Korenček sok za zimo. Kako narediti korenčkov sok: recept

Ste spoznali osebo, ki lahko preprosto opusti kozarec sveže iztisnjeni sok?

Da bi popili sokove skozi celo leto, jih je treba pripraviti za prihodnjo uporabo. Ker je v hladnem zimskem času prijetna odprta kozarec lastne proizvodnje in uživati ​​v aromi poletja in nenavadnega okusa. Proces ohranjanja je tako preprost, da ga ne smemo zanemariti.

Katero pijačo daje prednost?

V tem članku bomo podrobno opisali, kako pripraviti sok korenja, saj je korenski pridelek, iz katerega je pijača, že dolgo znan po svojih zdravilnih lastnostih. Za ljudi z ledvično, jetrno in kardiovaskularno boleznijo je zelo koristno. In samo za preprečevanje različnih bolezni je korenčni sok potreben. Zakaj ga torej ne pripravimo za prihodnjo uporabo?

Moč pijače

Torej, kaj je koristen sok korenja za zimsko pridelano? Pozitiven vpliv pijače na splošno stanje telesa je že dolgo znan. Ima antiseptične in antibakterijske lastnosti, zmanjšuje oteklino.

Karoten, vključen v njeno sestavo, naredi sok odličen protivnetni, protitumorski in anti-aging agent. Poleg tega je dokazano, da sistematična uporaba korenja znatno zmanjša tveganje za neplodnost.

Vsebnost vitamina E v Ljubljani korenčkov sok krepi imunski sistem. Pijač je odličen način za preprečevanje raka.

Korenček sok za zimo. Recepti za kuhanje

Za pripravo te čudovite pijače je kar nekaj receptov. Kako narediti korenčkov sok doma? Razmislimo o nekaterih razpoložljivih možnostih.

Korenčkov sok z nežnim mesom

Postopek priprave pijače na ta način je precej preprost. Korenčkov sok za zimo je zelo občutljiv in okusen, in kar je najpomembnejše (ne pozabite na to), koristno.

Če je gredica narejena iz celuloze, potem seveda ohranja mnogo bolj uporabnih in hranljivih snovi, kar je pomembno.

Če želite dobiti tako čudovito pijačo, morate vzeti zrele korenovke, jih dobro sprati in očistiti. Nadaljnje korenje ni klasificirano, kot običajno, ampak čim bolj zavrite v mehko stanje.

Nastala juha je dobro filtrirana, sadež se zmelje v mešalniku ali skozi sito. Če se sok korenja s kašo izkazalo za precej debelo, ga lahko malo razredčite z vodo (kuhano in ohlajeno).

Nato se pijača prelije skozi steklene posode in sterilizira.

Klasična izdaja

Zdaj upoštevajte recept za izdelavo korenčkovega soka brez celuloze.

Za pripravo pijače je potrebno izbrati najpomembnejše korenovke. Temeljito se sperejo pod tekočo vodo, očistijo. Nato mletite s sokovnikom, predelovalcem hrane ali pa pritisnite iztisnjeni sok iz naribane korenja.

Potem je treba nastalo tekočino pustiti, da se usede. Čez nekaj časa se filtrira skozi gazo, zloženo v več plasti.

Nato je treba korenčkov sok vliti v veliko posodo in ogreti (ne kuhano) na 85 stopinj.

Obdelana pijača po segrevanju se vlije (ne na rob) v steklene kozarce ali steklenice, predkuhana. Zmogljivosti se zaprejo in 30 minut sterilizirajo pri temperaturi, ki ni nižja od 110 stopinj.

Sok korenjakov za zimo je pripravljen. Postal bo priljubljeno poslastico za otroke in odrasle.

Mešanica jabolka-korenček

Kljub vsem koristim in odličnemu okusu nekaterim ljudem v čisti obliki še vedno ni všeč korenčkov sok. V takih primerih lahko uspešno pripravite mešane pijače.

Sok od jagodičjega korenja za zimo, katerega recept je še bolj predlagan, ne bo manj, ampak še bolj okusen in uporaben.

Za mešanico izberite zrelo sadje. Korenovke temeljito oprati, očistimo in razrežemo na srednje velikih kosih. Nato jih je treba s pomočjo dvojnega kotla ali tlačnega kuhalnika toplotno obdelati.

Pripravljeno korenje se obriše skozi sito in zmeša s jabolčnim sokom v naslednjih razmerjih: 400 g korenček pire 600 g soka.

Nato v nastalo zmes dodamo 150-200 g granuliranega sladkorja. In ga segrevajte 5 minut pri temperaturi 85 stopinj.

Sok od jagode s korenčkom se prelije v predhodno pripravljene vreče iz litega litra in pasterizira 20-25 minut. Po tem so steklenice zapečatene in poslane v skladišče na hladnem.

Korenček sok za zimo. Recept s bučo

Ljubitelji vitke figure lahko poskusijo pripraviti pijačo z dodatkom celuloze, kar je precej učinkovito pri izgubi teže.

Ta sok je izdelan v razmerju 1: 3 in je pripravljen po istem principu kot korenje in jabolko. In spet kot rezultat dobimo tako odličen okus in korist.

Pravila skladiščenja

Korenčkov sok, doma pridelan, se lahko shranjuje že kar nekaj časa. Da bi to naredili, je treba preveriti kakovost rezervoarja in hraniti posode s pijačo v hladnem temnem prostoru.

Če opazite plesne žepe na površini sokov, tudi majhnih, je strogo prepovedano jesti takšna živila, da bi se izognili zastrupitvam s hrano.

Potrošnja

Za korenčni sok je prinesel največjo korist, je zaželeno upoštevati določena pravila za sprejem.

1. Priporočljivo je, da pijačo ne pijete med glavnimi obroki, temveč med njimi.

2. Za pozitiven učinek morate dodati rastlinsko olje in kislo smetano (1 čajna žlička) v sok.

3. Že dolgo časa ni zaželeno piti pijače iz korenja. Odpelji.

4. Pri zdravljenju gastritisa lahko vzamete tečaj dvakrat letno (spomladi in jeseni) 10 dni. Vzemite žlico 1,5 ure pred obroki 2-3 krat na dan.

Preveliko odmerjanje

Prekomerna poraba korenčkovega soka lahko povzroči hude glavobole, letargijo, konstantno zaspanost, bruhanje in druge precej neprijetne občutke.

Poleg tega zloraba pijače lahko negativno vpliva na barvo kože. Na obrazu in dlani bo postala oranžna.

Zaključek

Korenčkov sok ali kateri koli drug pospravlja za zimo - pravi skladišče vitaminov, še posebej v zimskem času, ko smo trpijo zaradi njihove katastrofalne pomanjkanja.