Kitajski kosmulje - kivi: vitamini, dobro za telo. Kako jesti kivi

Kakšno sadje se imenuje kitajska grozdja na drug način? Vsi smo znani. To je zeleno in rahlo kosmat plod kivija. Pred četrtino stoletja mnogi sovjetski ljudje sploh niso vedeli za obstoj takega sadja. Zdaj so polni s trgovinskimi policami. Toda koliko ljudi ve o uporabnih lastnostih kivija? Ali razmišljate o njegovi morebitni škodi? Kako pravilno jesti kivi - s svojo gosto kožo ali brez nje, z žlico pobiral meso? Vse to bomo povedali v našem članku. Če vprašate: "Od kod prihaja kivi?" Večina ljudi bo rekla: "Iz Nove Zelandije". To je res, in ne. Dejstvo je, da sadež sam (ali bolje, prednik znanih kivijev) na Kitajskem raste divje. Na Novi Zelandiji je bila vložena šele v začetku dvajsetega stoletja. Trajalo je približno sedemdeset let trdega dela rejcev za rast rastlin iz malosedobnogo tega sadja z okusom ananasa, kosmulja, jagode in banane. In v čast dela znanstvenikov, je dal človeštvu nov izdelek, se je odločila, da ga pokličete Kiwi - v čast leteti ptic, ki se nahajajo samo v Novi Zelandiji in je nacionalni simbol.

Prispevek amaterskih vrtnarjev

Alexander Allison ni niti sum, da mu je bilo treba postati "oče" kivija. Na samem začetku dvajsetega stoletja je ta sanitarni delavec iz Nove Zelandije odpotoval na Kitajsko. In tam je opazil lovec michutao, ki je bil spomladi pokrit s čudovitimi belimi cvetovi. Hobi Alexander Ellison je bil vrtnarjenje. Pozval je svojega kitajskega prijatelja, da mu mu pošilja semena te okrasne vinske trte na Novi Zelandiji. To cvetje mihutao zanima ljubiteljskega vrtnarja kot jagode, ki spominja na videz kosmulje so brez okusa in težko. Ko je prišla semena lian, se je Allison nerodno ukvarjala z njihovo gojenje. Številne gnojila, cepljenje in obrezovanje prinesla presenetljiv rezultat: kitajski kosmulje ni samo rastejo na petnajst do dvajset centimetrov na dan, ampak vsak drugi dan, da Bogat pridelek velikih in zelo okusne jagode.

Kako se je svet naučil o kivi

Alexander Ellison je imel talent žlahtnitelja, vendar, žal, ni imel nobenih podjetniških ven. Približno četrt stoletja so le njegove družine in prijatelji poznale okusne plodove obdelanih mikhutao lianas. In morda svet nikoli ne bi vedel, kaj kitajska grozdja je, če ne za svetovno krizo, ki je izbruhnila v tridesetih letih dvajsetega stoletja. V tistem času je veliko ljudi izgubilo zaposlitev, saj so podjetja zaprta. Med njimi je bil novozelandski pristaniški delavec James McCloughlin. Ko je izgubil službo, je odšel na kmetijo na svojega sorodnika in se odločil, da se bo preizkusil v novem podjetju, in sicer gojenju in prodaji agrumov. Ampak limone niso bile zahtevane zaradi enake krize. Ja, in jih vzgajajo podnebje Nove Zelandije je bilo težko. In potem James McCloughlin slišal, da njegovi sosedi-kmetje vsakih dveh dni pridelujejo pridelek sadov brez primere, katerega okus podobno lubenici, ananasu in jagodah hkrati. Kupil je krompirja in začel sadjati za prodajo. Egzotično sadje je bilo kupljeno. Kmalu se je nasad McLocklin razširil na trideset hektarjev. In gojenje lianov so sledili drugi kmetje iz Nove Zelandije. Zanima me pezdu mihutao in domovini. Kitajski rejci skušajo saditi rdeče meso.

Katere snovi vsebujejo kivi (sadje)

Vitamini B1 in B2, E in PP - tu še zdaleč ni popoln seznam uporabnih snovi, ki so del kitajske kosmulje. Karoten v kivi je enak kot pri korenju. Ampak predvsem v tem "plišastem" sadju vitamina C. V enem samem sadju srednje velikosti vsebuje 1,5 dni normalne. Poleg vitaminov je kitajska kosmulja bogata z dragocenimi minerali. To je fosfor, kalcij in železo ter magnezij. Še posebej v kalijevem kiviju. Kitajska srednje velika kosmulja vsebuje 120 miligramov tega uporabnega mineralnega izvora. V zadnjem času so znanstveniki odkrili v plodovih lian in encimov, ki pomagajo telesu prižgati maščobe in okrepiti kolagenska vlakna.

