Solatne počitnice v plasteh. Izbira receptov

Počitniške solate ne samo, da bi bili okusni in kuhani iz dobrot. Njihov namen je zadovoljiti goste. Kot ime pove, so ti prigrizki položeni v plasteh. Da bi potrošniki cenili svoj čudovit videz, se solate običajno dajo v plasti v prozorni posodi. Postavili so jih na plošče, obrezovali je navpično, kot torta. Najbolj znani ruski večplastna solata je seveda "Shuba". Toda tu bomo dali bolj izvirne recepte.

"Deluzija"

Alternativa znanim "Shuba" lahko služi kot druge solate s sloji sleda. V "Obscuration" je vsaka plast pripravljena v ločeni posodi, nato pa se zbere v pametno posodo. Spodnja plast: olupljeni v plaščih 3-4 krompirja, ki jih očistimo, mletimo na rezini, soli, premešamo z majonezo. Pesa so tudi tri, pomešana s fino sesekljanim česnom (1-2 zobčkov). Posoliv, premešajte z majonezo. Naslednja plast je sled. Njeni fileti so preprosto razrezani na tanke kose. Potresemo na vrh čebule. Zgornja plast je naribana korenčka, pomešana s 100 g naribanega sira in majoneze. Po "montaži" solate okrasite s svežimi zelišči.

«Črni biser»

Salate pogosto stojijo s paličicami. Ta sestavina, zahvaljujoč rožnati barvi, okrasi posodo in ji daje pikantnost. 200-gramsko pakiranje krakov palic je treba temeljito ohladiti, nato pa rub na velike čipe. Spodnja plast v tem prigrizku je kuhana trdo kuhano jajce. Vse komponente je treba brusiti. Drugi sloj je četrtina števila palic. Ta sloj namažite z majonezo. Nato pride 100 gramov trde sire. Top - 25 g sladoleda iz zamrzovalnika. Nato sledi lupina solate - pol kozarec parne rezine, ki se nadomesti z orehi. Potem spet, rakovice, majoneza, sir, maslo in še eno jajce. Takšne solate so pogosto obložene z zelenjavo, oreščki, suhe slive in posejane z naribanim sirom. In lahko omejite majonezno mrežo.

Podkev

Ta solata s piščancem je zelo primerna za srečanje s prihajajočim letom modrega konja. Črni čebulo drobno slim. Kuhane ali pečene piščančje prsi, razrezane na kocke. Štiri jajca se močno zavrejo in ločijo beljakovine iz rumenjaka. Na ravno posodo postavite obliko v obliki podkve. Potem ga odstranimo. To podkevko lahko pripravite sami iz kartona. V obliki treh beljakovin. Pokrivamo z majonezno mrežico. Odložimo piščančji file, potem čebulo, Korejski korenček, rumenjak, nariban trdi sir. Vsaka plast je mazana z majonezo. Namestite v hladilniku eno uro za impregniranje.

"Čudežna"

Ta solata s sloji gob je podobna "Olivierju". Toda namesto zelenega graha uporabljamo orehe. In slane kumare v tem prigrizku nam zamenjajo marinirani šampinjoni. Poleg tega v solati vključimo 100 gramov naribanega sira. In, seveda, v nasprotju z mešano "Olivier" v "čudežnih" vseh sestavin zloženih plasti. Oni gredo po vrstnem redu polovico zneska korenje, sir, jajca, krompir, cel piščanec, gobe, orehi, in ostali krompir, jajca, sir, korenje. Med krompirjem in mesom, pa tudi med jajci in sirom, uporabljamo majonezo.