"Quail`s Nest" solata: recept, oblikovanje in priprave

Zelo malo jedi lahko pohvali s preprostostjo formulacije, hitrostjo kuhanja in spektakularnim videzom. Preproste jedi iz poceni izdelkov praviloma ne izstopajo z izvirnostjo in lepoto. In zunanji stilski kulinarični mojstrovini, nasprotno, zahtevajo dolge kuharske in zapletene kuharske sposobnosti.

"Gnezdo grozdja iz lesa"

Danes vam ponujamo, da hkrati pripravite hitro, preprosto in zelo nenavadno zunanjo posodo - solato "Quail`s Nest". Recept mojster celo začetnik ljubica. Ta jed lahko postane ne le prijetna novost za družinsko nedeljsko kosilo, temveč tudi resnično vrhunec praznične mize.

Treba je omeniti, da ima ta solata veliko različic in imen. Toda danes smo kot osnovo vzeli klasični recept. Komplet izdelkov je javno dostopen. Edina izjema so morda prepilna jajca, ki bodo v trgovini morali porabiti malo več. Preostale sestavine so gotovo v hladilniku.

Seznam sestavin

Za recept za prepelico "Quail`s Nest" boste potrebovali:

• 400-450 gramov krompirja.
• 3 piščančja jajca.
• 4 prepilna jajca.
• 220 gramov piščančjega fileta.
• Marinirane kumare - 5-6 kosov.
• Sol.
• Bay list - 1 kos.
• Oljčno olje.
• Pepper.
• Sprig peteršilja.
• Listi solate.
• Majoneza.

Priprava sestavin

Pomembna faza obvladovanja recepta za solato "Nest" s prepeljenimi jajci je pravilna priprava izdelkov. Večino časa bomo porabili za kuhanje mesa, zato piščančje prsi operemo pod tekočo vodo, odstranimo lupino (če obstaja) in jo pošljemo na posodo. Voda je lahko rahlo nasoljena, dodamo list lovorja in nekaj poper koz. Meso kuhamo približno dvajset minut.

V slani vodi postavljamo jajca. Ščepec soli, dodan v vrelo vodo za kuhanje jajc, bo olajšal čiščenje kasneje. Kuhajte jajca približno 7-8 minut.

Kaj storiti s krompirjem?

Medtem ko kuhamo piščančji file in jajca, se obrnemo k krompirju. Tukaj je potrebno pokazati malo potrpljenja in vztrajnosti. Odkupimo krompir, jih razrežemo v tanke kroge. Zdaj se vsaka rezina (krog) razreže v zelo tanke in dolge trakove. Svetujemo vam, da vzamete celo in veliko krompirja, da boste poenostavili svojo nalogo in dali ven, rezultat lepega in gladkega brusochka za solato.

Če ima kuhinja posebno grundo, ki vam omogoča, da grizete krompir za globoko cvrtje, potem ga lahko uporabite. Nekateri modeli predelovalcev hrane imajo tudi šobe za kuhanje pomfrita. Pomembno je, da so rezine tanke in celo. Krompir je morda osnova solate "Quail`s Nest". Recept s fotografijo korak za korakom bo gospodinjam pomagal razumeti, kako pripraviti vse potrebne izdelke za sestavljanje jed.

Da bi odstranili krompirjeve trakove odvečnega škroba, jih položite v cedilo in sperite pod mrzlo vodo. Sedaj jih položite na brisačo za papir ali krpo in pustite, da se čas izsuši. Rezite krompirjeve rezine bolje po porcijah. Na ponev dodajte majhno količino olja. Razširite prvi del posušenega krompirja. Fry nekaj minut na intenzivnem ognju. Ne pozabite stalno mešati, da rezine ne postanejo preveč zlate. Že ponovno pečen krompir pečemo na brisačo, samo zdaj, da se znebimo odvečnega olja. Tudi z vsemi krompirjevimi trakovi.

Piščančji file in kumare za recept za solato "Quail`s Nest"

Medtem ko je bil krompir ocvrt, sta bila piščanec in jajca že kuhana. Jajca so prekrita z mrzlo vodo, kot se ponavadi izvajajo pri kuhanju. Toda piščančji file se tako hitro ne ohladi, malo boste morali počakati. V tem času lahko očistite jajca in rezine marinirane kumare v majhne dolge kocke. Klasični recept za prepelice prepelice solate je tako dober, da so vsi procesi medsebojno povezani in zamenljivi. Medtem ko je en izdelek pripravljen, se drugi cut, in obratno.

Ko se piščančji file ohladi, ga razstavimo z rokama na dolga in celo vlakna. Lahko sežete z nožem, če želite večje koščke mesa. Recept za prepelico "Quail`s Nest" vam omogoča, da poskusite z rezanjem, oblikovanjem in seznamom sestavin. V ločenem vsebniku pomešajte piščančje filete, kockaste kocke, sveža zelena čebula, kumare. Mi jih napolnimo z majonezo, dodamo sol in dobro premešamo.

Sestavljanje solate

Obstaja več možnosti oblikovanja. V prvem primeru (na receptu s fotografijo solate "Quail`s Nest" kažejo, da so vsi izdelki postavljeni na blazino krompirja. Iz ocvrtih krompirjevih rezin oblikujemo gnezdo in v notranjost damo solato. Na vrhu okrasite posodo v celoti ali razrezani na dva dela prepelica jajca.

V drugi varianti se bodo uporabljali solatni listi. Izberite za vložitev najsvetlejših in najsvetlejših listov zelene solate. Rezine krompirja premešajte z jajci, kumar in piščančji file. Sezono z majonezo, dodajte ščepec soli in premešajte. Solato dajte v majhen diapozitiv v sredino. Na vrhu z nekaj kuhana prepelica jajca. Na straneh lahko okrasite solato z vejicami svežega kopra ali peteršilja. Za svetlost dodajte par tanke rezine barvite paprike ali limoninih rezin.