Teppan-bar `Mint crucian`, Novosibirsk: pregled, opis in recenzije

Koncept "teppan-bar" se je začel uporabljati že pred kratkim. Potrošnik je bil zanima njegova novost, in mnogi so začeli ugotoviti, kaj je čip tukaj. Dejansko izraz "teppan" pomeni veliko ploščico s gladko kovinsko površino, neposredno na kateri se izvaja kuhanje. Vendar pa je v sodobni gostinski dejavnosti ta izraz prejel še drugo vrednost. Torej so začeli kuhati neposredno pred kupcem. Teppan je celovita filozofija zdravega prehranjevanja.

Med kuhanjem se posode hitro toplotno obdelajo, kar vam omogoča, da shranite vse uporabne lastnosti. Mnogi ljudje poudarjajo, da je najpreprostejše meso ali zelenjava, kuhanega na teppanu, precej okusnejša kot v običajnem ponevu.

To pomeni, da to ni samo bar, ampak tudi priložnost, da vidite svetlo oddajo ali pridobite določene spretnosti in jih nato presenetite s svojimi prijatelji. Institucije, ki so se odločile za tovrstne storitve v Rusiji, so zelo malo. Toda izjemen primer je "Peppermint". Novosibirsk je velik kulturni center, precej napreden, zato je vse mogoče tukaj.

Prva in edina

Ustanovitelj te ustanove je bil v veliki meri inovator. Oblika teppan bar je bila vnesena v gastronomski slovar, in sicer "Mint crucian" (Novosibirsk). Idejo so zelo dobro sprejeli mestni ljudje, tako kot prvotno ime. To je res majhen in prijeten bar, vendar poleg žganj lahko naročite tudi jedi, ki se pripravljajo na velikih mizah.

Vsak dan so na voljo razkošni "ognjemeti", številni mojstri na kuhinjski suši. Ker je ta jed v naši državi zelo priljubljena, se na takih dogodkih udeleži obiskovalcev z veliko željo. In, presenetljivo, ob obvladovanju nezapletene tehnike, ne prenehajo obiskati "Mint crucian" (Novosibirsk). Nima nobenih analogov, zato tu vedno obstaja veliko ljudi, tudi ob delavnikih.

Namembni kraj

Ustanovitelj ustanove je občutno zaznamoval trende, ki prevladujejo v družbi, in zanimanje za vzhodno kuhinjo. Na začetku je bilo to mesto japonska restavracija. Njegova dela so bila uspešna, vendar pa je manager videl priložnost za ogrevanje javnega interesa za svoje poslovanje. Tudi najboljše restavracije potrebujejo posodabljanje. Vendar pa je bilo odločeno, da ne spremenite običajne smeri, ampak da bi bilo bolj modno, saj japonske restavracije in suši palice rastejo kot gobe po dežju.

To je edinstvena kombinacija obeh trendov sodobnega trga - kultura koktajlov in panazijske kuhinje. To je še en trenden trend, ki vključuje jedi japonskih, tajskih, vietnamskih in kitajskih kuhinj.

Nekdanji "Sushi Yama"

Pot desetletne zgodovine slavne restavracije ne posega v priljubljenost, ki jo je dobil "Mintfish". Novosibirsk je mesto, ki živi v trendu, zato se tukaj tukaj zaznavajo novi tokovi. In vse stare stranke, ki so ljubile "Sushi Yamu", še vedno prihajajo, nekateri pa so še vedno presenečeni, da se je institucija veliko spremenila. Kako bi administratorji lahko obdržali obiskovalce in privabili nove? Vse genialno je preprosto: najbolj okusni zvitki, na katerih je bil Sushi Yama vedno znan, je bil v meniju. Mnenja Teppane Bar "Mint Carp" poudarjajo, da je danes v meniju ostalo najljubše jedi japonske kuhinje, vendar je ponudba postala širša, zato se lahko več obiskovalcev zase odločijo za idealno možnost.

Za vse in vsakogar

Dejansko je bil pred "Sushi Yama" elitno mesto, ki so ga obiskali samo posamezni gostje. Vendar pa so se po prestrukturiranju ustanovitelji odločili, da bodo bolj demokratični. Zdaj je publika postala heterogena. Vendar pa je glavna značilnost, za katero obiskovalci prihajajo, teppavci, ki ustvarjajo "ognjene oddaje". Bar "Mint crucian" v Novosibirsku je edini kraj, kjer delajo najbolj izkušeni grelniki.

Tudi takrat, ko je bila odprta "Sushi Yama", so tu bili povabljeni specialisti iz Filipinov, ki so lokalnim kuharjem poučevali o osnovah kuhanja in žongliranja. Posamezni ljudje so bili povabljeni tudi iz cirkusa. Kot rezultat smo uspeli ustvariti čudovito predstavo, ki je tkana iz kuhanja in edinstvenih koktajlov, metanje jajc v kapuco ali žep in različne trike s sodelovanjem gostov.

Posebno vzdušje

Teppan Bar "Mint crucian" (Novosibirsk) je originalen projekt. In ustvarjalci so prišli k temu samostojno, kasneje pa so se naučili, da v Rusiji obstaja nekaj podobnih institucij. Toda v Sibiriji še ni bilo. Format je postal glavni koncept. Vse se mora vrteti okoli teppan. Vendar pa je bilo v resnici vse veliko bolj zapleteno. Samo za pripenjanje na običajen bar teppan ni deloval.

Moral sem računati vse podrobnosti. Vendar oblikovalci in oblikovalci niso bili v prostem teku. Bar števec je bil ustvarjen tako, da je bila primerna za sedenje, jedo, komuniciranje z barmanom in gledanje dela grelnikov. Rezultat je bila idealna rešitev, pri kateri je bilo vse upoštevano, od višine stojala do širine stolov.