Koristi kivija za telo

To krzneno sadje je prava vitaminska bomba. Njegove prednosti ni mogoče preceniti. Vitamin C bo okrepil vaš imunski sistem pred virusnimi boleznimi. Karoten ima ugoden učinek na vidno ostrino. Kalij, ki se v velikih količinah nahaja v kitajski kosmulji, znižuje krvni tlak, zato je treba sadje uporabljati bolj pogosto hipertenzivne bolnike. Uporaba kivija za telo je izražena tudi v njegovi sposobnosti tanjših plakatov holesterola, ki blokirajo arterije. Norveški zdravniki so prišli do zaključka, da če vsak dan za en mesec porabi dva ali tri plodove kitajskih kosmuljev, bo zmanjšal tveganje za krvne strdke za dvajset odstotkov. Tudi to sadje znižuje raven maščobnih kislin v krvi. Uporabno za kivi in ​​za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni gastrointestinalnega trakta. Če zaužijete eno sadje po gostem obroku, vas ne bo mučiti zaradi zgage ali beljenja. To sadje spodbuja razpadanje ledvičnih kamnov. In ker skorajda ne vsebuje sladkorja, lahko varno diabetiki.

Pomoč v boju proti presežnim kilogramom

V kitajskih kosmuljah, veliko encimov, ki gorijo maščobo, in grobe rastline rastlinskega izvora. Plod ima blag odvajalni učinek. Plod srednje velikih kivija (s težo 60 gramov) vsebuje samo 30 kalorij. Vse to naredi sadje nepogrešljivega pomočnika v boju proti prekomerni teži. Poleg tega encimi kitajske grosde krepijo kolagen. Zato se sadje uporablja za številne prehrane. Uporaba kivija za ženske je neprecenljiva. Plod normalizira hormonsko ravnovesje med menopavzo in zdravi tudi ginekološke bolezni. Kiwi se zaradi bogate vitaminske sestave uporablja tudi v kozmetologiji. Še posebej priljubljene masline s tem plodom, ki nasičijo kožo obraza in vratu, ki je potrebna za podaljšanje mladosti s snovmi. In če pogosto jedo kitajsko kosmulje, se siva ne bo kmalu dotaknila las.

Škoda za kivi

Kitajska kosmulje na vsebnost vitamina C je pred citrusi. Zato se šteje za alergen izdelek. Ljudje s posamezno nestrpnostjo ne morejo jesti za limone, pomaranče, lubenice. Če imate povečano kislost želodca ali trpeti zaradi črevesja, morate tudi pri kitajskih kosmičih zdraviti previdno. Poiščite manj pogoste rumene kivi. Je bolj sladka in vsebuje manj kislin. V času, ko imate drisko, je bolje, da tega sadja ne jeste, ker ima učinek odvajanja.

Kako jesti kivi

Mnogi ljudje verjamejo, da je v kitajski kosmulji samo užitno zeleno (ali rumeno) meso. In na vprašanje, kako jesti kivi, se odzovejo: "Tako kot jedo jajce, mehko kuhano." S tem mislijo, da je treba sadje narezati na polovico in vsebovati iz dveh skodelic. Ampak kivijeva lupina ni jajčna lupina. Ima veliko koristnih snovi. Antioksidanti, ki imajo na telo učinek proti raku, so trikrat večji v koži ploda kot v telesu. Kiwi lupina ima antiseptične in protimikrobne lastnosti. Kako jesti kivi prav? Z napravo za čiščenje nožev ali korenčka morate najprej "obriti" sadje. Brez dlake, ki žgejo jezik in okus, je koruza kitajske kosmulje tako mehka kot jabolko.

Kaj je narejeno iz sadnega kivija

Omenili smo že, da se to sadje uporablja v kozmetologiji. Toda pri kuhanju kivija (kitajska kosmulja) se ponaša s ponosom. Sadje je idealno kombinirano z ribami, morskimi sadeži, perutninskim mesom. Zato se za kuhanje solat pogosto uporablja zeleno sadje. Kiwi je narejen s sokom in pijačo. Sadje v pločevinkah, pripravite iz njega kompote in konfekcijo. Kisli sok kitajske kosmulje razcepi mesne beljakovine. Zato se kivi uporablja za mariniranje govejega mesa. Praznična bogata barva sadja je nepogrešljiva za okrasitev peciva in sladoleda.