Domov Bailey - recept za ljubitelje kulinaričnih eksperimentov

Alkoholne pijače niso le močne, temveč tudi sladke, ki vključujejo različne alkoholne pijače in koktajle. Te pijače so se najprej zaljubile v ženske. Ljubitelji sladkih pijač poznajo izdelek, ki ga proizvaja irska družba R. A. Bailey Co je Bailey liker.Recept za kuhanje Seveda je proizvod podjetja znan le v ozkem krogu strokovnjakov podjetja. Toda v ljudeh je veliko receptov, ki vam omogočajo, da ustvarite podoben koktajl v navadni kuhinji. Po okusu ne bo nič slabše od irskega izvirnika. Poleg tega bo vsak po nekaj poskusih lahko po vaši izbiri izbral recept za koktejl Baileys.

Tukaj je ena od njih. Začnemo s karamelom. Vzemite štiri žlice tega izdelka in ga spali v skrajno stanje (skoraj do premogov). Nato dodajte malo ingverja in vanilina na karamelo. V isti mešanici bo ščepec cimeta in žlico tekočega medu.

Potem morate pripraviti alkoholno bazo prihodnjega koktajla Beiliz. Recept za ta namen vključuje uporabo 60% alkohola v prostornini 0,4 litra. In če obstaja irski viski, bo še boljše. Polovica alkoholne baze je lahko narejena iz njega. Zdaj bo trajalo lubje hrasta. Najbolje je kupiti v lekarni. Še posebej zato, ker ne potrebuje veliko, le eno čajno žličko. Lubje se doda v alkohol in mešanico pustimo, da se namoči za en teden. Nekajkrat na dan je treba pretresati. Ob koncu obdobja je treba to infuzijo filtrirati.

Toda ta izdelek potrebuje tudi oskrbo z gorivom. Za njo vzamemo en liter 10% kreme, sveže in visoke kakovosti. Z njimi dodajamo kondenzirano mleko - 0,4 litra. Nato raztopimo žlico dobre kave in jo tudi prelijemo v to bencinsko črpalko. In potem sta dve jajčni rumenjaki. Vse to je potrebno temeljito pretresati z mešalcem.

Naslednji korak je mešanje karamele, alkoholne baze in oblačil, nato pa še enkrat, vsi utripi. Toda ne moreš piti doma Bailey. V hladilniku mora nekaj dni počivati. V tem času se bo pojavilo presežek maščobe in potrebno je samo napolnijo pripravljeno pijačo. To je primerno za bombažno krpo. In po tako dolgih postopkih dobite okusno Beiliz domače.

Ampak to ni edini način, kako narediti tak koktajl. Lahko tudi kuhate na hitrejši način, in nič manj slastno Bailey. Recept, ki vam omogoča, da jo ustvarite v enem dnevu.

Ploščica grenke čokolade se vzame. Topiti se mora v vodni kopeli. In 0,3 litra smetane v mešanici z vanilinim sladkorjem. Potrebovali bodo tri čajne žličke. Nato dodamo čokolado kremo, pred hlajenjem in konzervirano mleko. Kot alkoholna baza je primerna kakovostna vodka - 0,5 litra. Vse to je treba dobro pomešati in pustiti, da se mešanica piha 24 ur. Vsak dan bo pijača pripravljena za uporabo.

Obstaja tudi Beiliz, katerega recept vam omogoča pripravo pijače brez taljenja čokolade, vodne kopeli in vseh vrst ogrevanja. Za alkoholno bazo potrebujete 0,5 litra dobre vodke in 50 gramov viski. Viski znatno izboljša okus in vonj končnega izdelka. Tudi kognac bo, vendar bo okus drugačen. Za oskrbo z gorivom potrebujete standardno kondenzirano mleko, dve piščančji jajci, 0,4 litra smetane (10 ali 20%), dve žlici instant kava (topno v sto mililitrih vroče vode) in vanilin ali vanilin sladkor.

Zaporedje priprave:

1. Pri nizki vrtilni frekvenci mešalnika nežno mešajte kondenzirano mleko, vanilin in dva rumenjaka. Vanilin je malo na vrhu noža.
2. Dodamo kavo, ki se raztopi v vroči vodi in tudi premeša.
3. Dodajte kremo in beljakovine iz jajc (krema uravnava trdnost končnega izdelka) in premešajte.
4. Nato dodamo vodo in viski in celotno mešanico mešamo brez bičanja.
5. Na naslednji stopnji lahko prilagodite moč koktajla. Če je premočno, dodamo smetano in zmes ponovno mešamo. Nato mora ta mešanica stati malo v odprtem vsebniku, tako da lahko presežek alkohola izhlapi.
6. Zdaj lahko Belize ustekleničimo in pustimo stati 24 ur pri sobni temperaturi
7. Nato ga lahko hranite v hladilniku 7-10 dni. Ni več priporočljivo.

To so trije recepti, s katerimi lahko pripravite cocktail Belize v tipični kuhinji.