Poletje v hladilniku. Ali je mogoče zamrzniti bučo za zimo?

Pumpkin za svoje prehranske in vitaminske komponente lahko daje kvote najdražjemu sadju in zelenjavi. Hkrati se lahko hrani v surovi nečisti obliki dolgo časa (do šest mesecev) in popolnoma ohrani vse uporabne lastnosti. In to so vitamini A in B, C, D in E. Pumpkin je bogat tudi z mikroelementi, kot so kalij, magnezij in železo. Poleg tega je nizaoalergen izdelek, zaradi česar je nepogrešljiv za uvedbo prvega dopolnilnega hranjenja za dojenčke.

Na splošno ni izdelek, ampak pravljica! Samo zakaj morate vedeti, kako zamrzniti bučo za zimo, če se izkaže, da je še lepo ohranjen? Najprej je treba opozoriti, da v zamrznjeni obliki zajema veliko manj prostora v zamrzovalniku (ker je očiščen in razrezan) kot kjerkoli na balkonu. Drugič, ne glede na to, kako dolgo bučo ostane sveže, do aprila-maja, na primer, bo še vedno "ne živijo videti", in nova pridelka ne bo prišla do avgusta-septembra. Tretjič, za čiščenje in rezanje buče je težavno podjetje, kar ustvarja določene ovire za kuhanje jedi iz nje. To je veliko lažje, da dobite praznine iz zamrzovalnika, da ga odmrznete v mikrovalovni pečici in takoj začnete ustvarjati različne dobrote.

Ali je mogoče zamrzniti bučo za zimsko neobdelano? Definitivno ne. Vse zelenjavo in sadje je treba temeljito oprati in luščiti pred luščenjem, pilingom, jedri, semeni in pustiti samo dragoceno meso. Če razmišljate o tem, kako pravilno zamrzniti bučo, se morate odločiti, kaj boste kuhali iz njega. Če je to okusno palačinke, potem je bolje, da ga takoj rešite na rezilo in jo zamrznete v takšni obliki v plastični vrečki. In v vsakem od njih morate dati bučo toliko, kot jo potrebujete za enkratno kuhanje. Sekundarne zmrzali izdelka ni mogoče izpostaviti.

Mnoge mlade matere zanimajo, ali je zmrznitev buče za zimo v obliki pire krompirja. Kot je omenjeno zgoraj, je ta zelenjava idealna za uporabo kot prvo krmljenje za dojenčke. Pumpkin piret dajejo dojenčkom ravno tako, dodajte ga v riž, zdrob in kozličku kašo. Pred tem zamrznite zelenjavo v tej obliki ga je treba kuhati v kosih v paro ali v vodi, nato pa zmleti, npr. v mešalniku. V zamrzovalnik bučno pire se lahko izda v plastičnih kozarcih za enkratno uporabo ali v enakih plastičnih vrečah.

Še bolj pogosto, če odgovorim na vprašanje, ali je mogoče zamrzniti bučo za zimo, izkušene gospodinje svetujejo, da to zelenjavo pošljejo v zamrzovalnik, razrezane na majhne koščke. Obdržite izdelek v tej obliki, pustite si ogromno polje za ustvarjalnost v smeri posode, ki jo lahko naredite iz njega. Hranite ga - naredite po odmrzovanju, pečemo bučo z drugo zelenjavo, ga razrežite na majhne koščke itd. Na splošno lahko v zamrznjeni obliki izdelate čim več različnih jedi kot sveže.

Zdaj, ko bralec ve, ali je mogoče zamrzniti bučo za zimo, je treba omeniti, kako pravilno odtaliti. To je treba storiti v mikrovalovni pečici v posebnem načinu ali v hladilniku. V slednjem primeru bo ta proces trajal od deset do dvanajst ur.