Kako shraniti bučo v stanovanju? Praktični nasveti

Čiščenje buče ni težavno podjetje, vendar pa mora izdelek ohraniti vse uporabne sestavine, morate poznati svoje osnovne fizičnosti. Treba je omeniti, da vse sorte ne morejo ležati dolgo. Najbolj konzervirane so velike plodove vrste. Preden ugotovite, kako shraniti bučo

Kdaj čiščenje buče z vrta?

Če to dopuščajo razmere, je bolje, da se pridelek pusti na mestu čim dlje. Zbirajte bučo v suhem in sončnem vremenu. Lahko se zlomi samo po tem, ko doseže potrebno zrelost: biči se sušejo, pecelj je trden in srbec, barva pa je celo in polna.

Če berete v oblačnem vremenu, se morajo bučke suho petnajst dni v zaprtih prostorih. Ko je sončno vreme, jih lahko vzamete ven. To je potrebno, da ni gnilobe.

Če se pričakujejo zmrzali, je treba ponoči pokriti posevek s filmom ali drugim materialom, ki lahko zaščiti pred mrazom. Za čiščenje s čiščenjem ni potrebno, ker zamrznjena zelenjava ne bo dolgo ležala. Na prizadetih območjih se začne gnati in poslabšati. Tak proizvod se lahko uporablja le za predelavo ali za konzerviranje.

Priprava buče za shranjevanje, morate preveriti, ali je njegova površina gladka in gladka, brez razpok in poškodb. Pazljivo pazite, da ne boste zlomili. Bolj ko je bučna, bolje bo ostalo.

Kako izbrati bučno?

Eden izmed najbolj uporabnih izdelkov je buča. Skladiščenje doma ni posebej težavno, dovolj je poznati osnovne nianse. Na splošno velja, da so najbolj okusne buče tiste, ki so okrogle oblike in srednje velikosti. Zelenjava, katere teža je od 3 do 5 kilogramov, bo manj vlaknata in slajša.

Celuloza kakovostnega proizvoda je gosta in elastična. Barva mora biti svetla in nasičena. Pomembno je, da je bučka dobro dozorela, sicer bo brez okusa. Določite stopnjo zorenja lahko na repu: gnoj se mora odmakniti od matičnega stebla in biti suh in temen.

Kako pripraviti zelenjavo?

Pred shranjevanjem rezane buče morate pravilno obdelati. Najprej je treba temeljito sprati. To je bolje storiti pod tekočo vodo. Potem lahko spodnji in zgornji del reza z ostrim nožem in na bučko izrežete. Semena je treba očistiti z žlico. Ne glede na to, ali je izdelek v celoti shranjen ali ne, ga morate lupiti.

Skladiščenje hladilnika

Zima sorte buče so shranjeni veliko bolje kot poleti. Vendar jih ne bi smeli postaviti v hladilnik. Zelenjavo je treba postaviti v temno in hladno mesto, kjer ni večje vlažnosti, tako da se glive ne razmnožujejo. Lahko je kuhinja, shramba, klet ali ogrevan balkon. V hladilniku je izdelek približno tri dni.

Če so v stojnici stojala, jih je treba obložiti s slamo. Bučo je treba položiti s pedugo navzgor, tako da se zelenjava ne dotikajo.

Pogoji shranjevanja bučke morajo biti čim bližje sobi, vendar se temperatura lahko zmanjša na 5 stopinj Celzija. Če je tla mraz, ga je treba položiti s slamo ali senom. Ker se povečuje zmrzal, se plast lahko poveča. Zelenjava je treba redno pregledovati. Ko imajo prve simptome razpadanja, je izdelek bolje postavljen z robom.

Zamrzovanje

Razmišljate o tem, kako hraniti bučo v stanovanju, številne gospodinje izberejo najpreprostejši in najbolj dokazan način - zamrzovanje. Pred tem lahko izdelek izrežete na rezine, rezine ali slamice, nato pa jo zapakirajte v film za živila ali ga vstavite v zapečateno posodo. Poškodovane predmete je treba postaviti na rob in jih uporabiti najprej.

Najlažji odgovor na vprašanje, kako shraniti rezano bučo, je zamrzniti. Toda potem po odmrzovanju je potrebno vse skupaj kuhati, ponavljajoče zamrzovanje bo povzročilo izgubo dragocenih sestavin in poslabšanje okusa.

Skladiščenje v kleti

V številnih hišah so klete, zato ljudje raje pustijo zelenjavo za zimo tam. Toda, da bi izdelek lahko ležal dobro, mora biti klet suha in razkužena. Za udobje jo lahko opremite s policami. Če razmišljate o tem, kako pravilno shranite bučo, se morate spomniti, da se zelenjava ne sme dotikati drug drugemu, in stojalo mora biti izolirano.

Ali je mogoče na ulici kupiti bučo?

Na podeželskih območjih ljudje pogosto dajejo zelenjavo selo. Zgoraj je prekrit s filmom, tako da vlaga ne povzroča razpada.

Če je zima stalno hladno, lahko bučo hranite na prostem pod krošnjami. V zamrznjeni obliki bo ohranila vse okusne in uporabne lastnosti. V tem primeru pa se je vredno strahovati, ko bo izdelek gnil. Ta buča se uporablja za hranjenje hišnih ljubljenčkov.

Skladiščenje v apartmaju

Med iskanjem odgovora na vprašanje: "Kako shraniti bučo v stanovanju?", Ne pozabite na lože in skladišča. Zelenjava se lahko razgradi neposredno na tleh, ne pa v neposredni bližini, sicer se bo začela gniloba, ki hitro poškoduje vse buče. Če je prostor hladen, jih lahko pokrijete s toplim materialom.

Praženje

Glede na to, kako shraniti bučo v stanovanju, številne gospodinje sčasoma raje solijo. Sadje je treba pripraviti vnaprej: lupite in odstranite semena. Majhne koščke je treba položiti v sterilizirane kozarce in napolniti s hladno vodo do popolne pokritosti. Na vrhu, morate popestriti s soljo. Banke morajo biti tesno zaprti s pokrovom in shranjene v temnem prostoru.