sladkorjem v prahu.

Pita iz jogurta bo prosila vašo družino in goste. Prav tako je pripravljen preprosto.

Poleg enega kozjega curdenega mleka boste potrebovali 400 mililitrov mleka, 4 jajca, sladkorja - do dve kozarci, toliko moke, pakiranja masla, orehov, hidratirana soda.

Naredite veličastno peno, žvečite 2 jajca, polovico sladkorja, soda, ga predizagite s kisom. Nato dodamo kislo mleko in kozarec moke. Zmešajte in razdelite na tri dele.

Vzemite pekač, ga rahlo olje. Postavite del testa v kalup, ga položite v segreto pečico in pecite, dokler ne kuhamo. Enako storite z ostalim preskusom.

Med pečenimi pecivo lahko kuhate smetano. Za to premešajte preostala dva jajca z moko in sladkorjem. Vreti mleko. Masa moke, jajc in sladkorja, damo v vrelo mleko in še naprej segrevamo na majhnem ognju do debeline. Dodajte maslo k smetani in hitro mešajte toplo maso. Kremo dajte na hladno mesto (ali celo v hladilniku) 20 minut.

Končane torte namažite s smetano, zložite enega na vrhu druge in potresite s sesekljano matico čez smetano.

Pečenje iz kislega mleka je lahko najbolj raznoliko - lahko kuhate in okusne palačinke.

Vzemite dve jajci, dve skodelici moke, malo soli, soda, dve skodelici jogurta, nekaj žlic rafiniranega rastlinskega olja, tri ali štiri žlice sladkorja.

Najprej premaga jajca, sladkor, soda in sol. Dodajte jogurt, dodajte malo moke, neprestano mešate. da dosežemo enotno konsistenco tekoče kisle smetane. Gostoto testa lahko prilagodimo z dodajanjem jogurta ali moke. V končnem testu dodajte rastlinsko olje in ponovno premešajte.

Dajte testo, da se napolni približno pol ure - nato se bo moke nabreklo in palačinke bodo okusile veliko bolje.

No, preden vlijete testo v ponev, jo dobro segrejete. Vroče, namažite z maslom in nalijte del testa. Ker ste dodali rastlinsko olje, palačinke ne bodo gorile. Toda, če vam je všeč hrana, preden pečete vsako novo palačinko, lahko maščobo pomivate z oljem. Palačinke niso precej tanke, vendar so enostavne za meso, kaviar, jetra ali sladkarije - marmelada, skuta.

Kot vidite, pečenje iz jogurta ne traja veliko časa in lahko na svoji mizi zavzame vredno mesto. Brez posebnih prizadevanj boste pripravili okusno poslastico za družino in goste, zato vam ni treba skrbeti za test kvasovk. Pečenje iz jogurta je vreden način, da pokažete svoje kulinarične spretnosti.