Salad gnezdo: možnosti in recepti

Salata "Nest" - to je precej izvirna jed skupaj tako za glavne elemente kot za njegovo zasnovo. Recepti so lahko drugačni v nizu sestavin, vendar rezultat vedno presega vsa pričakovanja gostiteljice. Predlagamo več možnosti.

Salata "Nest s piščanci"

To je treba storiti Pomfrit od petih krompirjev. Za to lahko uporabite kot cvrtnik, ali preprosto pošljite rezine na ogrevano ponev. Glavni pogoj: vsak kos mora biti ločen, videz kocke, ki je obkrožena, je nesprejemljiva.

Žarnica se drobno naseklja in prelije z mešanico vode (250 gramov), dve veliki žlički kisa in majhno žlico sladkorja. Bolje je, da to naredite dvanajst ur pred začetkom kuhalna solata. Dvajset gramov svinjine v trakove in juha, dokler ne pripravite. Štiri jajca dobro kuhamo, ločimo beljakovine in jih posujemo s slamo. Zdaj začnemo oblikovati solato "Nest". Na globoki posodi so položili celo listje zelena solata, nato pa v slojih: meso - čebula - majoneza iz mesa - jajčeca - znova majoneza.

Nadalje od pomfrit naredite majhno gnezdo, tako da ustvarite globoko luknjo na sredini. Nežno ga obrišite. Ločeno oblikujte srčkane piščance iz naslednjega polnjenja. Zdrobljen rumenjak, sto gramov fino naribanega parmezana, dveh zdrobljenih česnovih lističev in majoneze, da se zelo pomešajo. Naredite jajca, piščance in jih položite v gnezdo. Posodo je treba takoj dostaviti na mizi.

Solata "Kukavica gnezda"

Tristo gramov pekinskega zelja, da si raztrgate roke na majhne koščke. Žarnice in korenje, narezane v obliki slamice in prženja, dokler niso pripravljene, vendar ne sme biti skorja. Tri velikega krompirja za rezanje in pomfriranje. Ena piščančja prsa zavre, ohladi in razrežemo s slamo. Tudi s šampinjoni (sto gramov, lahko vzamete kisle). Zdaj začnemo oblikovati solato "Nest".

Na lepi globoki in široki posodi, da položite enakomerne liste zelene solate. Potresemo jih z listi Pekinškega zelja in uporabimo malo majoneze, vendar ga ne smrkamo. Postavite slamice sveže in olupljene kumare, dodajte malo soli in namažite z omako. Nato naredite mleto meso iz prsi, gob in majoneze. Spustili smo se na solato, začeli pa smo biti osnova za gnezdo, nato pa - ponovno segrevanje s čebulo in korenjem. Na vrhu nežno okrasite rezine pomfrita. Da bi se posoda obrnila tematsko, zavrite tri piščančja jajca, ohladite in razrežite na dve polovici. Nežno potegnite rumenjake, jih posujte, dodajte malo majoneze, sesekljate fino kumare in malo naribanega finega parmezana. Polnjenje polnite v jajca in jih položite na površino posode. Posodo pustite dvajset minut v hladilniku, da se drži.

Solata "Quail`s Nest"

Štiri srednjega krompirja rešetke (kot je korejska korenčka) in juha do zlate barve. Nato položite na papirnato brisačo.

Odrežite med 100 kosov gumijastih gob in narežite s sesekljano čebulo. Zdaj začnimo pripravljati glavne sestavine. Tri velike suhe slive, štiri kuhane krompirjeve gomolje, rdeč paprika, rezano eno dimljeno piščančje prsi z isto slamo. Nato zmešajte vse sestavine z majonezo, jo položite v skodelico solate, tako da naredite površino v obliki ravnega drsnika. Na vrhu, da oblikujejo praženo krompirjevo gnezdo, po potrebi mazate plasti z majonezo, da se ne razpadne. Vstavite več kuhane in olupljene na dnu prepilna jajca. Okrasite površino z listi peteršilja, simulirajte vejice dreves. Takoj pošljite na mizo.

Bon appetit!