Kako narediti banan liker doma?

Vodka - pijača edinstven in ni vsem všeč. Toda tisti, ki jih imajo radi, včasih je zelo žalostno, da sprejme številke o ceno oznake v trgovinah. Povejte, kaj vam je všeč, in so depresivno. Vendar pa to ni razlog, da si zanikati užitek praznike, da vonj svojo najljubšo pijačo: pripraviti enako banana liker doma je dokaj preprosta, ampak okus je ni slabša za shranjevanje-kupil konkurentov. In brez dragih sestavin ni potrebno.

Izberite glavno sestavino

Pred pripravo bananskega likerja doma morate pravilno kupiti banane. Ti plodovi se prodajajo vse leto in povsod, zato, če vas najbližja trgovina ne ustreza, ne bodite leni, da pridete do naslednjega. Banana bi morala biti zrela - zeleni trakovi in ​​trdo meso dajejo nepotrebno grenko vaši najljubši pijači. Vendar nam ni treba prevzeti plodov: črni elementi tudi v obliki pik zapolnijo banan liker, pripravljen doma, gnetljiv okus in pokvarijo okus. Čeprav, ko jeste tako sadje, ne boste čutili nič podobnega.

Nekaj ​​o alkoholni komponenti

Nič manj pomembnega pri proizvodnji alkoholnih pijač in kakovosti komponente, ki ji daje moč. Vzemite kakovostno vodko, v kateri ste prepričani, ali hrano (medicinski) alkohol. Slednji vzrejajo v skladu z vsemi pravili: alkohol se izliva v vodo, trdnjava pa se dvigne na 40 stopinj (merilnik alkohola ne boli).

Raznolikost okusa se doseže z uvedbo drugih močnih pijač. Banana domače pijače na osnovi rum (boljši beli) ali žganje je zelo rafinirano. S viskiji morate biti bolj previdni: nekatere njegove sorte imajo precej težek okus. In gin, morda, sploh ni primeren za naše namene, čeprav lahko eksperimentirajo priložnost.

Osnovni recept

Torej, naredimo banan liker doma. Najbolj primitivni način je, kot sledi. Velika, ljubeče izbrana banana drobno nasekljana, polila pol litra dobre vodke in temeljito ogreje. Boljša lesena žlica. Iz teh dejanj bo banana pulpa postala črna. Posoda z obdelovancem se umakne v temno in ohladi nekaj tednov. Po določenem času se tekočina filtrira. Iz kozarca s kozarcem sladkorja in pol kozarca vode se pripravi sirup. Združuje se s tinkturo, dodamo še žličko ekstrakta vanilije - in še en mesec staranja. Ponovno napenjanje, po katerem je banan liker (doma ga je enostavno narediti) pripravljen za vstop.

Razlike na temo

Za pridobitev likerja, ki je skoraj identičen znamenitemu Creme de Banani, je treba spremeniti deleže: odmerek sladkornega sirupa mora biti dvakrat večji. Banane se vzamejo v količini 2 kosov. na steklenici alkohola v 750 ml.

Pospešeno različica pripravimo takole: gnete dve banane, ki so potrebni za zapolnitev v 700 ml vodki- tretjini kilogram sladkorja in delni kozarcev vode debel sirop- pripravljajo vse sestavine zmešamo in starali tri do štiri dni. Shake je treba redno, vsaj enkrat na dan, vendar bolj pogosto je bolje.

Če želite idealizirati okus, lahko v liker dodate žlico potolavcev. Ali majhno cimetovo palico. Ali pa oboje, skupaj, kot vam je ljubše.

Banana-oranžna izvedba

Drug način za izdelavo bananskega likerja doma z obogatitvijo osnovnega okusa. Vztrajanje bo trajalo dva tedna, vaša potrpljenja pa se bo na svečeni mizi izplačala z dišečo in slastno pijačo. Poleg tega se lahko v nasprotju s hitrimi alkoholnimi pijačami dolgo shranjuje in tudi ne v hladilniku. Edina stvar, ki je zanj potrebna, ni vodka, ampak alkohol - hrana, dobra kakovost in testirana na moč.

