Koktejli s konjakom: skrivnost plemenitega okusa

Koktajli so se kot vrsta alkoholnih pijač pojavili pred dvesto leti, Amerika pa je bila prvotno lepa mešanica močna žganja. Najbolj znani so bili koktajli z rumom in konjak. Pravi poznavalci takšnih mešanih alkoholnih pijač smatrajo, da je konjak eden najbolj plemenitih baz za izdelavo koktajlov. Ta plemenita pijača začne svojo zgodovino v eni od francoskih provinc - Cognac, njegov prednik je vino Charente, ki ga dvakrat destiliramo, to je dvojno destilirano. Posledično dobimo čist, močan, mehki alkohol iz grozdja. V valjane hrastove sode in izpostavljena dolgotrajni izpostavljenosti, ne manj kot 5 let.

Koktejli s konjakom spadajo v skupino prebavil, to je alkoholne pijače, ki jih lahko kadarkoli pijete. Toda za uporabo pred obroki ali med prazniki ni priporočljivo, ker imajo sladek okus in tepec apetit. Poznavalci koktajlov, v katerih je konjak, jim služijo za mizo po večerji ali večkrat, večerjo, neposredno na sladico. Koktejli s konjakom so predstavljeni v majhnih koničastih očalih z lepo elegantno nogo, zmogljivost pa ne presega 100 ml. Steklo običajno damo ledu in vstavimo slamo ali koktajl.

Idealni gastronomski poudarki teh alkoholnih pijač in žganja kot neodvisni element bodo kava, čokolada, sadje trdnih vrst, na primer melone, jabolka, hruške. Odlični oreški in siri, sladki drobci piškotki, piškoti, puff pecivo.

Koktajli s konjakom so pripravljeni na dva načina: nalijte glavne sestavine v sloje ali jih mešajte v stresalniku. Pri pripravi večplastnih koktejlov so sestavine izbrane tako, da so v nasprotju z barvo. Skrivnost uspešne priprave tovrstnih pijač je pravilna izbira vseh komponent in pravilna menjava plasti. Zato naj bo spodnji sloj koktela najgostejši in najslajši. V ta namen se najpogosteje uporabljajo sladicni likerji, sirupi, sladke lužine in tinkture. Najlažje sestavine so viski, vodka, mleko, gin, sok in voda.

Trenutno so v barih obiskovalci povabljeni na različne koktajle s konjakom, z različnimi sestavinami. Lahko pa kuhate okusno in okrepčilno pijačo doma. Preprosto je, preprosto morate prevzeti kakovostno podlago - konjak. Recepti za izvrstne koktajle lahko enostavno najdete na spletnih straneh spletnih strani. Na srečo, da zdaj na internetu veliko virov, ki so posebej namenjeni umetnosti ustvarjanja teh alkoholnih pijač. Predlagam, da poskusite pripraviti najpreprostejše koktajle s konjakom, ki ne morejo neuspešno.

"Alexander"

Potrebovali boste: 1 del odličnega kakovostnega konjaka, 1 del kreme z nizko vsebnostjo maščob, 1 del sladkorja Crème de Cacao, nariban v prahu muškatni orešček.

Priprava: na vrhu stresalnika napolnite majhne ledene kocke, dodajte konjak, kremo, liker. Stresalnik stresamo približno 10 sekund, nato celotno vsebino nalijemo v koktajlno steklo, ki se napne skozi madež. Pijačo potresemo navzgor z naribanim muškatnim oreščkom, kar daje čudovit vonj.

Brandy Flee

Potrebno bo: 50 ml visokokakovostnega konjaka, 40 ml kreme z nizko vsebnostjo maščob, 10 ml sladkega sladkornega sirupa, jajčni rumenjak.

Priprava: dodajte vse sestavine v stresalnik, premešajte, vlijete v kozarec in potresete z muškatnim oreščkom v prahu.

Medeni mesec

Trajalo bo: 1 del konjaka, 1/4 del brez sladkega belega vina, 1/4 del liker Cointreau, krog pomarančne lupine.

Priprava: V mešalni kozarec nalijemo v vseh sestavin, dodamo led, mešamo nekaj sekund, nalijemo pijačo v kozarec in okrasite s hladno, jih obesijo na rob kozarca pomarančnega kroga.

«Peach Haze»

Potrebno bo: 1 zrel breskev, 50 ml šampanjca, 25 ml kakovostnega žganja, 25 ml sveže iztisnjenega pomarančnega soka

Priprava: prelijete konjak in sok v mešalno steklo, izrežite celulozo breskve, premešajte mešanico, vlijte v služno steklo in pazljivo dodajte šampanjec.

"Cherry Mleko"

Potrebovali boste: 1 del kakovostnega žganja, 1 del mleka, 1/2 del naravnega češenjskega soka.

Priprava: mešajte konjak in sok v kozarec, zmes zlijete v stožčasto steklo in ji dodajte hladno mleko. Pijte skozi slamo.