Banana jam: skrivnosti kuhanja

Jam iz banane je zelo okusen in sladek, poleg tega pa je tudi koristno. Ampak, da je tako, morate upoštevati določena pravila priprave.

Kako izbrati banane za marmelado?

Za džemi banane je bil bogat okus in prava nežna konsistenca, zato je pomembno, da pravilno izberemo ustrezno sestavino. Banane bi morale biti zrele, ne pa prezrele, ne črne, temveč trde in rumene. Zeleno sadje ne bo delovalo. Velikost njih, v bistvu, ni pomembno, tako da lahko izberete katero koli.

Seznam sestavin

Preden se naučite kuhati banan džem, mora razumeti, katere sestavine naj bi bile del njegove sestave. Torej, za pripravo je potrebno: 1 kg banan, 600-700 gramov sladkorja, 1 kozarec vode, 1 čajna žlička citronske kisline. To je vse.

Kako kuhati marmelade iz banan?

Zdaj je čas za pisanje o tem, kako to storiti. banan džem. Spodaj je podrobna navodila po korakih.

1. Najprej morate pripraviti banane. Najprej jih je treba luščiti in nato na kakršen koli način prekriti: prstani, rezine ali kocke, ni pomembno.

2. Zdaj morate pripraviti sirup. Da bi to naredili, nalijte vodo v ponev in jo postavite na ogenj. Lahko takoj dodate sladkor in ga raztopite, neprestano mešanje. Požar mora biti počasen, tako da nič ne izgori. Ko sestava začne vreti, lahko nadaljujete v naslednjo stopnjo.

3. Zdaj lahko banane položite v lonec. Požar je treba zmanjšati na minimum. Jam iz banan mora biti malo bubble. Med procesom vrenja bo nastala pena. Potrebno ga je odstraniti, tako da je homogenost homogena.

4. Zastaranje banan se bo kuhalo približno pol ure. Toda če želite, da je debel in podoben marmeladi, je treba čas kuhanja povečati za 15-20 minut. Skladno s tem se obseg tega zmanjšanja. In če popolnoma želite obdržati koščke, trajanje postopka kuhanja ne sme presegati 20 minut. Mimogrede, mimogrede, ne bodo trpele zaradi tega.

6. Ko džem spremeni barvo (postane malo roza), lahko dodate citronsko kislino, tako da jo raztopite.

5. Jam iz banane je pripravljen, lahko ga jeste ali zapremo za zimo. Ne pozabite sterilizirati pločevinke pred konzerviranjem.

Koristni nasveti

Spodaj je nekaj uporabnih nasvetov, ki vam bodo pomagali pri popolnem zagozdenju.

1. Če izberete trde, rahlo nezrele banane, se med postopkom vrelišča ne bodo ločili (nekateri bi radi občutili koščke). Ampak količina sladkorja bo treba povečati.

2. Da bi dobili marmelado s homogeno pirejo podobno konsistenco, vam ni treba rezati banane, ampak jih mletite na mešalnik, pojdite skozi meso mlin ali ga rešite.

3. Če dodate v banan džem, na primer, pomaranče skupaj z luknjo, bo imel nenavaden eksotični okus. Poskusite uporabiti drugo sadje ali jagode, preizkusite. Za izboljšanje okusa lahko dodate tudi cimet, vanilijo ali kaj drugega.

Še vedno je treba dodati, da lahko vsi kuhajo džeme banan, če upoštevajo določena pravila.