Kako kuhati hladno kuhano svinjino v multivarku, v mikrovalovni pečici, v peči?

Hladna kuhana svinjina je zelo pogosta jed v moldavščini, ruski in Ukrajinske kuhinje. To je svinjina (bolj redko drugo meso), ki se peče v enem velikem kosu. Obstaja veliko načinov kuhanja hladno kuhanega svinjskega mesa. Priprava hladno kuhanega svinjskega mesa v večnamenski pečici, v mikrovalovni pečici, v peči, z besedo na različne načine, vendar bo tako okusno, sočno posodje prosilo vsakega ljubimca mesa.

Priprava kuhane svinjine v multivarku.

Torej, za pripravo kuhalne plošče "Vrelišče v multivarku" potrebujete:
750 ali 800 gramov svinjskega vratu, sončnično olje, 2 ali 3 česna česna, ena čajna žlička posušenega kopra, malo soli in popra.

Kako je svinjska pečenka pripravljena v multivariatni?

Take meso, žogo in suho speremo s krpo ali brisačo rub sesekljan česen, sol, olje, potresemo posušeno koper ter prenesli v posodo in damo v hladilnik za 6-8 ur.

Po tem, premaknite svinjina v multi- nato nalijemo marinado in obrežemo na obeh straneh 15-20 minut (način "pečenja"). Nato kuhajte svinjsko 2,5-3 ure ("kaljenje" način).

Ko je čas konec, odprite pokrov, da se hladno kuhano svinjino rahlo ohladi.

Hladno kuhano svinjino v multivarku, se izkaže za zelo sočno, nežno, mehko in apetitno. Njena prednost je, da jo lahko porabimo tako hladno kot vročo.

Kako kuhati hladno kuhano svinjino v mikrovalovni pečici?

Za pripravo takšne krepke in okusne jedi vzemite pol kilograma svinjska žlica. Ta kos mesa temeljito sperite in nato posušite s prtičkom.

Peel eno srednje velik korenček in ga razrežite na trakove ali polirne trakove. Nato razrežite dve rezini česna.

Zdaj ta kos svinjskega nashpiguyte česen in korenje. Če želite to narediti, ne naredite preveč globokih rezov v kosu mesa in vrezane koščke vrežemo v zareze.

V eni luknji postavite bodisi korenje ali česen, ker skupaj ni treba vlagati.

Ko je kos svinjine v celoti polnjen z rezinami zelenjave, ga rešite z mletim črnim poprom in soljo, nato pustite mesno stojalo 15 minut.

Nato vzemite stekleno posodo (s pokrovom), olje dajte z oljem, nalijete pol kozarec vode in postavite kos svinjine v ponev.

Pokrijte s pokrovom (obvezno!) In vklopite mikrovalovno pečico 15 minut pri maksimalni moči.

Potem vzemite ponev, obrnite kos mesa, ponovno pokrijte in ga pustite 15 minut (enaka moč).

Hladno kuhano svinjino v mikrovalovni pečici pripravimo 40-45 minut, meso pa je treba redno obračati.

Pripravljenost kuhanega svinjskega mesa se lahko preveri na naslednji način: naredite rez v mesu in ga pritisnite. Meso je pripravljeno, če je tekoči sok prozorne barve.

Izvlece pripravljeno kuhanega svinjskega mesa, jo dajte v skledo, pustite, da se meso ohladi.

Kako je svinjska pečenka pripravljena v rokavu za pečenje?

Ob tej trdne 700-800 gram kos svinjine, dvema ali tremi zubochka česen, litru vode, dva lovor, dva ali tri čaj žlico soli, začimbe in črni poper glede na vaš okus.

Prinesite vodo do vrenja, dodajte sol, poper, dodajte lovorjev list in začimbe. Dobro premešajte.

Voda popolnoma ohladi in vanj vstavi meso. Pokrijte s filmom in jo postavite v hladilnik vsaj tri ure ali pa čez noč.

Zdaj vzemite meso, ga posušite, rahlo sol, poper, potresemo z začimbami. Izdelajte rezine in peš s česnom. Nato segrejte pečico na 190 stopinj. Svinjsko mesto v rokavu, namenjeno pečenju, na vrhu pa lovorjev list z marinade. Zaprite rokav, naredite 3 ali 4 luknje.

Pečemo v dobro ogrevani pečici približno eno uro. Po eni uri odrežite vrh rokava, tako da je vaša kuhana svinjina obarvana.

Vroči ali hladni.

Zdaj nasvet: Pri pečenju svinjine, je najbolje, da zadnji del, vrat svinjine, surove šunke, pa lahko nakažete s kosti, vendar pa lahko dobite dryish. Ne pozabite, da mora meso biti progasto in debelo.

Bon appetit!