Zelje zavito

Zdaj vsi vedo, kako pomembno je, da redno uporabljate tak izdelek kot zelje. Vsebuje veliko mineralnih snovi: kalcij, kalij, fosfor. Prav tako je proizvod bogat z vitamini A in B. Poleg tega se upošteva zelje nizkokalorični izdelek, saj je idealen za tiste, ki bodo nekoliko zmanjšali težo. Imetje in nekatere zdravstvene indikacije, na primer, kadar se redno uporabljajo v številčnosti, se dodeljujejo želodčni sok, tako da lahko pomaga ljudem, ki trpijo zaradi zaprtja.

Zelje se praviloma uporablja v številnih jedeh kot sestavni del proizvoda, v solati ali borshu, vendar ga ni mogoče uporabiti kot glavno jed. Eden glavnih je kup kupole. To jedo lahko pripravite tudi na več načinov.

Vsaka gospodinja ima svoj lasten kuharski recept, ki ga ljubi njen dom. Če je zelje kupusa ne moremo pripisati nečemu rafiniranemu in ne more biti vročena praznični mizi, potem bo lahko zbrala družino za nedeljsko domačo večerjo. Prav tako služi kot idealno polnjenje pite. V tem članku bodo opisane različne možnosti kuhanja, ki popolnoma spremenijo dnevni meni.

Za večerjo je na primer primerna zelje z jajci ali z mesom in klobasami. Za kuhanje zelje z mesom potrebujete dva kilograma zelja, klobas in mesa, eno čebulo, pa tudi poper in sol. Treba je sekati fino čebulo, izrezati zelje, tanjše, bolje, rezati klobase in meso. Po tem se čebulica ocvrsti z mesnimi izdelki in dodamo zelje. Po pečenju je treba izdelke podtlakati pod pokrovom. Za popolno pripravo traja približno dve uri. Za to jed, kislo zelje je primerna. Nekateri na koncu dodajo malo suhe slive, posoda skozi njo pa pridobi pikantno senco.

Žganje z zeljem je dobro z gobami. Za pripravo te jedi potrebujete šampinjone, tudi čebulo, korenje, malo paradižnikovega pireja, 150 gramov kisle smetane, začimbe in rastlinskega olja. Čebulo je treba drobno nasekljati, dati na predgreto in oljno cvrtje. Po krajšem pečenju dodamo gobe, predkuhane, olupljene in rezane. Po nekaj minutah zorenja mešanice dodamo naribano korenje in po petih minutah paradižnikova pasta. Drobno sesekljano zelje dodamo praktično pripravljenemu paradižniku. Vse je mešano, nastavljena je majhna temperatura, pokrov je zaprt in vse se približno približno dve uri kuhata. Posodo posolite pol ure, dokler ne pripravite, hkrati pa dodate vse potrebne začimbe, poper in kislo smetano. Pomembna točka - če je bil list lovorja dodan, ga je treba po kuhanju odstraniti iz posode, drugače bo pridobil grenak okus. To zelje lahko služi tako vročim kot hladnim.

Sveže zamrznjeno zelje v lonec se šteje za eno izmed najbolj okusnih jedi, mimogrede pa se lahko postrežejo tudi na praznični mizi. Korenine te jedi prihajajo iz Francije, zato se imenuje "zelje, ki se grizijo v francoščini." Za začetek je treba slanino slaniti v rastlinskem olju, predrezano na majhne koščke. Priprava je potrebna, dokler se maščoba popolnoma stopi. Na slanino lahko dodate malo šunke in tudi popražite. Po tem je potrebno odstraniti meso in na preostalem olju čebulo s številom dveh glav. Vsa zelenjava, ki bo del posode, je fino rezana ali pokrita in skoraj popolnoma napolnjena. Vso pripravljeno mešanico skupaj z dodanim zeljem je treba položiti v lončke, dodati začimbe in dati pečeno. Ta jed je primerna tudi za praznično mizo.

Očitno so vsi recepti za kuhanje zelo raznoliki, zato se ne omejite na enega načina dajanja. Tudi z zeljem lahko poskusite.