Shranjevanje korenčka brez težav

Brez ustreznih pogojev za skladiščenje korenčkov je vedno nevarno hitro nagnjenje. Neželeni trenutek, ki ga je treba preprečiti, je kalitev listov. Druga težava, ki jo je treba upoštevati pri shranjevanju korenja za zimo, je dovzetnost tega korena pri različnih boleznih. Najpogostejši so črna, siva, bela in suha gniloba.
Vzrok agonije črne gnilobe - alternativne glive - najdemo v tleh ostankov in rastlinskih organskih snovi. Siva rna vpliva na tkivo korenja v obliki puhastega premaza na površini. Ta bolezen se hitro širi, prehaja iz okuženih v zdrave korenine, preoblikuje shranjevanje korenčkov v resnično katastrofo.
Zelo nevarno je bela gniloba ali tako imenovana sklerotinia. Poleg korenja lahko v trezorju ubije še veliko drugih zelenjadnic, zmehča korenovke in jih pokriva z belim puhom in sluzom.
Kadar jih je prizadela suha rotofomoza - korenje zajema temno rjave lise, medtem ko ostane suho.
Skladiščenje korenčkov tako zahteva določene pogoje, ki morajo zagotavljati razpoložljivost celega, zdravega in, kar je najpomembneje, uporabnih korenovk v celotnem letu.

Priprava korenja za skladiščenje
Preden pošljete korenje v skladiščenje, ga je treba sortirati in zavreči zamrznjene ali mehansko poškodovane korenovke.
Voda mora biti odrezana, tako da ledvice niso sposobne kalivati. Prav tako je priporočljivo odrezati nasvete, ki so najbolj ranljive za bolezni.
Ni vam treba umivati ​​zelenjave. Po sortiranju se posušijo s posebno raztopino ali prašijo s kredo. Nato moramo dobro posušiti korenje na senčnem mestu.
Dovolj je, da se pazljivo pripravi in ​​skladiščenje, ki ga je treba očistiti pred lanskim smeti pred polaganjem korenja, dobro je, da se posuši, pobijte z apnom in potresete s formalinom.
Pri pošiljanju korenčka za skladiščenje je pomembno upoštevati njegovo združljivost z drugimi pridelki. Na primer, korenje ne prenaša soseske z jabolkami, ki proizvajajo etilen, kar poslabša okus tega korena.

Načini skladiščenja korenčka
Obstaja veliko možnosti za shranjevanje korenja za zimo. V kletnih prostorih je izjemno odporna na skladiščenje z običajnimi razsuti tovori, vendar obstajajo še drugi načini.
V zasebni hiši, če ni kleti, se lahko koruza skladišči v kesonu, kar je enostavno izdelati iz kovinskega cevi, tako da ga kopamo v kletno hišo. Na vrhu mora biti keson tesno zaprt s pokrovom, da bi zaščitili zelenjavo od miši. Pokrov je nujno treba narediti z majhno odprtino za prezračevanje zelenjave, in od zgoraj, da se izolira s senom ali drugim materialom.
Zelo priročno je, da zelenjavo pozimi hranite v škatlah. Za shranjevanje korenja, morate vzeti gosto škatle, z zmogljivostjo ne več kot 20 kg. Polnjenje s korenjem, so postavljene na stojalo na dvignjeni ploščadi.
Skladiščenje korenja doma je najlažje izvesti s pomočjo polietilenske embalaže, kar ustvarja najboljši režim za ta korenski pridelek. Lahko kupite že pripravljene vreče in jih lahko sami zavarite s spajkanjem iz polietilena iz hrane. Optimalna velikost takšne vreče bo približno pol metra v širino in pol metra.

Variante interkalacije korenja
Ne glede na izbrano metodo skladiščenja korenčka, bodisi da so škatle ali polietilenske vrečke, ali pa samo izlivati ​​v klet, mora biti nujno posoda.
Ena najpogostejših metod je brušenje. Praviloma so korenje v piramide nameščene do višine nad metrom navzgor z glavami. Korenine se nato prelijejo z vlažnim peskom, saj se suši, rahlo navlaženo, navlaženo od zgoraj in s strani. Plast peska med koreninami ne sme biti manjša od centimetra, da se ne bi dotikali. Prav tako pesek prelijemo korenje v škatle in vreče.
Claying je še ena skupna možnost za ločevanje in zaščito korenovk. Na ta način ohranjanje korenčka daje najmanj odpadkov. Koren za nekaj minut spustite v gline raztopine konsistence kisle smetane in pustite, da se posuši. Kot rezultat, se okoli njih dobijo neke vrste zaščitne prevleke, ki ne dovoljujejo, da se korenje znebi in ščiti pred boleznijo. V takih posebnih primerih se korenje položi v košare ali škatle.
Za vmesni sloj korenje se uporabljajo tudi iglavci. Terpentin, ki je v iglavcih, ima antiparazitske in razkužilne lastnosti. Tako bo korenje, posuto z žagovino iglavcev, veliko manj podvrženo vsem vrstam bolezni.

Končno
Skladiščenje korenja bo uspešno, če boste izpolnjevali osnovne zahteve, in sicer, da pravilno pripravite korenine sami in kraj za njihovo zimovanje, se prepričajte, da preuredite korenje in določite najbolj priročen način za shranjevanje.