Najbolj okusna Charlotte. Kako kuhati?

Presenetljivo je, da je najbolj okusna šarlota pripravljena z majhno količino majoneze. To piškotna torta z jabolki se razlikuje od preprostega, saj se izkaže veliko bolj veličastno, aromatično in okusnejše. Prav tako je treba opozoriti, da je to sladico nujno treba prekriti s plastjo čokoladne glazure.

Kako kuhati okusno šarloto po nenavadnem receptu

Bistvene sestavine za osnovo:

• majoneza z vsebnostjo srednje maščobe - 250 g;
• Piščančja jajca majhna - 3 kosi;
• sladkor iz peska - 1,3 skodelice;
• pšenična moka - 2 popolna fasetirane kozarce;
• Limonski sok in pecilni soda - na majhni žlički;
• vanilenski sladkor - 6 g;
• rastlinsko olje - 1-2 žličke za sladice (za mazalne posode);
• sveža sladka jabolka - 2 kos.

Postopek gnetenja baze

Najbolj okusna čarlota je pripravljena po istem principu kot klasična različica tega sladica. Da bi mešali bujno bazo, morate prekiniti jajca in jih razdeliti v veverice in rumenjake. Slednjim je treba dodati srednje maščobo majoneze in granuliranega sladkorja, nato pa dobro zmešati z žvečenjem. Proteine ​​je treba rahlo ohladiti in pretehtati z mešalcem. Po tem morata biti obe mase mešani, vlije v njih vanilin sladkor in pšenične moke. Da bi najbolj okusna šarlota postala bujna, mehka in dobesedno topila v ustih, je treba v testu izločiti pecilni sok, ki mora biti vnaprej ugasnjen s limoninim sokom.

Postopek predelave sadja

Kot veste, gobica iz jabolk ne dopušča počasnosti kuharja. Navsezadnje mora biti vrezana baza takoj v obliki, nato pa v peči. Zato morate pred pripravo testa najprej zdraviti sladko sadje. Za to morate vzeti 2 jabolka, temeljito jih oprati, odlepiti trdo kožo, semena in pupke ter jih nato razrezati na majhne rezine.

Oblikovanje in toplotna obdelava sladic

Najbolj okusna recepta Charlotte pomeni uporabo snemljivega kovinskega ali fleksibilnega silikonskega kalupa za pečenje torte. Preden v njej položite močno vmešano testo, je priporočljivo, da površino posode prelijete z rastlinskim oljem in pokrijte del rezanih jabolk. Po tem morate politi celotno podlago in na vrhu položiti preostalo sadje. Nato je treba posodo takoj dati v predhodno segreto pečico in jo držati vsaj 50 minut. Po preteku časa, je treba doseči pito, obložene z lopatico, dajo na torto in popolnoma ohladiti. Na tej točki lahko naredite zasteklitev.

Potrebne sestavine:

• grenka čokoladna ploščica;
• nekaj žličk svežega mleka;
• kos masla.

Vse sestavine je treba dati v kovinsko skledo, rahlo segreto, temeljito premešati in nato razširiti po površini karlota.

Kako pravilno služiti mizi

Najbolj okusne čarlotte je treba v mrzlo stanje poslati mizi skupaj s vročim kakavom, čajem ali kavo. Za privlačnejšo in lepo pecivo s prelivom iz glicerice se lahko posuti s sladkorjem v prahu.