Različne vrste piva

Dneve, ko so naši očetje pili samo Zhiguli pivo, so že zdavnaj odšli. Za današnjo prodajo je mogoče doseči veliko količino različnih vrst te pijače. Kakšno pivo je danes priljubljeno v svetu? Da bi odgovorili na to vprašanje, morate najprej malo razumeti v procesu izdelave te pijače. Pivo za vsako pivo pripravimo po tradicionalnih receptih. Po predelavi tako imenovane mešanice, iz suhega slada, iz nje izvlečemo prozorno, sladko tekočino, ki se imenuje pivina. Črpalka je v ogromne kotle in obdelana skupaj z hmelj stožec. Hmeljana pivina se vlije v hladilnik, nato pa v posodo za fermentacijo. Tam pivski kvas pretvorite sladkorni sladkor v ogljikov dioksid in alkohol. Presežek plina, ki se sprosti med fermentacijo, se shrani v posebnih rezervoarjih. Nato se doda končnemu pivo. Pijte ob upoštevanju pojasnitve in zorenja. Pivo lahko dozore že nekaj tednov ali celo mesecev. V tem obdobju je ponovno izpostavljena fermentaciji. Končni izdelek lahko ogrozi karbonizacijo (daje penastost), razjasnitev (nečistoče odstranimo) in sterilizacijo.

Vrste piva

Ena izmed najbolj priljubljenih pijač te vrste je nizkokalorična svetloba pivo. Kalorična vrednost je približno 100 kcal / 350 ml. V Evropi so zelo priljubljene takšne vrste pivov kot portirka, el in stout. Porter je bil prvotno pripravljen kot mešanica starega aleja, močnega in svežega (ne zrelega) piva. Ta pijača je postala tako priljubljena, da so pivovarji začeli kuhati posebno pivo, ki ima značilen okus porterja. El je najbolj priljubljena vrsta v Združenem kraljestvu. Na začetku je to ime imelo pijačo iz slada, za uporabljeno aromo pikantna zelišča (timijan, rožmarin). Zdaj je to ime namenjeno vsem zlato rjavim temnim vrstam fermentacije konj z visoko vsebnostjo alkohola. Stout je hopped pivo, pridobljeno z vrhunsko fermentacijo, z zelo temno barvo, visoko viskoznostjo in izrazito aromo močno praženega slada. Obstajajo dve vrsti močvirja: sladek (s karamelnim sladom in majhen dodatek hmelja) in grenak (z veliko hmelja). V ZDA 90% te pijače predstavlja kamp pivo. Po primarni fermentaciji se hrani z dodatkom fermentacijske pivine pri nizkih temperaturah. Ta pijača ima izrazito opojno aromo. Vse proizvajalcev piva proizvajajo različne vrste in sorte te pijače, ki imajo lastne značilnosti. V nekaterih državah sveta se neobdelana pijača proizvaja iz različnih žit (koruza, proso, pšenica, sirek, riž).

Beer "Guinness" - priljubljena irska pijača

Vse vrste piva imajo nekatere posebne značilnosti. Tako je Guinness že dolgo najbolj pijača na Irskem. Ustanovitelj te znamke, Artur Guinness, je kuhal navaden ale v majhni vasi. V Dublinu je odprl svojo pivovarno, kjer je leta 1799 prvič kuhal temno pivo z bujno, kremasto peno. Vzrok njegovega prednika je trajal več generacij te družine. Do zdaj je Guinness najbolj priljubljena blagovna znamka. Vse vrste piva te blagovne znamke je vedno v veliko povpraševanje med ljubitelji piva.