Solata iz kolerabija: recept za kuhanje

Če vam je všeč sveže zelenjave, vendar običajno kombinacijo kot zelje s korenčkom ali kumare s paradižnikom vam je dolgčas, poskusite pripraviti solato iz cvetače, je recept, ki, kot tudi več različic, ki jih ponujamo v našem članku. To sočno zelje, ki se prodaja gosto glav zelja in več kot korenski zelenjave je popolnoma v kombinaciji z drugimi zelenjave - sveže ali konzervirane, z jajci in kislo sadje.

Solata iz kohlrabi: recept s kumarico in zelenim grahom

Za velik del vzemite:

• 400 g kohlrabi zelja;
• par svežih srednje velikih kumaric;
• polovica zelene graha;
• majoneza, kisla smetana ali naravni jogurt za polnjenje, sol, začimbe.

Zelje in kumare se perejo, slednje je treba olupljene in rebarje na velikem rezilu. Grah, pomešan z zelenjavo, v skodelici globokega solata. Sezono s kislo smetano ali majonezo, ali lahko in naravni jogurt brez dodatkov, potresemo s soljo in začimbami po vaši izbiri, premešamo in služijo mizi. Okusno in preprosto.

Solata iz kohlrabi: recept s piščančji jajci

Za jedo boste potrebovali:

• 500 g kohlrabi;
• 1 paprika in kumara;
• 3-4 trdno kuhanih jajc;
• pol sveže korenje;
• več stebla zelene in velika žarnica;
• za oskrbo z gorivom - malo medu, limonin sok, oljčno olje.

Kolerabica solata z jajcem kuhana zelo preprosto: naribamo zelje na Rende, dodamo sesekljane kosov poper, nariban korenček in zeleno in sesekljano čebulo. Jajca je treba zavre, lupino in drobno sesekljajte, nato pa zelenjavo. Mešajte tudi peščico zelenice - koper ali peteršilj. Solata je treba zapolniti mešanico žličko medu z enako količino limoninega soka, plus 2 žlici. l. oljčnega olja. Zelo dobra kombinacija. Jed lahko potresemo s opečeni sezamovo seme ali pšeničnih otrobov.

Okusna solata kolerabija: recept z mesom

Če želite posodo narediti močnejšo, lahko naredite solato z zelenjavo in piščancem. Izstopite iz zalog:

• 1 kuhana piščančja prsa;
• 1 majhna glava kohlrabi;
• pol rdeče paprike;
• 1 soljena kumara;
• majoneza ali kisla smetana za polnjenje, sol, sveža zelena čebula in začimbe.

Piščanec, kohlrabi in rdeča paprika razrežemo v tanke trakove, fino sesemo čebulo in kruh cuti v kroge. Združite vse sestavine v skledi solate, sezono z jogurtom, kislo smetano ali majonezo, potresemo z začimbami.

Kako pripraviti solato kohlrabi in jabolk

Za sočne in začinjene jedi pripravite:

• polovica majhne glave kohlrabi;
• 1 veliko zeleno jabolko;
• 1 sočno mlado korenje;
• malo peteršilj, rastlinsko olje za polnjenje, limonin sok, začimbe, malo sladkorja in soli.

Zelenjavo in jabolčno pranje, lupino in rešetko na velikem grindu. V skledo združite olje, začimbe, sladkor, malo soli in limoninega soka. Nalijte omako nad zelenjavo. Ta solata vsebuje zelo malo kalorij, se lahko uporablja za praznjenje dni. In če nadomestite rastlinsko olje z balzamičnim kisom, se bo posoda izkazala kot okusna, vendar brez vsebnosti maščob. Tako lahko pripravite solate iz kohlrabi. Če še niste znali uporabljati tega zelje, zdaj imate več receptov za preproste, a zelo okusne in sočne jedi.