Lychee sadje. Svetel, okusen in zaželen

Eksotično sadje Lychee, v svojem nenavadnem videzu, sploh ni všeč sadje, ki raste v našem klimatsko območje. Ko ga prvič vidite, povzroča iskreno presenečenje in nato zmedo. Zlasti zaskrbljujoče je pokritje ploda. Ima mehke poganjke kot so bolečine, toda tisto, kar je v notranjosti. Povsem nejasno je, kaj je v njem užitno in glavno vprašanje, kako ga jesti.

To južno sadje nam je popolnoma nepoznano, je preveč svetlo in lepo, vendar se resnično želite spoznati z njo. Nenadoma je čudovito, saj je privlačna po videzu?

Lychee je najbolj znano sadje v jugovzhodni Aziji, in prihaja iz Kitajske, kjer raste več kot 2000 let. V starih časih je bilo to sadje uporabljeno namesto valute. Obstaja okoli 100 vrst te rastline.

Kitajsko južno sonce je naslikalo eksotično sadje ličija s plemenitimi odtenki cvetov od rožnatega do rjavega. Njegove lepote preprosto preseneča, ko so plodovi v grozdih in zreli, so podobni brizgam dragocenih rdečih rubinov. Velikost ličija je približno 5 centimetrov, teža je približno 15-20 gramov.

Ko sadje dozore, postane svetlo rdeče ali roza in ima ovalno obliko. Zato, ko izberete čudesno sadje, bodite pozorni na barvo. Plod temne barve ni okusen, ker je bil že dolgo odtrgan, v njej pa ni vitaminov.

Lahko bi primerjali liči s češnjo ali slivom, vendar taka analogija ne bo natančno točna, saj je to sadje podobno sebi. To je samo vredno poskusiti.

Na Kitajskem se "kraljevsko sadje" ali kosmičasto sadje imenuje ličija sadje. Odraščanje - dolga in naporna dejavnost, saj zahteva podnebje, je primerna za subtropske in tropske. Drevesa in plodovi pri nizkih temperaturah umrejo.

Raste v slikovitih in barvitih grozdih na zimzelenih drevesih, višina dreves ni večja od 10 metrov. Njihovi listi so temno zeleni, valoviti vzdolž robov in rahlo podolgovati. Prtljažnik je gladek, siv v barvi, v grozdih je približno 3-15 plodov. Drevo s svetlim sadjem je predmet občudovanja, spominja na šopek cvetnih cvetov.

Žetev poteka od maja do junija, zgodnje zorenje maj določi posebno vrednost tega sadja. V tem času je pomanjkanje vitaminov, saj ostalo sadje še ni zrelo. To pojasnjuje njen pomen na svetovnih trgih.

Po saditvi, po samo desetih letih, sadni liči začnejo prinesti sadove, pridelki katerih se odlagajo mnogo let. Donos se postopno povečuje čez 20 let. Plodovi so skrbno raztrgani skupaj z delom sadne veje in listi, zato jih bolje prevažamo in shranjujemo.

Kot katera koli južna sonca, namočeno sadje, meso liči je sladko s subtilnim dotikom vina muskata. Fetus ima posebno kost, ki presenetljivo spominja na oko zastrašujoče živali. Zahvaljujoč barvi kamna, kitajski klic liči "oko zmaja" in ga pripisuje čarovništvu. Na primer, sadje ima opredelitev, kot je "sad ljubezni" ali "dajanje užitka". Pravzaprav je kozarec šampanjca z liči pravi užitek.

Lychee sadje se uporablja pri izdelavi čudovitega vina, Kitajci ga imenujejo vino, ki "vznemirja dušo". Obstaja še en način ohranjanja sadja - posušen je na soncu, v tej obliki pa se že imenuje Litchi oreh.

Gurmani služijo sadežu za sladico v ohlajeni obliki, razrežejo kožo in eksotično veselje na hribu velikega ledu.

Veliko stoletij na Kitajskem, ljubezen lychees, ne le za odličen okus, ampak tudi za neprecenljive zdravilne lastnosti. Zmanjša raven sladkorja v krvi, izboljša delovanje trebušne slinavke in ledvic. Najpomembnejša pa je visoka vsebnost nikotinske kisline, ki se aktivno bori z aterosklerozo.

Že dolgo je znano, da prebivalci jugovzhodne Azije trpijo to neprijetno bolezen veliko manj kot v Evropi. Dobro je, ko vsako kitajsko dvorišče raste to neverjetno okusno in koristno zdravilo.

V naši podnebni coni se liči lahko gojijo na okensko steklo, v lonec vrgli kostni "zmajin pogled" in prosimo, da drevo raste, in čudež se lahko zgodi.