Kako kuhati feijoa za sladico

Če ste že utrujeni od dolgočasnih solat in razmišljate o tem, kako kuhati feijoa, tako da je originalen, vam bomo ponudili zanimivo recept za sladico.Puree iz tega jagodičja bo odlična sestavina za testo in različne mousse, ki lahko služi tudi kot plast za pecivo.

Nenavadno polnjenje s feijoa: kako pripraviti svečano torto

To je resnično delo slaščičarske umetnosti. Sestavljen je iz dveh delov: testa in piščančjega mesa. Najprej si bomo ogledali osnovo torte, nato pa si bomo ogledali, kako kuhati feijoa na tak način, da ti plodovi dajejo svoj okus do polnjenja. Za testo, bič šestih jajc in sladkorja v količini 185 g. Prenesite posodo s temi izdelki v vodno kopel in še naprej močno gnetite z žvečenjem. Sladkor iz takšnih manipulacij se hitro raztopi, jajca pa se enakomerno segrejejo. Zdaj lahko močno ustreliš iz vročine in vdihneš. Masa jajc se mora večkrat povečevati. Za 85 g koruznega škroba in moke presejemo skozi fino sito nad mešanico. Dodajte čajno žličko ali žlico kakava (odvisno od tega, kako vam je všeč okus čokolade). Nadaljujte preteči čez vrelišče, skrbno premešajte kepe. Končano in ohlajeno sladko smetano maslo dodamo še ne več kot eno žlico. Dobro zmešajte, sicer se bo maščoba naselila na dnu posode. Pečemo iz nastalega testa nepretrgano piškotko v predhodno segreto pečico, iz njega izrežemo 8 votlih kosov peko s posebnimi obroči.

Kako kuhati feijoa za polnjenje

Zdaj bi morali začeti pripravljati jagode. Vzemite 8 majhnih feijoa ali 4 velike, 100 g mascarpone, smetane, sladkorja in enako količino vode. Potrebovali boste tudi čajno žličko topne želatine in beljakovin. Preden pripravite feijoa za polnjenje, ga je treba hitro očistiti z ostrim nožem in zmešati v sladkornem vročem sirupu. To bo preprečilo temnenje celuloze rezanega jagodičja. Če se v blanšalno vodo kaplja malo zelene barve, bo to povečalo intenzivnost barve feijoa. S sladkorjem namesto sladkorja postanejo sadje malo trdnejši. Ta metoda je uporabna v primeru, da ste jih kupili že previsoko. Pry obarvano jagode, namočeno želatina v vodi, premagati hladne beljakovine z dvema čajna žlička granuliranega sladkorja. Puree od feijoa žvepla z ohlajenim maskarponom in ostalim sladkorjem. Ogreje želatino, prelijemo v pire. Nato dodajte beljakovine. Po mešanju vnesite stepena. Končano moško mesto v kozarcih za piškote. Prejeli torte s feijoa, da so lahko v hladnem vsaj 4 ure, potem jih je treba lepo predložiti. Zaželeno je, da služi tej sladici v zeleni barvi. Na primer, potresemo z zdrobljenimi olupljenimi pistacijami in listi meta. Lahko pa tudi iz zgornjega stisnjenega stegnenca povlečete lepo torte mandlje cvetni listi. Testo lahko dodamo tudi testu namesto kakava. Toda poskušajte opazovati zmernost s to kemično sestavino.