Kako jesti liči. Kaj je koristna ličija: koristne lastnosti in kontraindikacije. Litchi - kaj je in kako se goji

Neobdelano sadje, imenovano "liči", bolj kot igrače, je v Rusiji malo znanega. Večina ljudi sploh ne ve za njen obstoj. Zgodovina izvornih korenin je v antiki. Znano je, da se je prva omemba rastline pojavila pred našo dobo.

Med njegovim obstojem, takoj ko so ga imenovali: "oko zmaja", "rajsko grozdje", "plod ljubezni", "kitajska češnja". V Rusiji jagod ne uživa takšnega povpraševanja, ampak zaman. Litchi sadje - kaj je to in kaj jesti? Današnji članek bo namenjen temu plodnemu in zelo koristnemu obratu.

Od kod prihaja?

Samo, da je to zelo visoko tropsko drevo, ki sega 30 metrov v višino. Njeni plodovi so jajčaste oblike z pupyrchatoy kožo svetlo rdeče senci s premerom ne več kot 3,5 cm. Meso jagode so zelo mehke, zdrizasto doslednost smetane ali belo, pod leži velika rjava semena. Okus je prijeten, spominja na češnje - sladko in kislo in osvežujoč.

Gojene macesnovo sadje predvsem na subtropskih celinah: v Južni Ameriki, na Kitajskem, v jugovzhodni Aziji, na Japonskem in v Afriki. Izvaža se po vsem svetu. Se izvaja eksotično sadje je precej donosna, ker je cenjena ne le zaradi svojih visokokakovostnih lastnosti, ampak tudi zaradi uporabnih lastnosti. Zaradi dolgotrajnega shranjevanja težave s prevozom ne nastanejo.

Kako rastejo?

Z močno željo lahko rastejo ta lepa rastlina doma. Zapomnite si, da je drevo zelo zahtevno za vlago, temperaturo zraka in razsvetljavo. Da bi rastlina začela prinesti sadje, je treba upoštevati vsa pravila. Za gojenje lahko uporabite seme liči, ki ga ne smete hraniti več kot dva dni.

Na začetku mlade sadike rastejo zelo hitro, vendar po tem, ko je sadik dosegel 20 cm, se upočasni upad - že nekaj let. Voda rastline, ko se tla posuši, in je treba tudi redno izvajati foliarno top obleko. V času intenzivnega cvetenja je potrebno pozorno spremljati temperaturo zraka - ne sme pasti pod +15 ^oC. Zaželeno je namestiti lonec na zahodni strani.

Than uporabna ličija: lastnosti in kalorij

Opozoriti je treba, da je jagodni produkt prehrambenega proizvoda - 100 gramov predstavlja samo 70 kalorij. Zato ga lahko varno požre vsakdo, ki se drži načel pravilne in nizko kalorične prehrane. Posebne značilnosti čezmorskega sadja - bogat biokemični sestavek in uporabne lastnosti, ki učinkujejo na telo.

Jagode vsebujejo celoten kompleks vitaminov B, E, C, H, K. Zlasti vsebujejo elemente v sledeh: kalij, natrij, fluor, jod, klor, železo, mangan, selen, žveplo in druge. Vse te snovi so potrebne za pravilno delovanje našega telesa in vitalne funkcije. Ličij sadje vsebuje veliko kompleksnih ogljikovih hidratov, vode, prehranskih vlaknin, beljakovin in minimalne količine maščob. Tudi v njem je sladkor od 6 do 14% - vse je odvisno od regije rasti in sorte.

Glavna prednost jagod je vsebnost nikotinske kisline. Zaradi svojih zdravilnih lastnosti se pogosto uporablja pri kuhanju in ljudski medicini. Ali veš kako jesti liči? Uporablja se lahko sveže in kuhano. Pulpa se pogosto uporablja kot polnilo za pripravo slaščic, vendar je več o tem kasneje.

Uporaba za medicinske namene

Prebivalci nebesnega cesarstva gledajo na liči z globokim spoštovanjem in naklonjenostjo. "Kitajska šljiva" po njihovem mnenju lahko ustvari prave čudeže in se znebi resnih težav - preizkušenih s prakso. Z vsakodnevnim prehranjevanjem lahko znižate holesterol, normalizirate kardiovaskularni sistem in obnovite spomin.

Priporočljivo je kot afrodiziak, saj sadje odlično spodbuja libido in poveča moč. Poleg tega imajo plodovi blag odvajalni učinek, zato se kaže, da jemljejo ljudi, ki trpijo zaradi kroničnega zaprtja. In zahvaljujoč vsebini vode, jagode odlično ugasnejo žejo in lajšajo črevesne motnje.

