Kako pripraviti viburnum s sladkorjem za zimo: nasveti in recepti

Ta jagodičevje je neverjetno, ker se v času množičnega pridelka vseh dreves nima nobenih žetonov. Samo z nastopom prvih zmrzali (konec septembra in oktobra) viburnum popolnoma pridobi svoj "šopek", nasičen z neverjetnim in posebnim okusom. Pod vplivom šibkih minusnih temperatur, rdeče jagode postanejo slajše, njihova drhtavost pa dobi prijetno zmernost. Najpogosteje se viburnum kuhamo s sladkorjem. Za zimo je to jed je najbolj praktično zapreti, pri čemer je veliko malih kozarcev. Ta članek vsebuje informacije o koristih vitamina jagodičja in kako se pripravi. Poleg kurativnega učinka, sveži viburnum, posut s sladkorjem, se uporablja tudi za dekoriranje različnih sladic in pečenja. Privlačna rdeča barva bo osvežila vsako jed s svetlimi barvami.

Kaj je koristno za viburnum, mleto s sladkorjem, rože in lubje?

Vitamin delikatesa je še posebej koristna pri prehladu, bronhitisu in kašljanju. Listi vinske trte se pogosto uporabljajo za zdravljenje naslednjih bolezni:

• jagode se uporabljajo pri hipertenziji, ker znižujejo krvni tlak;
• sok deluje kot blag laksativ, ima koristen učinek na prebavni sistem;
• celo jagode skupaj s kostmi krepijo srčno mišico;
• Kot decoction lubja viburnum se uporablja kot hemostatski s težko menstruacijo in v postpartalno obdobje;
• Čaj iz pridelanih cvetov je odličen anti-alergen in pomirjujoč.

Kako se lahko vina s sladkorjem ohranijo za zimo in brez njega?

Jagode se lahko poberejo kot celota in v zdrobljeni obliki. Ni dolgotrajno toplotno obdelavo, ker je pri dolgotrajnih povišanih temperaturah vsebnost uporabnih snovi znatno zmanjšana v jagodičjih. Poleg mešanja s sladkorjem se lahko viburnum zamrzne in posuši. Prav tako naredite sterilizirane kompote brez dodajanja sladkor, žele, marmelada, kuhajte pastile, žele. Kalina se lahko uporablja v različnih sadnih sortah, ki se v majhne količine vnašajo v posodo, tako da ne spremenijo okusa glavnega sadja, temveč dajejo jedu posebno svetlo roza odtenek. Sveže grozdi jagod, obešene v hladnem prostoru, so dovolj dolgo - do zime.

Kako pridelati viburnum s sladkorjem za zimo v obliki različnih debelih mas?

Jelly iz jagod

1 kg svežih jagod poskusite v vreli vodi 5-7 minut. Po tem takoj sperite pod hladnim razpršilom v cedilu. Posušena kalina napolnjena z dvema polnima kozarca vode in kuhamo, dokler se ne zmehča. Po ohlajanju jagode obrišite sito in premešajte z 1 kg sladkorja v pesku. Pire krompir položite na šibek ogenj, dokler ne izgubite (približno 40-45 minut). Razpršite vročo maso v kozarcih in jih zvijte.

Obrizen viburnum s sladkorjem za zimo

Čisto jagode v pečici položite na pekač za 1 uro. Po ohladitvi jih razrežemo z 1 kg sladkorja, razpršimo na kozarcih in steriliziramo 10-15 minut. Hranite na hladnem.