Okusna jed - salata `Taškent`

Praviloma lahko le malo gospodinjk najde aplikacijo za takšen izdelek kot redkev. V bistvu je le tinta, dodajte malo rastlinskega olja, sol - in zdaj je posoda pripravljena. Danes vam bomo povedali o enem čudovitem receptu. Salata "Taškent" z eno od verzij je prejel svoje ime v čast nekoč znane Uzbeščina restavracija kuhinja v Moskvi. Pravijo, da ga je izumil kuhar te ustanove. Vendar pa je najbolj priljubljena različica, da je to tradicionalna uzbekska jed, ki so jo uživali gostje iz nekdanjega časa. Ko jo poskusite, boste zagotovo želeli znova poskusiti!

Ta recept je celo v kuharski knjigi "Tradicionalne jedi uzbekske kuhinje". In kot veste, so ga ustvarili najboljši mojstri kuharjev, ki so hranili skrivnosti teh domačih dobrot. Vzemite recept v njej. Salata "Taškent" je dobra v tej interpretaciji. Torej, ko pride do sezone redkve, ima vsaka miza pravilno mesto. Prav tako želim opozoriti na to jed samo tistim, ki ne marajo redkve, ker v tej solati popolnoma izgubi svoj poseben vonj in okus. Ker je namočeno, se izkaže za sladko in zelo sveže.

Salata "Taškent" iz redkve lahko prevzame mesto na vsakdanji in praznični mizi. Prepričani smo, da bodo cenili tudi najnaprednejši gurmani. Zaradi njene preprostosti se bo odločno odvijala v ducatih jedeh, ki jih vsaka gostiteljica upošteva v primeru nepričakovanega prihoda gostov. Za pripravo solate "Taškent", katerega recept bomo dali spodaj, boste potrebovali naslednje izdelke: dve srednji zelene redkve, tri čebule, dvesto gramov mesa (goveje ali piščančje prsi), tri piščančja jajca, sončnično olje, majoneza, sol, črni poper.

Prvič, morate čiščenje redkvice in slame slame, tanjše bolje. Če je možnost za leni ali hitra, potem je velika, da se preganja. Nato ga sperite s toplo vodo in pustite hladno eno 15 minut. Nekateri si postavijo šibko raztopino kisa. To je posebej, da iztrgate redkev iz svojega posebnega okusa in arome. Če vam je všeč in vam ne moti vonja, se lahko izognete procesu namakanja. Čebulo na obroče razrežite čim manj tanko. Passerovat v majhni količini rastlinskega olja na nizki vročini. Biti mora resnično majhna, ne da bi se držala čebule, kot zahteva recept. Salata "Taškent" pomeni uporabo mladega govejega mesa, in če ni, potem piščančje prsi.

Kuhano meso razrežemo na trakove in dodamo v redkev. Nato smo tam postavili jajca (jih zdrobimo na enak način kot meso). Najbolje je, da izberete kokošja jajca, čeprav nekatere ljubice dodajo prepelica jajca. Tam posipamo čebulo s posode. Solim, poper, dodajte malo majoneze in dobro premešajte. Ne pozabite, da v solati že obstaja nekaj rastlinskih olj. Kot vidite, je to zelo preprost recept. Salata "Taškent" je pripravljena. Kot vidite, je minilo manj kot dvajset minut. Bon appetit in okusni eksperimenti!