Kako narediti češnjev liker doma?

Mislim, da veliko ljudi všeč češnje in prelivanje češenj. V zvezi s tem se pogosto pojavlja vprašanje: "Kako kuhati češnjeva pijača doma? " Vse je res zelo preprosto. Preden razkrije skrivnost te pijače, malo zgodovine. Na začetku beseda "alkohol" pomeni preprosto tekočino, ker ima beseda latinski koren. Potem se je njegov pomen spremenil in začel je označevati sladko alkoholno pijačo srednje moči. Paradoksalno je bil liker izumljen v samostanu v 10. stoletju. Pripravili so zeliščne tinkture za zdravljenje različnih bolezni. Toda, ker ima večina zelišč značilen grenak okus, je bil v tinkture dodan med. Liker so prvič dokumentirali isti menihi v 16. stoletju. In postala izvozna alkoholna pijača v 17. stoletju na Nizozemskem.

Danes se liker šteje za žensko pijačo, ker kljub svoji moči ni ima značilen alkoholni okus. Vsak liker je ustvarjalnost, to je mojstrovina. Zato češnja domači liker lahko z bogato aromo ni slabša od skladišča. Torej ne hitite, da bi kupili v trgovini. Še več, če kuhate češnjo domače pijače, potem boste prepričani, da obstajajo samo naravne sestavine in nič odveč. Poleg tega igra veliko vlogo tudi razpoloženje, s katerim je proizvod pripravljen. V nobenem primeru ne začnite delati z izdelki, če nimate ustrezne želje ali, če želite, navdiha. Liker ne le ne uspe, postane skoraj strupeno. Tekočine zelo dobro zaznavajo energijo človeka.

Liker recepti veliko, vendar bomo dali le dva. Torej, češnjev liker doma je tako pripravljen:

• 1 kg češenj, po možnosti sveže;
• 500-600 g sladkorja (bolje jemati prah, ne pesek);
• 750 ml vodke. Če vzamete več - alkohol bo postal veliko močnejši.

Češnja skrbno sperite in povlecite kosti. Mimogrede, enostavno je narediti lase za lase. Zaobljeni konec je primeren za hitro izvlečenje kosti. Poleg tega s to metodo jagode ostanejo skoraj nedotaknjene, pri uporabi same vilice pa se uniči oblika jagodičja.

Oprana češnja se zmeša s sladkorjem in postavi v kozarec. Če imate radi okusen okus, lahko dodate začimbe. Na primer, vanilija, cimet, kardamom. Če ne, potem ničesar ne morete dodati. Nato dobite češnjev liker, kuhano doma, z izrazito aromo češenj.

Po tem položite kozarec v temno hladno mesto in vztrajajo pri češnji sladkor za 10 dni, ne manj. Več ni priporočljivo, saj lahko češnje preprosto fermentirajo. Po 10 dneh izvlecite kozarec in jo napolnite z vodko. Potem, če želite, ga napolnite v različne čiste steklenice. Barva steklenice ni bistvenega pomena.

Češnjev liker doma lahko kuhamo na drugačen način.

• 3-3,5 kg zrelih češenj (lahko so celo zrele);
• 2-2,5 kg sladkorja (po možnosti vzemite sladkor v prahu);
• 1 liter vodke.

Napolnite češnjo s sladkorjem (praškom) in jo napolnite z vodko. Če želite, da je liker bolj dišeč, dodajte peščico kosti. Toda ne pozabite, da lahko dajejo grenkobe. Again, to je vse ljubiteljsko. Nekomu je všeč pikanten okus in nekdo - grenkoba. Steklenico postavite zdaj na temnem mestu 6 dni. Pomembno je vsakodnevno pretresati. Po 6 dneh napolnite alkohol in dodajte preostali sladkor in vodo. Nekoliko segreto v vodni kopeli je pretrgano pijačo. To je potrebno za hitrejšo raztapljanje sladkorja. Zdaj je liker skoraj pripravljen. Zakaj skoraj? Da, ker je treba pred preglednostjo filtrirati. To lahko storite s plastjo bombažne volne.

Tako je razvidno iz članka, kako narediti češnjev liker doma. Ni tako težko uganiti, da v alkoholu obstaja še ena komponenta. To je duša in delo osebe, ki pripravi pijačo. Torej ne delajte z likerji, če ste slabo razpoloženi.