Koktajli doma: izviren način prikazovanja domišljije

Strokovnjaki za koktajle kličejo pijače, ki v skladu s pravili pomešajo ne več kot pet sestavin, ne štejejo pa številne dodatne komponente v majhnih odmerkih. Koktajl je svoboda ustvarjalnosti in domišljije ne samo profesionalnih barbarjev, temveč tudi vsakega kuharja, ki želi s svojo družino ali prijatelji uživati ​​v svojem okusnem in originalnem jedu.

Če želite ustvariti koktajle doma, se morate spomniti: njihova sestava je tako raznolika, da noben natakar ne more ponoviti vseh obstoječih receptov med življenjem. Vendar pa obstaja več izdelkov, ki so skoraj vedno del prvotnih pijač - najprej je led, izdelan iz prečiščene ali negazirane vode, prozoren, brez mehurčkov, tujih okusov in vonjav. Druga sestavina, ki se uporablja za izdelavo velikega števila koktajlov, strokovnjaki menijo, da sladkorni sirup - vsakdo ga lahko skuhamo sam, raztopi kilogram sladkorja v literu vrele vode.

Poleg izdelkov za vsakogar, ki želi, da se naučijo, kako pripraviti koktajle doma, in morajo uporabiti posebno opremo - ni tako zapleteno, kot profesionalno opremo bar, vendar je kljub temu prijetno in koristno. Potrebovali boste mešalnik in shaker, merjenje posodo in bar cedilo, in dobre jedi - kozarcev različnih velikosti in oblik, žlice, žlice, deske, nožev za rezanje in čiščenje sadja, lesena pestilo pretlačiti mete ali drugih zelišč, in pritisnite ali stroj za ločevanje ledu.

Začetniki v podjetju v baru verjamejo, da je izdelava alkoholnih koktejlov doma preprosta. Dejansko ta proces zagotovo ni težak, vendar zahteva določene veščine, razumevanje razmerij, natančnost meritev in skrbnost pri mešanju. Zato je treba sprejeti takoj za virtuozno večplastnega strukturo, ki je še niste videli stoji v njegovem najljubšem baru: bolje, da začnete z nečim bolj osnovno: na primer, s koktajlom "Cosmopolitan". Ta pijača je preprosta, vendar izjemno izvirna, zaradi česar je osvojila svetovno popularnost. Mnogi ljudje opazijo privlačen videz - dajo Cosmopolitan očala za martini, mnogi - njegov osupljiv okus, vendar lahko ocenite eno ali drugo, samo pripravite koktejl sami. Torej, za pripravo pijače potrebujete: limono vodo (50 ml.), Liqueur Cointreau (20 ml.), limonin sok (10 ml.) In brusnični sok (30 ml.). Vse sestavine je treba mešati, vliti v kozarec in okrašiti z rezino limone.

Če želite presenetiti svoje prijatelje z nečim izvirno in okusno, lahko pripravimo z vsemi znanimi koktajli doma, na primer, slavni «Vesper Martini", ki je znano, da je prednost James Bond, junak serije romanov Yana Fleming. Za pijačo potrebujete: martini (50 ml.), Vodka (50 ml.), Gin (150 ml.) In liker "Lillet" (50 ml). Vse sestavine se nato nalijejo v stresalnik, napolnjene z zdrobljenim ledom in pretresene (brez mešanja). Pijača Ready Bond se vlije v vinsko steklo ali kozarec in je okrašena s spiralo limone.

Ogromno priljubljenost uživa tak izdelek kot milkshake doma. To lahko kuhate sami, če želite nekaj okusnega ali za otroke spreminjati dnevni zajtrk in vsak rojstni dan narediti edinstven. Za to pijačo je treba skrbeti za sveže sadje (banane, pomarance, limone), jogurt (30 ml.) In mleko (100 ml.). Predhodno je treba očistiti dve banani, jih razrezati na več delov in ohladiti. V mešalniku prelijemo mleko, jogurt, sveže iztisnjeni limonin sok (1 žlico) in ohlajene banane. Pripravljena mešanica, obogatena v debelo peno, lahko nalijete v kozarce, okrasite z oranžnimi rezinami ali kroglami za sladoled glede na nastavitve majhnega kosa. To pijačo, tako kot vse druge koktajle doma, je treba dopolniti s slamo.