Med skladiščenjem doma: osnovna pravila

Uporabnost medu je znana vsakomur, saj ima ta naravni izdelek medicinske lastnosti. Uporablja se za različne bolezni kot dodatno zdravljenje. Z nenehno uporabo medu se povečuje imuniteta, obnova moč in izboljšanje splošnega stanja telesa. Če pa je vsebina izdelka v neprimernem okolju, lahko izgubi nekaj uporabnih lastnosti. Tudi okus se lahko poslabša. Med skladiščenjem doma zahteva skladnost z določenimi pravili, katere glavne točke bomo poskušali poudariti v tem članku.

Cisterne za shranjevanje izdelkov

Skladiščenje medu doma pomeni vsebino proizvoda, v katerem se take lastnosti ne bodo izgubile:

• Protivnetno.
• Baktericidni.
• Ovojnice.
• Obnavljanje in druge.

V takih posodah je priporočljiv naravni izdelek:

• Sodi iz trdega lesa.
• Kovinske pločevinice, pripomočki iz aluminija ali nerjavečega jekla.
• Keramični izdelki z glaziranim premazom.
• Steklene posode.

Ni priporočljivo, da se med v posodah iz bakra, svinca, cinka, železa in tudi nemogoče hraniti v izdelkih iz hrasta.

Prostor za zadrževanje medu

Pri shranjevanju medu doma se pripravi poseben prostor za te namene. Bolje je upoštevati take trenutke:

• Prostor mora vzdrževati konstantno temperaturo (0-10 ° C) pri vlažnosti, ki ni večja od 70%.
• Odsotnost tujih vonjav, kar pomeni, da ni mogoče postaviti takšnih proizvodov, kot so sol, olje in drugi celo zelo dobro pleteni z medom. Zlasti je nemogoče hraniti v soseski z naftnimi proizvodi in drugimi kemičnimi snovmi.
• Prostor mora biti dobro prezračen, hkrati pa na medu ne sme priti direktni sončni žarki. Zato je bolje uporabiti neprozorne posode.

Ker je ta izdelek zelo higroskopen, lahko hitro absorbira vlago iz okolja in drugih snovi. Posledično skladiščenje medu v hladilniku ni priporočljivo.

Pomembni elementi skladiščenja

Medu v satjih je mogoče hraniti tako dolgo, kot želijo. Gobe ​​in plesni uničijo snovi, ki jih vsebuje sam proizvod in naravna "embalaža". Hkrati so optimalni pogoji, ki predpisujejo pravila za shranjevanje medu, naslednji: temperatura - okoli 5 ° C, vlažnost - okoli 60%.

Treba je opozoriti, da lahko med absorbira vlago iz okolja, tudi v zaprtih posodah, s stopnjo hlapov v zraku več kot 70%. Če je vrednost tega indikatorja manjša od 30%, potem izdelek, nasprotno, izpusti vodne delce.

Prepovedano je vsebovati med pri temperaturi nad 15 ° C, saj v tem primeru v njegovi sestavi začnejo kislinske reakcije. Pri segrevanju do 40 ° C se vitamini in druge snovi uničijo, naravni izdelek pa izgubi svoje zdravilne lastnosti.

Bolje je, da hrano doma hranimo pod optimalnimi pogoji. Hkrati izdelek ne bo izgubil svojih koristnih lastnosti, zaradi česar je tako dragocen proizvod "naravnih mojstrov" - čebel.