Terapevtski morski buč. Recepti za kuhanje

Do danes skoraj vsak hortikultur poskuša saditi morski bučk na mestu, ker ima zdravilne lastnosti. Torej, sadje in sok imajo baktericidni ucinek, spodbujajo proces prebave in aromaticno olje celi rane, opekline, trofne ulcerije. Ta jagodičja je bogata s polivitamini, železom, manganom in številnimi drugimi makro- in mikroelementi. Sea-buckthorn, katerih recepti bodo navedeni spodaj, je dober dodatek k zdravljenju prehladov.

Olje iz morskega dna pripravimo na naslednji način: sok iztisnemo iz svežih jagod, kolač posušimo in zdrobimo v mlinčku za kavo. Nato jo izlijemo s segretim sončničnim oljem iz izračuna 1: 2 in pustimo en dan, po katerem se olje izsuši in uporablja za medicinske namene.

Zelo dobro vino, žele in marmelado iz jagod, kot so krhlika. Recepti za njihovo pripravo bodo podrobno obravnavani. Vendar pa je treba povedati, preden da porabijo sadje in sveža, trituriramo s sladkorjem v razmerju 1: 1 (zmes shranili v hladilniku), ali zamrznjen.

Razmislite, kako pripraviti jedi iz morske buče.

1. Jelly iz morske buče.

Sestavine: en liter morskega bukve s celulozo, devetsto gramov sladkorja.

Sok segrevamo na nizki vročini, dodamo še sladkor, kuhamo na visoki vročini, dokler mešanica ne doseže temperature za sto pet stopinj. Vroča masa se vlije v predhodno pripravljene posode, ohlajeno in tesno zaprto s pokrovom.

2. Orehi in morski buč (marmelada).

Sestavine: en kilogram jagod, dvesto gramov oreščkov, en kilogram sladkorja in dva kozarca vode.

Matice so zdrobljene v stanje žit, jih dajo v sladkorni sirup in kuhamo dvajset minut. Nato dodajte plodove morske bučke in kuhajte še pol ure.

3. Mleko in morski buč (recepti) Ukrajinske kuhinje).

Sestavine: petsto gramov mleka, morski bukev sok s celulozo.

Mlato ohladimo, dodamo pet žlici sokov morskega buketa skupaj s sladkorjem, pretepane z mešalcem. Pijačo je v hladnih velikih kozarcih.

4. Sladko pecivo iz jagodičja morskih bučk.

Sestavine: petsto gramov morska krhlika, tri sto gramov moke, pol funta sladkorja, pol skodelice mleka, pol žličke škroba in pecilnega praška, eno čajno žličko soda, ščepec soli, tri žlice rastlinskega olja.

Jagode se operejo, mletijo s sitom, tako da dobite en kozarec sokov. Dodajte mleko in maslo. Moka, soda, sladkor, škrob, sol in pecilni prašek združite in dobro premešajte, dodajte sok z mlekom in ponovno premešajte.

Oblike za pečenje pokrival s pergamentom, položite testo, na vrhu pa položite več jagod. Pecite v pečici trideset minut, nato poberite in ohladite.

Tako morski bučk, katerih recepti so precej raznoliki, ima ne samo dobre okusne značilnosti, temveč tudi zdravilne lastnosti. Dolgo je bila uporabljena v ljudski medicini kot hladno sredstvo in z njeno pomočjo je ozdravila rane. Do danes je ta jagodičja manj priljubljena in se uporablja tako pri kuhanju kot v kozmetologiji in medicini.