Kako kuhati vermicelli

Neverjetno in neponovljivo Italija. Nahaja se dovolj daleč od nas. In medtem ko je njena kuhinja tako povezana z našimi tradicijami, da nihče ne bo pomislil na opustitev drugega impresivnega dela pice ali, seveda, rižota. Ni treba posebej poudarjati, da ljubezen in spoštovanje do testenin - ta strast živi v vsakem od nas. Nekateremu je zelo všeč špageti ali rogovi, in nekdo tanki vermicelli, kljub temu, sestava vseh zgoraj navedenih izdelkov je enaka.

Ampak vseeno, tako pogosto želite piščančjo juho z elegantno vermicelli in zelenjavo. Ali poskusite, recimo, za zajtrk nenavaden okras plitkih vermicelli in riža, ali pa lahko samo kuhamo vermicelli in ga velikodušno posujte s sirom. Torej se postavlja vprašanje: navsezadnje, kako kuhati vermicelli kajne? Dejansko, kaj je treba storiti, da bi bil popoln, ne drži skupaj in ne kuhati? Torej, bomo razumeli, kako pravilno pripraviti vermicelli.

Približno sto gramov testenine mora biti dovolj za samo eno službo, se prepričajte, da se med kuhanjem povečajo. Mladi, ki gredo v šport, lahko jedo sto petdeset gramov in še več. Ampak, če kuhate več vermicelli, kot ga potrebujete, potem vam ni treba vznemiriti.

Vse te jedi so še bolj okusne in bolj uporabne v predhodno segreti ali praženi obliki, ker škrob v notranjosti pod vplivom dodatne toplote deloma daje karamelizaciji. In do končane vermicelli, ki je ogreto na večerji, lahko prideš do popolnoma drugačne bencinske črpalke - to bo povsem drugačna jed.

Torej, pravilo ena: kako kuhati rezanci v veliko tekočine. Ne pozabite: za 100-150 gramov testenin, vermicelli ali rezancev vzamemo vsaj en liter vode.

Drugo pravilo: kako zavre vermicelli v slani vreli vodi. Ko vrela voda, zmanjša ogenj, nato pa pazite okoli ponve za petnajst minut, tako da voda ne zavre!

Tretje pravilo. Po petnajstih minutah poskusimo pripraviti vermicelli. Če je pripravljen, filtrirana skozi cedilo Rezanci, Rezanci sperite s hladno vodo (tu, vemo, da se spušča škrob), nato pa v ponev Rezanci kjer Melt maslo ali margarina (eno žlico). Pet minut segrejemo vermicelli, nežno mešamo z lopatico.

Tukaj in pripravljeni vermicelli. Zdaj gre za oskrbo z gorivom. O svojem kuhanju boste povedali različne recepte.

Torej, kako pravilno kuhati vermicelli?

Možno je razumeti postopek priprave teh čudovitih testeninskih izdelkov, če upoštevamo najosnovnejše recepte s tem okusnim izdelkom.

Na primer, vzamemo piščančja juha s tankimi vermicelli.

Če menite, da kuhanje juha s tankimi rezanci, morate vzeti skodelico rezanci, majhen kos piščanca, nekatere sveže ali suhe koper, seveda, sol, piment in lovor, poper po okusu črno. Kos piščanca oprati, nalijemo vodo, se prepričajte, da odstranite peno in kuhamo, dokler skoraj kuhan. Po tem se meso vzame, razrezane na koščke. Predhodni filtriramo brozge dodamo Rezanci, sol, pour sesekljano piščanca, in, seveda, začimb in kuhamo približno 5 minut. Po tem se juha vztraja deset minut in postane mizo.

In na koncu malo trik o vermicelli. Unikatna pikantnost se lahko daje vermicelli, če je rahlo ocvrt. Da bi to naredili, vermicelli nalijemo direktno na vročo posodo in mešamo, prepražimo do rjave barve. Po tem postopku je možno dodati ta izdelek namesto riža neposredno na pilaf ali pa ga uporabiti v drugih jedeh: v pečenkah, palačinkah, piteh, fritterjih.

Če upoštevate nasvet, naveden v članku, se boste vedno orientirali, kako pripraviti vermicelli na tak način, da se ne zlomi, ne kuhano in okusno.