Dve pomaranči so oluščeni, jih previdno olupljeni. Ko se odstranijo beli vmesni sloji med kože in rezine, sok iztisne iz celuloze. V isti posodi položijo štiri olupljene in drobno sesane banane. Tukaj se polije kozarec sladkorja, vsebina se temeljito premeša. Dodajanje lusk - ponovno mešanje. Slednji se vlije v alkohol (750 mililitrov). Pločevinka je tesna, vendar ni zaprta s pokrovom in umaknjena v temo, da se usede. Po dveh tednih se vsebina filtrira. Sirup se napolni z litrom vode in šestimi kozarci sladkorja in se vlije v kozarec v ohlajeni obliki. Po mešanju se čudovita tekočina prelije prek lepih steklenic in čaka, da se mu služi mizo.

Velvet liker

Obstajajo razmere, v katerih ni časa čakati. Če ste v eni izmed njih, lahko kuhate okusen liker banane doma samo čez pol ure.

Tri banane so olupljene in drobno sesekljane. Dve jajci, predhodno ohlajeni, samo iz hladilnika, so razdeljeni na beljakovine in rumenjake. Prvi so postavljeni v mešalnik ali mešalnik. Tudi tam polije kozarec mleka (poskrbite, da je svež, sicer se bo vaša tekočina skrila) in pločevinko dober kondenziranega mleka (četrtina litra). Banane se vlijejo v skledo, vse skupaj pa se razdeli na enotnost. Ko vas ureja, v tanki kosi nalijte tretjino litra vodke, ne da bi izklopili enoto. Rezultat je precej debela mešanica. Posodo z njim mora biti pokrita (mogoče je tudi s čisto prtičem) in jo pustite pol ure v hladnem. Zadnji korak je filtriranje. Zaradi gostote koktajla lahko od prihodnjega potrošnika zahteva dovolj potrpljenja. Po drugi strani pa, če ste zadovoljni z doslednostjo pijače, lahko zavrnete napor.

Mimogrede, če zdi, da kondenzirano mleko cveti, ga lahko uspešno nadomestimo s smetano. In če se igrate z začimbami (cimet, nageljnove žbice, vanilija), lahko dobite edinstven in edinstven okus.

Banan liker doma: recept za moon

Priprava je dolga igra, vendar so naložbe minimalne. Še vedno velja, da je še vedno zelo visokokakovosten, po dvakratni destilaciji in rafiniranem, tako da okus piva ne uniči vtisa.

Banane se priporoča, da zamrznejo - strokovnjaki pravijo, da je infuzija zamrznjenega sadja hitrejša. Po sprostitvi s kože se jih nabere. Primerna in krompir tolkushka, čeprav, seveda, z mešalnikom, stvari gredo hitreje. Puree zlijemo v dve količini vodke in dobro premešamo. Kapaciteta se zapre - tokrat tesno - in pustite za mesec v temi in kul. Če se dno hladilnika uporablja kot tak kraj, ga je treba zaviti s pergamentom, tako da svetloba vsebine ne pade niti, ko se vrata odpirajo.

Ko je banan liker doma pripravljen, ga že navadno filtrira in ustekleniči v posodah za shranjevanje.

Cocktail mancies

Če izberete katerikoli od receptov za pripravo bananskega likerja, bi bilo dobro razmisliti o uporabi za tiste, ki ne pozdravljajo sladkih pijač. Obstaja več možnosti:

1. Kupček domače pijače, pol stoke običajne vodke in žlička svežega limoninega soka. Minimalni delovni stresalnik - in kozarec. Idealna dekoracija - češnja.
2. Preko kupa samozaposlene banane in kupljenih kremastih likerjev se dvojni odmerek ananasovega soka prelije skozi led s stresalom. Koktajl je okrašen z ananasnimi rezinami in stepeno smetano.

Če boste v čisti obliki uporabljali alkohol, je bolje, da ga združite s sadjem. Priporočila ga dopolnjujejo s čokolado in pecivo, po našem mnenju niso preveč pravilne: pivnica je že sladka. Čeprav vam je sladkorja všeč, vam bo ta kombinacija ustrezala.