Kako preveriti med

Skoraj vsaka oseba ima rad med. Je univerzalni izdelek, vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Od antičnih časov smo se naučili o svojih zdravilnih lastnostih.

Danes ga lahko kupite v kateri koli trgovini ali na trgu, kjer čebelarji pogosto trgujejo s svojim medom. Da bi pridobili resnično visokokakovosten proizvod, ni dovolj razumeti sort, je pomembno vedeti, kako preveriti med za ponarejanje.

Med se šteje za ponarejenega, z izdelkom, ki je zmešana z njo, da bi povečali začetno maso. Lahko je navaden sladkor, melasa, škrob, sladkorni sirup in celo zdrob. Naredite to za dobiček, ker je to precej drag izdelek.

Seveda lahko strokovnjake vprašate, kako testirati med, še bolje, če se sami naučite določiti kakovost.

Najprej si oglejmo znake "pravega" medu:

- sedanji izdelek, ko ga potegnemo med prsti, popolnoma absorbira v kožo in ne pusti zadaj zrn;

- ima prijeten vonj, rahlo potapljača, odvisno od izvora proizvoda, lahko pride do cvetnega, linden, ajdovega in tako naprej vonja;

- "Pravi" med, ko se z žlico spravi v grlo, se vrne v posodo in se navije na to, če jo zavrtite z žlico okrog osi;

- ko natančno pregledate debelo, si lahko ogledate zrna cvetnega prahu in voska;

- pravi med naj se stopi v usta in ne pusti zrna;

- Pena na površini ne pravi, da je razvajen proizvod, nastane zaradi črpanja medu iz satja.

Zdaj odgovorimo na vprašanje - kako preveriti medu? Obstaja več načinov. Poglejmo jih nekaj.

1. Ta metoda je najpreprostejši od vseh in se lahko naredi doma ali pred nakupom. Za analizo potrebujete kozarec čiste vode in čajno žličko medu. Temeljito ga premešajte v kozarcu vode, visokokakovosten proizvod pa daje rahlo motnost. Če je ponarejena, se na dnu pojavi belkasta usedlina, kar pomeni, da je bila v njej pomešana moko ali zdrob.
2. Gotovo vas zanima, kako preveriti med z jodom. Ta metoda omogoča določanje ponarejanja škroba. Če želite preveriti, potrebujete raztopino medu, za to polovico čajne žličke zdravila raztopite v pol kozarec tople vode in dodajte kapljico joda. Če se barva ni spremenila - preden ste naravni izdelek, če barva postane svetlo modra - poskušate prodati ponarejenega medu s škrobom. Bolje je, da preverite med pred nakupom, kot da bi ga obžalovali.
3. Še en precej preprost način - s pomočjo kemični svinčnik. Kot vsi vemo, spremeni barvo, ko se zmoči. Zato je s pomočjo takega svinčnika enostavno preveriti, ali je med razredčen z vodo ali ne. Dovolj je, da potopite konico v maso medu in si oglejte reakcijo, če je svinčnik obarvan - preden ste izdelek, ki je bil razredčen z vodo. Bolje se je vzdržati takega nakupa.
4. Pogosto proizvajalci mešajo kredo, da bi povečali maso tržnega medu. Njeno prisotnost je mogoče enostavno preveriti s pomočjo ocetne esence. Če želite to narediti, v čajno žličko z medom kaprajte bistvo kapljice - če se mehurčki začnejo pojavljati, je ponaredek pred vami.
5. Lažje je preveriti lažno s sladkornim sirupom. Če želite to narediti, previdni med v žlico in pazite, kako se spušča - če je oblikovan zvit in obenem oblikovan grah, je izdelek normalno, če je kapljica - natančno pomešana z sladkornim sirupom.

To so najpreprostejša pravila, s katerimi se lahko izognete prevaram. Sedaj veste, kako preizkusiti med, lahko varno delite svoje izkušnje s svojo družino. Poskusite vzeti med zaupne prodajalce, še bolje, če imate sorodnike v vasi, ki vsebujejo čebelnjak, zagotovo vas ne bodo spustili.