Samuraj s hrano - domišljija. Kaj je in kaj jesti?

V zadnjem desetletju se je obseg naših trgovin dramatično spremenil. Če so bili domači izdelki že prej na voljo, so pogosto na voljo brezplačno, zdaj pa se prodajajo v supermarketih pod težo čezmorskih jedi, med katerimi lahko vidite izdelek pod čudnim imenom glive. Kaj je, ne vem vse, ampak poskusil narediti nekaj.

Funchosa. Kaj je to?

Ruski "poznavalci", takoj, ko ne imenujejo tega izdelka: tajske testenine, beli vermicelli in celo kristalne testenine. Očitno lahko tukaj dolgo časa trdiš, a ne bomo mučili in rekli, da je to najljubša jed japonskega samuraja. Toda resno je, fucoze tanek prosojni testenin, ki ga pripravimo iz riževe moke. Nekateri ljudje pravijo, da škrob leži v bazi, toda če se boste kdaj odločili poskusiti, boste razumeli, da tam ni škroba.

Matične države tega izdelka ne moremo nedvoumno imenovati. Nekateri pravijo, da je ta jed Je Dungan, drugi pa menijo, da je Korejščina. Na splošno ni znano, kje se je pojavila fukoza. Ta jed je pogosta na Kitajskem in na Japonskem, pravijo vsi viri, zato se bomo držali teorije kitajsko-japonskega izvora.

Zanimivo je, da so pred perestroiko sovjetski državljani lahko "spoznali bele rezance" v bazarjih Srednje Azije. Lokalni trgovci so izkoristili svojo elastičnost in elastičnost, ki je omogočila, da ga je vetrno vleče.

Trenutno na polici s tradicionalnimi testeninami lahko enostavno najdete pregleden paket z napisom "Funchoza".

Kaj je to, nekako smo ugotovili, kaj pa kuhati iz okusnih rezancev in s kakšnimi proizvodi jih je treba združiti? O vsem, kar je v redu.

Kako kuhati glivico?

Pravzaprav je dobro v kakršni koli obliki - ocvrti, kuhani in napolnjeni s juho. Toda tradicionalno se vlije 2-3 minute z vrelo vodo in nato še v slani vodi še 5 minut. V tem času mora imeti značilno belo barvo. In pravilneje bo reči, da bo postala pregledna. Ni za nič, da se imenuje "stekleni rezanci".

Potem, da se znebite vode, jo morate vrzeti v cedilo z majhnimi luknjami, vendar bolje, tako da skupaj z vodo ne "plavate" in fuchozo, vzemite sito.

Običajno se uporablja kot osnova za solate, dobi se čista mešanica z morskimi sadeži ali ocvrtimi gozdnimi gobami.

Gliva ima eno zanimivo lastnost - sposobnost absorbiranja neprijetnih vonjev in okusov, tako da bo služil kot odlična jed za skoraj vse jedi.

Koristne lastnosti fukusa

Poleg tega, da so riževi rezanci hitro pripravljeni, je tudi zelo koristno. To je vse zaradi obilja vitaminov B, E, PP. Pomagajo okrepiti živčni sistem. In taki minerali, kot magnezij, cink, fosfor in mangan, lahko prilagodijo delo vseh organov človeškega telesa.

Kot je bilo že omenjeno, je ta rezanci zelo hranljiv, vsebnost kalorij pa je minimalna, kar prispeva k izgubi teže. Kompleksni ogljikovi hidrati v prozornem izdelku napolnijo mišice z energijo in podobno rezultat, to ugodno vpliva na dobro počutje.

Druga prednost fucosa so aminokisline, ki prispevajo k nastanku novih celic in odsotnosti glutena, kar povzroča različne alergične reakcije.

Zaključek je očiten: fuczosa je okusen in uporaben izdelek!