Slastne in srčne piščančje palačinke: priprava receptov po korakih

Piščanec fritters, recept ki so na vašo pozornost predstavljene spodaj, so zelo zadovoljive in okusne. Treba je omeniti, da je čas kuhanja takšne nenavadne jedi približno 35-45 minut. V tem mesu palačinke lahko služijo ne samo kot hladno predjed, temveč tudi predstaviti na mizi v obliki vroče kosilo (če tudi pripravite krasen okras).

Piščančja palačinka: priprava receptov po korakih

Potrebne sestavine za posodo:

• piščančji file zamrznjeni ali ohlajeni - 540 g;
• piščančje povprečno jajce (v surovi obliki) - 2 kosi;
• majoneza z najmanjšo vsebnostjo maščob - 140 g;
• Velika žarnica s sijalko - 1 kos;
• Pšenična moka - 3-4 velike žlice (po lastni presoji);
• korenje majhno sveže - 1 kos;
• rastlinsko rafinirano olje - za praženje;
• solno morje in vse arome začimb.

Priprava mesne sestavine

Piščančje palačinke, katere recept je zelo preprost, se morate začeti s skrbno predelavo belega mesa. Mora biti popolnoma odmrznjen (če je potrebno), nato odstranite kožo in kosti. Nato naj bo filet fino nasekljan, začinjen z morsko soljo in majonezo z nizko vsebnostjo maščobe. V taki sestavi je zaželeno, da se mesna sestavina pusti na strani za nekaj časa (10-13 minut).

Obdelava zelenjave

Za piščančje palačinke z majonezo se je izkazalo okusno, dišeče in srce, dodati jim je tudi korenje in čebulo. Obe poimenovani deli je treba očistiti, nato pa se vrniti na fino rezilo in jih zmešati v goščo.

Ko so vsi izdelki obdelani, morate jemati posode, kamor se nahajajo piščančje prsi z majonezo in tam dodajte naslednje sestavine: naribano korenje, čebulo, kokošje jajce, aromatizirane začimbe in pšenično moko. Nadalje je treba omenjene komponente mešati in prenesti na njihovo toplotno obdelavo.

Kako kuhati piščančje palačinke v ponvi? Preden požgate mesno testo, vzemite ponev, v njej prelijete olje in ga ogrejte, tako da se od njega začne lahen dim. Nato z veliko žlico, viskozno testo postavite v vročo posodo in ga obrišite na obeh straneh, dokler se ne pojavi rdečkasto skorjo. Odvisno od velikosti ponve, se lahko ocvrti od 3 do 8 okusnih mesnih palačink.

Po prvem kuhanju posode je treba premakniti na veliko ploščo in takoj prestaviti preostalo podlago. Hkrati je treba opozoriti, da ni potrebno maščobo s smetano maslo ocvrtih palačinke (kot je to storjeno med pripravo podobne sladke jedi), ker je v testo vključenih veliko majoneze.

Kako služiti za večerjo

Če piščančje palačinke, katerih recept je bil predstavljen danes, ste se odločili, da bodo služili kot prigrizek, potem je priporočljivo, da se jih malo ohladi. Za takšno posodo je zaželeno servirati sladek in vroč čaj, pa tudi ostri kečap. Če želite te izdelke uporabiti kot glavno jed, potem morate ločeno pripraviti stransko jed (solata surove zelenjave, testenin, žit itd.).