Kako jesti papaja? Exotics na naši mizi

Papaja je postala pogost gost na naših mizah. Kljub dejstvu, da je to sladko in sočno sadje ni preveč poudarjen okus, se uspešno uporablja pri kuhanju. Papaja je veliko sadje podolgovata oblika je običajno rumeno-zelena barva. Celuloza zrelega sadja ima barvo od oranžne do rdeče, odvisno od sorte. Zeleno sadje se uporablja v Tajska kuhinja. Kako jesti papajo in kje je gojena?

Od antičnih časov je bilo to sadje pridelano v Južni Ameriki. Nato se je razširil po tropskem pasu. Zdaj obstaja veliko sort papaje, vendar so najbolj priljubljene temno zelene plodove podolgovate oblike z rdečim mesom in rumenimi okroglimi sadeži s svetlo oranžno meso.

Nekatere države se ukvarjajo z gojenjem nasadov, kjer papajo raste in izvaža v druge države.

To sadje raste na palmi, ki nima veje. Višina tega drevesa doseže 10 metrov. Na vrhu je dežnik iz listov z dolgimi čebelami. Listi segajo v premer 70 centimetrov. Na njihovi osnovi se cvetovi razvijejo v velike sadeže (dolg 20-40 centimetrov in premer do 30 centimetrov). Sadje se lahko razlikuje po velikosti in barvi.

Morate vedeti, kako jesti papajo, vendar je prav tako pomembno, da pravilno izbirate sadje. Na dotik mora biti tesen. Skorja zrelega papaje je zelenkasto-oranžna barva. Je gladka in rahlo mehka. Izbira sadja, lahko jeste svojo sladko in sočno kašo.

Če sadje papaje ni zrelo, potem ga morate dati v temno in suho dovolj prostora, kjer bo zrela. Sesalci sadijo se hranijo v hladilniku, vendar ne več kot en teden.

Kako jesti papaja? Najprej lupite, nato pa sadje obrežite na dve polovici. Po tem odstranite semena, ki so v velikih količinah. Zdaj je papaja pripravljena za uporabo.

Kljub sladkemu okusu je to malo kalorično sredstvo. V 100 gramih celuloze vsebuje samo 39 kalorij.

Ni veliko ljudi, ki vedo, kako uporabna papaja, in jo jedo samo zaradi odličnega okusa. Vendar pa to sadje vsebuje veliko vitaminov in hranil. Vključujejo ogljikove hidrate, vlakna, vitamine, beljakovine, fosfor, kalij, železo, natrij in kalcij.

Papaja je mogoče pripisati alkalnim sadežem. Zato ima njegova uporaba koristen učinek na prebavnem traktu. Lahko nevtralizira povečano kislost in lajša zgago.

To sadje se uporablja kot pomoč pri zdravljenju gastritisa. Prav tako zvišajo živčni sistem in obnovijo moč po bolezni.

Toda to sadje ima posebno vrednost zaradi papainnega encima, ki ga vsebuje. Je v sadju in v listih. Po naravi svojega delovanja je podobna želodčni sok. Ko v telesu, Papain cepi beljakovine in maščobe, izboljša prebavo, zaprtje odpravlja, preprečuje in lajša bolečine vetrovi za gastritis in razjede.

Listi in plodovi papaje se uporabljajo za mariniranje mesa. Tudi najbolj trdo in najstarejše meso postane mehko in nežno.

Zdaj veste, kako jesti papajo in kakšne uporabne lastnosti ima. S pomočjo tega sadja se ne morete samo zadovoljiti, temveč tudi narediti vaše telo bolj zdravo.