Salata "Ptičja gnezda": najboljši recepti

Ko želite kuhati okusno in izvirno prigrizek, se reši solatni recept "Bird`s Nest". Solata se pripravi hitro in ne zahteva velikih izdatkov. In na mizi izgleda izvrstno in neizbito.

Ptičja gnezda

Seznam izdelkov:

• Govedina - osemsto gramov.
• Jajca - osem kosov.
• Marinirane kumare - tri kose.
• Sir - tri sto gramov.
• Čebula rdeča - tri glave.
• Majoneza je tristo gramov.
• Dill - pet do šest podružnic.
• Peteršilj je pol dolg.

Recept za kuhanje

Priprava solate "Ptičja gnezda" je precej preprosta. Poleg tega, če je meso vrelo vnaprej, potem bo trajalo precej časa za kuhanje okusno in izvirno jed. V skladu s receptom za solato "Ptičja gnezda" morate začeti z dejstvom, da kos govejega mesa opere in damo v vodo. Pustite na ogenj in kuhajte z vrelišča dve ali dve uri in pol, dokler ne pripravite. Izpusite vodo in pustite, da se meso rahlo ohladi. Ohlajeno goveje meso je razdeljeno na vlakna.

Prav tako morate kuhati piščančja jajca. Zakaj jih položite v lonec, prelijete vodo, dodajte ščepec soli, tako da se med kuhanjem ne pokažeta in jih kuhajte težko osem do devet minut. Nato v hladno vodo pustite, da se ohladi in očisti lupino. Ločite jajca v veverice in rumenjake in to storite previdno, saj morajo rumenjaki ostati nedotaknjeni. Prekinejo beljakovine v trakove.

Nato morate pripraviti druge sestavine za solato "Bird`s Nest". Čebulice rdeče čebule so ločene od lupin, razrezane na polovice obročev. Nato ga je treba prenesti v hladilnik in ohladiti z vrelo vodo. To je treba storiti tako, da že v končani solati okus in vonj čebule niso bili tako močni. Marinirane kumare rešetke na posebni grater za korenje. Obrišite sir skozi večje.

Vse sestavine so pripravljene in sedaj jih morate narediti kot solato. Če želite to narediti, vzemite ravno posodo velikih velikosti. Na dnu razpustite ločena vlakna mesa tako, da votlina ostane v sredini. Nanesite plast majoneze nad mesom. Nato dajte naribane kumarice s kumaricami, na katerih naj se olupljena vrela voda napolni z obročki rdeče čebule.

Spet sloj majoneze. Potem morate razrezati na trakove beljakovin in gosto posipati nariban sir na rdečo. Zdaj je ostalo le v središču vdolbine, da so se sprali s peresom peteršilja in na njih položili celo piščančje rumenjake. Robovi posode za dekoriranje z koperjem. Na tej kuhinjski solati "Bird`s Nest" je končana. Ta izvirna jed je kot nalašč za praznično mizo.

"Ptičja gnezda" s krompirjem

Seznam sestavin:

• Piščančji file - štiristo gramov.
• Krompir - osem sto gramov.
• Peljene kumare - tri kose.
• Jajca piščanca - pet kosov.
• Jajca prepelice - pet kosov.
• Zelena čebula (mlada) je kup.
• Peteršilj - tri vejice.
• Mletje paprike - dve kosi.
• Sol - čajna žlička.
• Bay list - dve srednji listi.
• Olje je sto mililitrov.
• Majoneza je sto petdeset gramov.

Postopek kuhanja po korakih

Piščančji file za solato "Bird`s Nest" je treba najprej kuhati. Če želite to narediti, morate meso postaviti v ponev, prelijte vodo, dodajte malo soli in lovorjevih listov, jih ogreti in kuhajte pol ure. Nato namažite ploščo, ohladite in razrežite v palice. Naslednji korak je priprava krompirja. Odkupite krompir in jih rešite z naribano slamo. Nato krompir postavite v cedilo in dobro sperite pod pipo. Počakajte, da je steklo v vodo, razpršeno na čisto kuhinjsko brisačo in posušite.

Fritež krompirja v rastlinskem olju do roza. Pripravite krompirček na papirnato brisačo, da se znebite odvečnega olja. Kumare razrezane na trakove. Piščančja jajca kuhamo trdo, ohladimo, lupimo in rezimo na rezine. Čebula se opere in seseklja. Prepeljena jajca kuhajte tudi trdo kuhano pet minut, ohladite in odstranite lupino. Pripravili smo vse sestavine za solato "Bird`s Nest".

Nato morate vzeti globoko skledo in jo položiti v kumare, meso, piščančja jajca, čebulo, majonezo in začimbe. Mešamo solato v posodo. Na vrh položite krompir in v sredini naredite luknjo, kamor položite cela jajca in listje peteršilja. Pripravljen s foto salado "Bird`s Nest" je pripravljen.