Nutricistom svetujemo, da med prehrano uporabijo "kitajsko slivo", saj bo telo napolnilo s koristnimi vitamini in ne bo dodalo teže. Tradicionalni zdravilci s pomočjo odvajanja (iz kože sadja) zdravijo gastritis, anemijo, diabetes, peptični čir, trebušno slinavko in patološke procese v ledvicah. Kot diuretik in tonik smo uporabili tudi odjeke in infuzije.

Na Kitajskem je na primer mešana sadna kaša z limonsko travo, zdravilna zelišča in nastala zmes za terapevtske namene uporabila z malignimi formacijami. V vzhodnih državah je bila uporabljena za jetra, ledvice, pljuča, tuberkulozo, astmo in bronhitis. Zdravilne lastnosti so ohranjene tudi v suhem stanju in v pločevinkah. Zato vprašanje, kako jesti litchi, ne bi smelo nastati. Mnogi zdravniki priporočajo, da se vključijo v meni otrok.

Škod sadja

Prekomerno prehranjevanje lahko povzroči alergije. Optimalni dnevni odmerek ne sme presegati sto gramov. Plodovi ne priporočamo hkrati z drugimi plodovi, saj bo to povzročilo nastanek plinov in napihnjenost. Glede na kitajske zdravilce, liči intenzivirajo »notranji požar«, to je, če lahko preveč ljudje doživi navzeo, neprijetne občutke v grlu, zvišano telesno temperaturo in migreno. Za obnovo vitalne energije je priporočljivo, da nekaj dni izključite jagode iz prehrane in jedete jedi samo v hladnem stanju. Zdaj pa govorimo o tem, kako jesti liči.

Aplikacija za kuhanje

Eksotično sadje se harmonično združuje z vsemi vrstami mesnih in ribjih dobrot, tudi s svežim solatami in pasti. Kot polnjenje za palačinke, pite in pite uporabili celulozo - tako jesti litchi na Kitajskem. Poleg tega se dodajajo tudi sladicnim sladicam, sladoledom in celo žgane pijače (vino in šampanjec). Opisujemo nekaj okusnih in uporabnih receptov.

Elegantna piškota z liči

Sestava posode vsebuje ličja jagod v višini tristo gramov. Za pripravo smetane mase boste potrebovali: maslo (sto gramov), dve jajci, eno limono in sladkor po okusu. Vanilin je prav tako potreben.

Kremo za kuhanje: iztisnite limonin sok in lupino. V ločeni skledi jajca s sladkorjem in maslom v bogati peni. Zmešajte z limoninim limoninim sokom. Mešanica se zmeša v vodni kopeli, ne da bi se mešala, dokler konsistenca ne postane gosta in enakomerna. Položite majhne koščke oluščenih in narezanih ličij. Nalij jim kremasto maso. Pošljemo v pečici največ 180 minut ^oC.

Scherbet z apno in liči

Sestavine: kilogram tropskih jagod, pol litra ananasovega soka, štirinega limesa, ploščine želatine in kozarec sladkorja.

Že približno deset minut namočite želatino v hladni vodi. V tem času očistimo sadje, odstranimo semena in jih razrežemo na majhne kocke. Segrejte sok apna, dodajte sladkor z želatino in ananasovim sokom. Izlijemo obrazce in jih položimo v zamrzovalnik eno uro. Pripravljen je osvežujoč, lahen in okusen sladica.

Rekli smo, da obstajajo liči. Sadje doda kakšni jedi prijetni kiselini in določeni pikancy.

Kako izbrati pravo sadje?

Sezona zorenja jagod se začne julija in avgusta, v tem času jih je mogoče varno kupiti. Čeprav niso le poleti, so pripravljeni za prodajo - na prodajnih policah ležijo skozi celo leto. Če nenamerno ne kupite poškodovanega izdelka, se morate naučiti izbrati. Previdno pregledajte kožo sadeža, njeno barvo in teksturo. Svež izdelek mora biti brez napak, udrtin in poškodb, svetlo rdeče barve.

Dark peel označuje zarodni izdelek. Kraj blizu peclja v bližini svežih jagod ne vsebuje bele pike in plesni. Pred nakupom stresemo plod: gnilo plodov zvokov ne oddaja. Pazite na vonj: zrela ličija ima sladka vonj po vonju, sveža aroma vrtnice. V izven sezone je priporočljivo kupiti konzervirane jagode.

Kako shraniti?

Sadje je priporočljivo hraniti v hladilniku, tako da bodo trajali en teden. Najbolje je, da jih po čiščenju zamrznete. Če želite podaljšati rok uporabnosti, lahko sušite jagode, nato pa pripravite kompote in dodajte izdelke moke.

Zdaj, dragi bralci, veste, kaj liči jedo, kaj so to jagode in kje rastejo. Koristnost čezmorskih sadežev je skupna resnica in star aksiom, ki ne zahteva potrditve. So sposobni normalizirati presnovne procese, izboljšati splošno zdravje in obvladovati različne patologije.