Značilnosti oblikovanja

Kako se vrstica "Mint crucian" (Novosibirsk) prikaže pred obiskovalci? Pregledi pravijo, da na prvi pogled privlači oblikovanje prostora. Večina stroškov je padla v notranjost. Narejeni so bili na računalniku, nato pa so bili dopolnjeni s podrobnostmi, zato je bila izdelana končna različica, ki je uredila tako ustvarjalce kot potrošnike.

V ospredju je bil bar števec. To je bilo storjeno z razlogom. Sedenje pri mizi je dolgočasno, toda tukaj imate podjetje. Sedejša za mizo za večino ljudi je nesprejemljiva in za tem nasprotjem ta težava na splošno izgine. Seveda je manj sedežev. Toda to ni vplivalo na gospodarski položaj podjetja, kar pomeni, da je bila odločitev pravilna.

Interierji

Teppan-bar "Peppermint" deluje v bližini postaje podzemne železnice "Krasny Prospekt". Notranjost je izdelana v sodobnem slogu lofta. Danes je zelo priljubljen. Posebnost je uporaba naravnih materialov. Lahko si ogledate grobe opeke, originalne kovine in steklene svetilke ter nenavadno vijolično osvetlitev. Vse to ustvarja futuristično vzdušje. Večina dvoran je območje s teppanom.

"Ognjene oddaje"

Ta zabava ni za vsak dan. Mnenja o teppan baru "Minty crucian" pravijo, da je to veličasten in spektakularen pogled, ki seveda vrti. Zato je zabava na voljo gostom na počitnicah. Med tednom se teppan uporablja izključno za kuhanje. To samo po sebi predstavlja zanimiv pogled. Vendar pa so polne predstave časovno omejene na nekatere dogodke, pogosto na večje počitnice.

Teppan-kosilo je poseben čas, ki je znanim rednim obiskovalcem. V teh urah lahko pridruži zdrava prehrana naroči jedi s posebnimi potrebami. Temperatura vam omogoča, da kuhate živila zelo hitro, hranite vse koristne snovi in ​​vitamine. Posebna zanka - gostom ni treba čakati na naročilo, ki stoji na roki. Kuhar sam služi, in ga lahko osebno vprašate o skrivnostih kuhanja.

Specialitete

Restavracija "Mint crucian" (Novosibirsk) je idealno mesto za tiste, ki sledijo prehrani. Veliko rednih obiskovalcev je privržencev zdrave in naravne hrane. Med kuhanjem se olja in maščobe sploh ne uporabljajo. Pri taki visoki temperaturi bodo vsi odvajali rakotvorne snovi. Tako je jed je sočno, občutljivo in zelo okusno, pa tudi koristno.

"Mint crucian" (Novosibirsk): meni, cene

To je vprašanje, ki ga zanimajo vsi, ki želijo obiskati takšno institucijo. Koliko bo večer preživel z družino? Kljub dejstvu, da imajo vsi različni okusi in potrebe, je povprečen pregled, ki ga bomo poskušali ugotoviti. Sodeč po odzivih rednih kupcev je najbolje, da lokalni kuharji vodijo rezance s piščancem in kozicami. Gostom so na voljo tri vrste testenin: riž, ajda in udon. Nujno služijo z rezino limete. Omako ima tudi okus kot obiskovalec: čili, sladka in kislo, ostriga. Del tehta 300 g bo stala 420 rubljev. To pomeni, da je cena precej zmerna.

Poglejmo si natančneje, kaj nam lahko ponudi "Mint crucian" (Novosibirsk). Meni je zelo bogat. Za vsakega obiskovalca je nekaj, kar ne bo le prosilo, ampak tudi uživa. Poskusi svinjino v tajskem jeziku. To je luksuzno meso, ocvrto z zelenjavo, apno, cilantro in čilijem. Del, ki tehta 250 g, bo stalo 340 rubljev.

Rolls so posebnost, za katero mnogi ljudje prihajajo. Od dni "Sushi Yama" so se potrošniki navadili na dejstvo, da so japonski prigrizki tukaj uspešni. Na primer, velik dragon-roll vam bo zagotovo zadovoljil. Sveža kumar in smetan, file za jegulje z ocvrtim sezamom in grozdnim omako - to je zelo okusno. Del, ki tehta 250 g, znaša 525 rubljev. Salate in prigrizki so za vsak okus, s ceno od približno 120 rubljev.

Luksuzni sladice bodo odlično nadaljevanje obroka. Restavracija "Mint Carp" v Novosibirsku vam ponuja najbolj občutljiv piknik ricotta z jagodami in mango omako. Cena te posode je 250 rubljev. Palačinke roti tankega testa, polnjene s svežimi bananami in kondenziranim mlekom in čokoladnim omako, osvojijo od prvega. Strošek je 250 rubljev. Tako je povprečni pregled približno 1000 rubljev. Malo ali malo, to je odvisno od tebe, ampak hrana tukaj je zelo okusna.

Namesto sklepanja

"Mint crucian" je nov format, ki je zelo priljubljen med prebivalci in obiskovalci mesta. Priložnost za okus okusne jedi in uživajte v čudovitem spektaklu privlači vse. Poleg tega pregledi poudarjajo, da je soba v popolni čistosti. Kuharji delajo izključno v profesionalnih belih oblačilih neposredno pred vašimi očmi. Priporočamo, da obiščete tukaj vsaj enkrat, da bi dobili svoj vtis.