Krompir v mikrovalovni pečici: več skrivnosti in receptov

Od leta 2005 je minilo 500 let odkritja Amerike, in prinesla iz čezmorskih krompirja že začela zasedati ključne položaje v Evropska kuhinja. V slovanski kulinarični tradiciji je "drugi kruh" popolnoma izganil repo in znatno stisnil zelje, ki je pred tem prevladovalo. Zdaj, brez tega ne moremo narediti tako pri pripravi vsakdanjih jedi kot tudi prazničnih jedi. In izum mikrovalovne pečice je samo razvejal način, kako to okusno in uporabno zelenjavo. Torej kuhamo krompir v mikrovalovni pečici. Kaj lahko pričakujemo? Seveda ne bomo dobili običajnega gomolja, seveda pa je treba tudi deruny pečiti v tradicionalni ponvi, vse drugo pa lahko kuhamo v visokotehnološkem stilu.

Krompir v mikrovalovni pečici dobro je kuhati za tiste, ki sedijo na dieti, ker so stroški maščobe za kuhanje minimalni. Olje sploh ne morete uporabljati. Ob istem času, ko pečemo v mikrovalovni pečici iz koreninske zelenjave, uporabni vitamini in elementi v sledovih ne izhlapevajo, kot se zgodi s podaljšanim kuhanjem. Da ne omenjam dejstva, da je v novozgrajeni napravi enostavno samo segrevati hrano in "zapomniti" polizdelke. Opečeni krompir v mikrovalovni pečici lahko nekaj minut pustite hrustljavo in presenetljivo okusne rezine na izhodu.

Zdaj nekaj splošnih pravil o tem, kako kuhati krompir v mikrovalovni pečici. Najprej je zaželeno pripraviti obroke v ravnih jedeh ali skodelicah z nizkimi robovi. Upoštevajte, da ne morete postaviti kovine v mikrovalovno pečico. Uporabljajte samo posode s posebnim trajnim steklom ali posodami Pyroflam, ki so izdelane za mikrovalovne pečice. Ker se krompir, za razliko od druge zelenjave, pripravlja počasi, ga je treba rezati tanke in, kar je najpomembneje, enotne rezine. Da ne dobite nerazganih kosov, pomešanih s kuhanim, je priporočljivo uporabiti živilski predelovalec ali "mandolin" - posebno rezilo z eno rezalno luknjo.

V nekaterih pečicah je poseben način "Krompir", v tem primeru pa ga bomo uporabili. Če takega programa ni, lahko začnete z izračunom 6-8 minut na pol kilograma izdelka z močjo 900 vatov. Če po tem času krompir v mikrovalovni peči ostane vlažen, ga postavite nekaj minut. Da bi zagotovili, da rezine niso suhe, je priporočljivo dodati nekaj žličk vode pred kuhanjem ali uporabiti kulinarični ovoj. Rezine je treba enakomerno porazdeliti v rokavu, iztisniti zrak iz njega, preluknjati nekaj lukenj, tako da lahko presežejo pare. Ta uporabna jed je pripravljena približno 4-5 minut.

Kako kuhati krompir v uniformi v mikrovalovni pečici? Za popolnoma lenaste kuharje obstaja več takšnih receptov. Če želite to narediti, morate izprati povprečno velikost gomoljev in narediti punkture z vilico ali nožem. Ploskajte ravno posodico s papirnato brisačo. Vsako gomolje je treba namaščiti z olivnim oljem in postaviti ploščo, da se ne dotikajo. Dva krompirja je treba pečati 7 minut in tri - 12 minut pri moči 900 vatov (ali v "visokem" načinu). Če ima vaša pečica funkcijo "Fan", jo vklopite, da na krompirju ustvarite okusno hrustljavo skorjo. Posodite to jed z česnovo omako in sirom ter svežimi zelišči.

V mikrovalovni pečici je mogoče kuhati tako tradicionalne jedi kot tudi osnovne jedi iz krompirja. Recepti teh jedi najdete v knjižici, ki je navadno pritrjena na mikrovalovno pečico. Tukaj je eden izmed njih - "Bulba v Selyanski" (ukrajinska kuhinja). Vzamemo malce gomolje, skrbno speremo, odstranimo "oči". Rezani na velike rezine (velikost oranžne). Postavili smo jo v ponev, potresemo s soljo in začimbami (poper, zelišča, ščepec muškatnega oreščka), vodo z nerafiniranim sončničnim oljem. Zmešajte in dodajte tretjino kozarca vode. Pokrov pokrijte in pečico postavite 25 minut v način 600 kW. Po tem, potresemo drobno sesekljan česen, pritrushivayem nariban sir in dal še 1-2 minut z enakim načinom.