Ribe pod dlako: recept-klasika

Do danes je veliko različnih solat in še več njihovih sprememb. Salata "Ribe pod dlako "- prav tako ni nobena izjema. Rad bi omenil še eno stvar o tej saladi: za razliko od mnogih drugih solate, solata "Ribe pod krznenim plaščem «, je recept, ki navedeno spodaj, vitamin obogaten, saj vsebuje koristne zelenjave: korenje, pesa, čebula, krompir in ne najmanj pomembno, je dejstvo, da je vsaj del od solata kalorij in največ okusa ..

In tako, "Ribe pod dlako", recept.

Za pripravo te solate potrebujemo naslednje izdelke:

1. maščoba sleda (dve srednji kosi);

2. kuhani krompir (štiri do pet srednjih kosov);

3. kuhanih korenčkov (dveh ali treh srednje velikih kosov);

4. kuhana pesa (dve kosi);

5. čebula, marinirana v obročih (dve kosi);

6. Jajce kuhan - rumenjak (dve kosi);

7. zeleni peteršilj - vejica;

8. Majoneza in sol po okusu.

Zdaj pa začnimo kuhati "Ribi pod krznenim plaščem." Recept in količine v njej se izračunajo za dve skledi srednje solate.

Sled je glavna in obvezna sestavina solate "Ribe pod mehkim plaščem", katerih recept se lahko razlikuje od različnih gospodinjstev. Prav tako lahko kupite sleda z različnimi lastnostmi. In če si kupite pusto, okusno ribe, in ta solata bo izgubila ves čar. Zato je treba sprejeti izbiro sleda za pripravo "krznenih plaščev" odgovorno in izbrati maščobo, najbolj slasten sled!

Najprej bomo očistili in pripravili zelenjavo. Najprej moramo marinirati čebulo, da bi ji dali edinstven okus in ga naredili mehkejše. V ta namen očistimo čebulo, odrežemo in namočimo v kisu približno dvajset do trideset minut. Marinate, preden začnete zmanjševati sled. Drugič, če zelenjava (krompir in korenje), kuhan "v uniformi", ki jih je treba še enkrat oprati in očistiti. In, seveda, očistimo čebulo. Olupljena pesa so nameščena ločeno od krompirja in korenja, tako da ne barve druge zelenjave.

Nato očistite ribe, splaknemo pod tekočo mrzlo vodo, razdelyvaem.Snimaem s svojo kožo, zmanjšati ribe na pol po dolgem in ga osvobodi od velikih kosti. Možno je, še posebej ne trpijo, le preskočite ribe očiščene, po odstranitvi največjih kosti skozi mlinom za meso. Toda ta tip jedi je za amatersko. Konec koncev, pravih poznavalcev rib "Shuba" se počutil ne ribja pasta, in sicer kosi sleda. Zato smo prirezali našo sled v majhne koščke in položili na dnu predhodno pripravljenih solat sklede.

Na vrhu sleda položite našo vnaprej pripravljeno, že piklirano čebulo. Zdaj mazemo prvi majhen majonezni sloj in začnemo delati z zelenjavo. Prva zelenjava po čebuli je krompir. V idealnem primeru, "Ribe pod mehkim plaščem", recept, ki ga uporabljam, zahteva, da krompir preteče skozi veliko reko. Ampak lahko samo posekate majhno. Razmazamo na drugo, debelejši sloj majoneze. Nato rastlinska plast krompirja polije korenje. Kot krompir je lahko drobno sesekljan. Spet raztrgamo majonezo. Tretja, zadnja, rastlinska plast po korenju je sladkorna pesa. Najbolje je, da ga razrežete v ravno ploščo, nato jo položite na vrh korenja in ga zmešajte. In še enkrat, majoneza, zadnji sloj.

Tukaj je naša solata skoraj pripravljena. Skratka, ostaja le malo okrasiti. V ta namen je kuhan jajčni rumenjak zlahka razkosan v "Ribe pod dlako", ki ga kuhamo. Recept, kot smo videli, nezahteven in preprost. Na koncu, okrasimo našo solato s sprigom peteršilja, ki jo razdeli na manjše vejice.

Solata "Sledi pod krznenim plaščem" je treba postaviti v hladilnik in pustiti, da se namoči vsaj deset do dvanajst ur. Zato je pred pričakovanim praznovanjem solata dobro pripravljena vnaprej.

Upam, da vam bo všeč "Ribe pod plaščem", katerega recept je opisan zgoraj. Za vse prijetne apetite !!!