Cheesecake z marmelado: kako se pripravi iz testa kvasovk?

Cheesecake z marmelado je bujna in okusna, če kuhate takšno serijo testa kvasovk. Prav tako je treba opozoriti, da lahko kot okusno polnjenje uporabite sadno in jagodno pire domačega gredice.

Korak po korak recept za sira

Za pripravo takšnih sladkih pecivnih izdelkov morate kupiti naslednje izdelke:

• maslo ali dobro margarino, namenjeno za pečenje, - 120 g;
• mleto pšenično mošt z najvišjo stopnjo - od 900 g (do gostote baze);
• granuliranega kvasa suho - polna desertna žlica;
• sladkor iz peska - 3,7 velike žlice;
• jajca velika piščanca - 2 kosi;
• mleko 4% - 800 ml;
• sol morje - 2/3 žličke za sladico;
• vsak domači džem - po lastni presoji;
• Rastlinsko olje - za mazanje in oblikovanje zvitkov.

Postopek priprave testa

Cheesecake z marmelado je zelo enostavno oblikovano. Vendar, preden začnete modelirati lepe in ustno zalivanje burgerje, morate dobro premešati sladko bazo. Če želite to narediti, morate mlečno mleko vliti v emajlirno posodo in jo malo segreti. Nato dodajte sladkor in ga premešajte tako, da se popolnoma raztopi v topli tekočini. Medtem ko se mlečna pijača ni ohladila, je treba dodati tudi granulat suh kvas. Potem, ko čakajo na njihovo polno oteklino (v 15-17 minutah), morajo odlagati vrezana jajca in piščančja jajca. Po tem je potrebno piti ločeno posodo iz pšenične moke in jo zmešati z mehčanim maslom ali posebnim margarinom za pečenje.

Po opravljenih vseh zgoraj opisanih ukrepih je potrebno povezati obe masi skupaj in jih premešati, da dobimo homogeno, mehko in elastično testo, ki se bo loćeno od dlani (po potrebi dodajte moko).

Da bi sir s kvasovkami obogatil z bujnim in mehkim, bi morali kvasni piškoti stati na toplem in uro in pol. Če želite to narediti, je treba testo, gneteno na plošči za sekljanje, postaviti v globoko posodo, ki mora biti prekrita s čisto bombažno krpo in pokrovom. Postavite posodo, da bi dvignili bazo, lahko blizu akumulatorjev, na soncu, v bližini vključene pečice itd.

Treba je opozoriti, da se bo pri tej izpostavljenosti testo približno 3 do 4-krat povečalo. Da bi zagotovili, da ne bo "pobegnil" iz posode, je priporočljivo, da ga "premagate" s pestjo, ki jo je zaželeno, da vnaprej namakate v rastlinsko olje.

Izbira polnjenja

Cheesecake z marmelado postane okusno z vsemi vrstami polnjenja. Vendar pa je najpogosteje takšno pečenje opravljeno z jabolčnim pirejem domače gredice. Morala bi biti sladka in imela tudi gosto konsistenco. Konec koncev, če je marmelada preveč tekoča, bo med toplotno obdelavo preprosto iztekla iz testa, ki bo uničila celoten sladek.

Postopek oblikovanja polizdelkov

Kako narediti sesekljan z marmelado? To vprašanje je še posebej zanimivo za tiste, ki prvič pripravijo takšno peko. Treba je opozoriti, da obstaja več načinov, kako natančno predstavljajo predstavljene pecivo s polnjenjem. Upoštevali bomo samo eno pravilno možnost, ki vam bo omogočila, da naredite najlepšo in gladko sira. Če želite to narediti, vzemite kos kvasovkenega testa, ki prihaja do njega in ga izvlecite s premerom do 6 centimetrov. V tem primeru je zaželeno, da roke ne mazate s pšenično moko, temveč s sončničnim oljem. Nato je treba osnovo rahlo sploščiti do debele pogače in nato na sredino utora z dnom stekla ali stekla. Po tem, v globoki votlini je treba džem položiti v količino 1-1,5 žličke za desert. Da med pečenjem ne pušča, priporočamo rahlo dvignite robove ob polnjenju. Podobno je treba oblikovati tudi vse ostale sira.

Postopek toplotne obdelave

Ko so polizdelki pripravljeni, jih je treba položiti na pladenj za pečenje, predhodno naoljen. Tako je treba razdaljo med pecami pustiti v 3 ali 4 centimetrih. To je potrebno, da se proizvodi dobro razvijajo v postopku pečenja, vendar se ne držijo drug na drugega.

Priprava sira s kozarcem v pečici ne traja zelo dolgo. Torej, maslo kvasovko popolnoma propecet v 40-45 minutah. Po tem času je treba apetirane in rdeče pecivo skrbno odstraniti iz pečice in pločevine, nato pa postaviti na veliko ploščo in se rahlo ohladiti. Ker v vročem stanju jabolčni zastoj lahko zlahka uhajanje in opeklina.

Kako pravilno vložiti na mizo?

Kot lahko vidite, recept za sourcake z marmelado ne vključuje dragih in neobdelanih izdelkov. V zvezi s tem, lahko naredite tako okusne in bujne buns vsak dan. Dajte jo mizi v toplem ali že hlajenem stanju, skupaj s sladko vročo kavo, kakav ali čaj. Bon appetit!