Priprava prašičev je vznemirljiv proces

Nekateri državljani nekdanje Sovjetske zveze najprej poskusili to okusno jed v Nemčiji v 70. letih dvajsetega stoletja. Govorimo o vojski, storitvi tam in njihovih družinskih članih. Zdaj imamo priložnost, da potuje po vsem svetu in z velikim veseljem poskusila "aysban" (drugo ime za ta obrok), ne samo v Nemčiji, ampak tudi v drugih državah, tudi v svoji državi, obisk nemške restavracijo. Mnogi, ki so se zrasli za to jed, začnejo obvladovati Priprava svinjskega krmila doma.

Mimogrede, ledena gora v prevodu pomeni "ledena cesta (stopala)". Ne zato, ker je mraz, ampak zaradi tega, ker kuhano telo blešči z maščobo, kot led na soncu. Posebna priljubljenost jedi je pozimi, ko hladno zmrzali na ulici in močan veter piha. Treba je opozoriti, da pred začetkom študija Priprava svinjskega krmila, je treba izbrati recept, saj v Nemčiji obstaja toliko možnosti, kot jih imamo s spoštovanjem, na primer palačinke. Vsaj od 16 zveznih držav ima svojo lastno.

Kljub temu priprava svinjskega praška na nemškem jeziku ima tudi splošna pravila in zahteve. Prvič, lahko s hrbta od spredaj trupaste do gulja uporabite samo juho ali pečenko, ki prihajajo tudi iz hrbta. Drugič, obvezni postopek je namakati prazne posode v slanici ali marinadi. Poleg tega več časa traja, tem bolje. Tretjič, končni izdelek postrežemo tradicionalno zamrznjeno kislo zelje in pivo - nemščina, žamet. Eden vrč. Nobenega sodobnega dodatka k jedi te nizkoalkoholne pijače, brez sojine omake.

No, pripravimo svinjsko žlico. Glede na dejstvo, da traja zelo dolgo časa - približno tri dni - imeti potrpljenje. Slanica potrebujemo: svinjske krače - 2 shtuki- hladno vodo - za kritje zagotovok- soli - 5 litrov vode - 5 žlic sladkorja lozhek- - eden čaj lozhka- brinove jagode - eden stakan- suhe gorčice - en lovorov list čaj lozhka- , paprika, čebule za zlato barvo.

Za mazanje je potrebno: nekaj žlic medu, eno žlico suhe gorčice in 3-4 česna čajevca.

In zdaj neposredno sam postopek: priprava prašičev.

Dobro jih sperite, strgajte nož, napolnite s hladno vodo - in dva dni na hladnem. Vsake 6 ur spreminjamo vodo.

Pripravimo soljeno raztopino. Sol in sladkor se raztopi v vodi, dodamo brina, lovorjev list in poper koren. Palice so v slanici, nato pa v hladilniku 12 ur.

Izpraznite polovico vode, dajte čebulne luščine in prašek z gorčico, dodamo čisto vodo. Točo postavimo na ogenj in kuhamo približno dve uro in pol.

Vzamemo in ohladimo. Daubed z mešanico medu, česen gorčico, razširila na pekač in pečemo do jasne. Seveda predalčimo pladenj za pečenje z oljem. Z drugo možnostjo se lahko kadilec kadi. Obe poti sta enako dobri.

Kot stransko krožnik, kot je že omenjeno, se postrežejo zelje kupusa, še bolje - kislo. Izberite najbolj kislino, sperite pod tekočo vodo, obara, po možnosti v posodah iz litega železa z majhno količino rastlinskega olja in vode. Če želite, dodajte koren zelenja zelene ali peteršiljke in čebule.

To zaključuje naš zanimiv proces - pripravo svinjskih krmil - končan. Razpršimo zelje na ravno veliko ploščo, na ledene kocke položimo, jo malo pritisnemo in ga položimo na mizo. Dodajte kozarec hladnega piva.

Bon appetit!