Ukrajinska kuhinja je ena izmed najboljših na svetu

Ukrajinska kuhinja se je skozi stoletja razvila pod vplivom kulinaričnih tradicij različnih narodov. Zato danes razlikuje več področij. Kuhinja zahodne Ukrajine je bolj podobna poljski in madžarski. Na severu države so jedi podobne beloruskim, na vzhodu - z Rusi in na jugu - z moldavsko in romunsko.

Vendar pa obstajajo recepti, da so ukrajinske kuhinje postale znane po vsem svetu. Med njimi je mogoče izločiti slavnega Ukrajinski borsch. Da bi bilo treba sprejeti funt mesa, 0,3 kg krompirja, 0,25 kg pese in zelja, eno žarnico in korenje, tri žlice paradižnikove paste, tri zobe česen, žličko kisa in lovorjev list.

Meso vlijemo v tri litre vode in kuhamo eno uro in pol. Korenje se razreže na kocke, čebule - polovice obročev in jih ocvrsti skupaj v rastlinskem olju. Pesa je treba razrezati na trakove, pečen, dodati paradižnikov pire, kis, malo vode in pustiti približno osem minut. Odrežite krompir in zelje. Od bujone, pripravljene za prevzem mesa, položite krompir. Izrežite meso in ga položite v juho. Dodajte sol po okusu in jo zavrite.

Nato dodamo zelje in kuhamo 5 minut, pesa položimo. Zelenjava gulji še 10 minut. Nato v borshchu moramo dati korenje s čebulo in kuhati juho, dokler sladkorna pesa ni pripravljena. Pred koncem kuhanja v ponev postavite lovorjev list in zdrobljen (zdrobljen) česen. Ukrajinske kuhinje, katerih recepti so precej preprosti, zahteva strogo spoštovanje razmerij in časa kuhanja. V nasprotnem primeru posoda izgubi svoj neopisljiv okus in aromo.

Meni ukrajinske kuhinje, poleg znane juhe, vključuje različne vareniki, cmoki, solate, mesne in ribje jedi. Mnogi odrasli se spominjajo slastnega češnjevi pite, ki na žaru za njih ukrajinske babice v otroštvu. Potrebuje pol skodelico moke, pol skodelice jogurta, čajne žličke sode, 0,3 kg pikantnih češenj, ščepec soli in malo sladkorja (žlica), tri žlice rastlinskega olja.

V premešani moki dajte soda, sol, sladkor in vse premešajte. V masno kislo mleko in maslo dodamo. Na površini, ki se preliva z moko, je določen del testa za patty, dodana je malo moke, nastane kolač. V središču je postavljena češnja, ki je posuta s sladkorjem. Robovi ploščatih peciva se zavita in spremeni. Po tem se patties ocvrte v rastlinsko olje. Na primer tega recepta lahko vidite, kako preprosto so jedi ukrajinske kuhinje.

Za Ukrajino je značilna rodovitna zemljišča, na katerih se gojijo številni kmetijski pridelki, ki se uporabljajo za kuhanje jedi iz sveže zelenjave, jagodičja in sadja. Za sladico morate vzeti kilogram jagod, 0,3 litra kisle smetane ali jogurta, sladkor (nekaj žlic). Jagoda je zdrobljena s krompirjevimi muršami, tako da ostanejo veliki kosi. Po tem se masi doda sladkor in jogurt (kisla smetana). Desert je postavljen v posodo in je okrašen z listom meta in celo jagodičja. Turisti, ki obiskujejo Ukrajino, verjamejo, da so zahvaljujoč tako preprostim receptom, ki so narejeni iz svežih izdelkov, ukrajinska kuhinja velja za eno najboljših na svetu.