Kako preveriti kakovost medu

Med je že dolgo poznan po svojih uporabnih lastnostih. Uporablja se za zdravljenje ali preprosto za hrano. To sladko in slastno nego, ki ima veliko odtenkov, odvisno od sorte. Toda na trgu je veliko ne precej poštenih prodajalcev, ki poskušajo dati lažni in podstandardni med za sedanjost. Razočaranje takega nakupa bo dolgo. Zato morate vedeti, kako preveriti kakovost medu.

Obstaja veliko načinov za določitev naravnosti tega izdelka. Prva stvar je preveriti z žlico. Spustimo jo v posodo z medom, nato pa, potem ko smo potegnili, začnemo vrteti. Če je med zrel, se ne bo iztekel iz žlice, temveč se bo naval na to. V tem primeru vsak novi obrat oblikuje novo plast, kot pri navijanju traku. Ta postopek se lahko izvede neposredno na števcu.

Če spustite tanko palico v kakovosten med in ga nato izvlečete, potem bo izdelek sledil s tankim navojem. In ko se zlomi in potone v rezervoar c, se na površini oblikuje hrib, ki po kratkem času izgine. Ne-naravni izdelek bo odtekal, kapljica in škropljenje.

Naravni med nikoli ne peni, ker je baktericiden in ni značilen za fermentacijo.

Kakovosten izdelek ima lastnost spremembe svoje konsistence, to je sladkorja. Postane motno in gosto. Medu potresemo poleti in v tem času je tekoč. Po največ dveh mesecih kristalizira. Zato lahko preverite kakovost medu tako, da upoštevate njegov videz in ga primerjate s sezono. V zimskem ali spomladanskem času je lahko naravni izdelek tekoč le, če ga segrevamo. Toda hkrati se izgubljajo njegove uporabne lastnosti.

Preden preverite kakovost medu, bodite pozorni na vonj in okus. Naravni izdelek ima dišečo aromo. Ponaredek nima izrazitega vonja, njegov okus pa je podoben sladkorju ali karamelu.

Več načinov preverjanja kakovosti medu. Če želite ugotoviti, ali je škrob v njej, morate razredčiti majhno količino medu z vrelo vodo, dobro premešajte in ohladiti. Nato spustite malo joda v kozarec. Če je v izdelku škrob, mešanica postane modra.

Prisotnost škrobne melase v medu se določi, kot sledi. Razredčite jo z destilirano vodo in dodajte tej mešanici kapljico amoniaka. Če je ta komponenta prisotna, bo mešanica postala bela z rjavo barvo.

Prav tako lahko določite prisotnost krede. V isti raztopini medu in destilirane vode dodajte kapljico kisa. Če je prisotna kreda, se sproži reakcija gašenja zaradi sproščanja ogljikovega dioksida. To je mogoče storiti brez redčenja medu z vodo.

Na ta način preverite prisotnost sladkorja v tem izdelku. Medu dodamo v vodo (destilirano ali kuhano), da dobimo tekočo raztopino. V njej ne sme biti tujih snovi. Moralo bi biti jasno in brez sedimenta. Po tem je treba vanj vključiti malo raztopine srebrov nitrat. Če je proizvod naravni, bo rešitev ostala jasna. Če dodamo sladkor, bo prišlo do rahle motnosti.

Prav tako lahko preverite med za nečistoče. Ko se raztopi v vrelo vodo, ostane tekočina čista.

In zadnja pot. Na papirju je treba malo spustiti in ga nato sprati. Naravna okusnost ne gorči, ne stopi, ne spremeni barve. V nasprotnem primeru je bila razredčena s sladkorjem.

Če želite kupiti pravi izdelek, morate vedeti, kako preveriti kakovost medu. Kupite ga le od zanesljivih prodajalcev ali čebelarjev. Če niste prepričani o njegovi kakovosti, potem vzemite majhno količino vzorca. Ne kupujte tega izdelka po pobočjih. V tem primeru je verjetnost prisotnosti snovi, škodljivih za organizem, velika.