Zamrznjeni paradižnik za zimo - odličen način za shranjevanje vitaminov

Poleti nam je na voljo veliko sadja in zelenjave. In ko pride zima, naša miza postane precej slaba za vitamine. Kako se izogniti temu? Dobre gospodinje poznajo način skladiščenja za zimo. Pridelek je dobro ohranjen in ne izgubi svojih uporabnih lastnosti. Zamrzovanje zelenjave in sadja na domu je idealen način za prihranek poletnih daril in ohranjajo vitamine veliko več kot pri sušenju ali konzerviranju. Poleg tega vsi vedo, da mnogi ne morejo privoščiti zelenjave in sadja pozimi. In jih zamrznete poleti, lahko prihranite v hladni sezoni. In sam postopek ne zahteva veliko časa in dela.

Splošna pravila zamrzovanja

1. Za zamrzovanje uporabljajte samo zrelo zelenjavo in sadje.
2. Pred procesom se izdelki operejo in posušijo, tako da se ne držijo skupaj.
3. Hladilnik se ne sme hraniti več kot en dan.
4. Blanširanje je dovoljeno.
5. Zelenjava in sadje očistimo z repov, kostmi, neužitimi deli, velikim kosom manjšim.
6. Shranite jih v tesnih in trajnih pakiranjih ali posebnih pakiranjih za največ eno leto.

Zamrznjeno sadje je prijetno okusno in dobro vonj. Pri kuhanju uporabljajo različne posode. Preizkusite zdaj zamrznjeni paradižnik, tako da v zimskem času ne boste mogli uživati ​​le v vaši najljubši zelenjavi, temveč tudi hraniti svoje telo s koristnimi vitamini in mikroelementi.

Zamrzovanje paradižnik za zimo. Poti in nasveti

Če je zamrznitev zelenjave celoto, potem jih lahko uporabimo za polnjenje. Postopek priprave traja nekaj časa. Paradižnik se temeljito opere pod tekočo vodo. Na papirnati brisači ga posušite. Iz vsakega sadja odstranite celulozo s semeni in jo nežno položite v vrečo ali posodo v eni vrstici. Nato se paradižnik pošlje v zamrzovalnik. Ker so zelenjava zelo nežna, jih morate obdržati v mislih, da se ne nagubajo in ne pokvarijo videza. Zamrznjeni paradižnik za zimo se lahko izvede na dva načina - jih lahko razrežemo na majhne koščke in pretvorimo v pire krompir. Kakšen je proces? Za prvo metodo je treba paradižnik nekaj sekund izprati in potopiti v vrelo vodo, da odstranite kožo. Potem se paradižnik razrežejo na majhne rezine, ki so postavljene v pripravljene vrečke, tesno vezane in dane v zamrzovalnik. Zamrznjeni paradižnik na drugi način tudi ne zahteva posebnih prizadevanj. Zelenjava se opere, posuši in pretrga skozi sito. Nato položite v pripravljene posode in takoj zamrznite. Pripravite tudi majhne češnjevega paradižnika. Obstaja majhen odtenek. V teh zelenjavi morate z nožem narediti več nožev, da preprečite "razstreljevanje" takšnih paradižnikov.

Kot vidite, zamrzovanje paradižnika za zimo je hiter in enostaven način za ohranitev poletnih vitaminov v zamrzovalniku. Konec koncev, zelenjava mora biti nepogrešljiv izdelek v prehrani. Niso samo malo kalorični, temveč tudi prispevajo k delni izločitvi holesterola iz telesa. In ko preberete članek, bo celo neizkušena ljubica razumela, da je zamrznjeni paradižnik za zimo potreben letni postopek. In ko sveža zelenjava ni na naši mizi, jih lahko zamenjamo z zamrznjenimi.