Korak po korak recept za `` moskovske buns``, ali Kako narediti buns?

Recept za "moskovske buns" mora poznati vsako ljubico. Konec koncev, tako okusno in bogato pečenje ne ljubijo samo odrasli, temveč tudi majhni otroci. Za tiste, ki še vedno nimajo niti najmanjše ideje, kako pripraviti to preprosto sladico doma, bomo predstavili korak za korakom, da jo ustvarimo.

Slastne in sladke peciva "Moskva": recept s fotografijo

Potrebne sestavine:

• kremo iz margarina (ali masla) - 210 g;
• suh s kvasom - 1 majhna žlica (brez drsnika);
• pesek sladkor - 1,5 skodelice (od tega 6 velikih žlic za testo, ostalo za polnjenje);
• sveža mlečna maščoba - 1 l;
• piščančja velika jajca - 3 kos. (1 od njih za mazanje polizdelkov);
• pšenična moka, presejena - od 2 kg (do gostote baze);
• solno morje - frac12- žlička za desert;
• rastlinsko olje brez vonja - 200 ml (za mazanje pan in polizdelkov).

Priprava testa

Recept za "mlinske kletke" predvideva uporabo testa kvasovk. S takšno podlago so proizvodi še posebej bujni, mehki in okusni. Če želite to narediti, morate nalivati ​​sveže sveže mleko v ponev in jo segreti na temperaturo pare. Nato v toplo mleko pijte vlijemo granulirani sladkor in dobro premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Po tem je treba tekočino položiti z granuliranim suhim kvasom in počakati 16 minut, dokler ne nabreknejo.

Tudi recept za "Moscow Buns" vključuje v svoji sestavi morsko sol, piščančja jajca in raztaljena margarina. Vse te sestavine je treba dati v mleko, nato pa dobro premešati in vliti v pšenično moko. Kot rezultat teh dejanj morate dobiti elastično in debelo testo, ki je v zaprtem stanju postavljeno na toplo mesto 1,3 ure. V tem času se mora osnova povečati 3-4 krat.

Oblikovanje peciva

Recept za "Moscow buns" zagotavlja naslednje oblikovanje izdelkov iz moke. Najprej morate vzeti rezino testa kvasa in vrgati torto debela 5 mm in premer od 13 cm. Po tem je treba površino plasti podmazati z rastlinskim oljem, nato pa potresemo z 2 žlici sladkorja iz granuliranega sladkorja. Naslednjo torto je treba tesno zaviti v zvitku, zložiti na polovico in narezati na sredini, ne da bi dosegli robove. Če želite lepo okrasiti pecivo, morate skrbno odprati kos in ga položiti na vetrobransko steklo, oljen. Ko so vsi polizdelki narejeni na enak način, morajo biti prevlečeni z majhno količino jajc in postaviti v pečico.

Toplotna obdelava

Plišast "Moskovskaya", recept, ki je predstavljen v tem članku, je treba peči vsaj 35 minut. Ko so buns rahlo porjavel, postanejo bujne in mehke, jih je treba previdno odstraniti iz lista (z lopatico) in jih položiti na veliko ploščo. Če hočeš, lahko potisnete cimet v gotovi obliki.

Kako pravilno služiti mizi

"Moška ptica" je še posebej okusna, če se uporablja vroče. To je na mizi skupaj s čajem ali kavo (lahko in s kakavom).