Domače pečenje: kuhanje receptov

Domače pečenje je tradicionalna sladica ruske kulinarike. Kako lepo imeti skodelico čaja s piškoti in se pogovarjati o tej aktivnosti, srce v srce z vašo drugo polovico, ali pa jih obravnavajte gostom, ki se dolgo časa niso videli. Zagotovo bodo zadovoljni in cenijo takšno manifestacijo vaše skrbi za njih, ker je vedno prijetno, ko se vam pričakuje in se pripravi na vaš prihod, še posebej na ta način.

Ugotovimo, kako kuhati domače piškote. Opozoril sem na nenavaden recept.

Domače piškotke skozi meso za mletje

Pripravite živila: kozarec sladkorja, 1 jajce, vrečko pecilni prašek, 1 čajna žlička sode, 200 g margarine, moke 3 skodelice in nekaj čaja žlice kakava.

Kuhanje: jajce s sladkorjem skoraj popolnoma razrežite z mešanico, z mešanico premešajte malo mehčano margarino. V to zmes dodamo kakav, moko in pecilni prašek. Postavili smo sok, ki se ugasne s kisom. Dobro premešajte zelo strmo testo. Speljite malo testa v mlin za meso in zvite piškote. Lahko ga spustite na mizo in izrežete nenavadne oblike.
V ogrevani pečici za 180 stopinj peki domače piškote do zlate rjave barve.

Če želite presenetiti svojo družino, lahko za njih pripravite zelo okusen in nenavaden piškotek piškote. Njegov recept je zelo preprost. Za kuhanje potrebuje uro ali pol.

Piščančji piškoti

Potrebni izdelki:

Za preizkus: 100 ml. voda, 50 g masla, 1 tsp. sol, 150 g moke, malo orehov, 3 jajca.

Za glazuro: pol čokoladne palice, 1 žlica. Maslo, 2 tbsp. sladkor, 1 tsp. žganje (tudi konjak tinkture).

V sol in maslo dajte v vodo in jih zavrite. Zalijemo moko, izklopimo ploščico in ga hitro mešamo, postavimo pozornost za naše kremasto testo. Ko se celotna masa postane homogena in na dnu ponve se pojavi tanek film moke, se testo šteje za pripravljeno, "pripravljeno".

Okoli smo se ohladili in v tem času očistimo in orezujemo orehe. Da bi odstranili kožo, ki daje matice grenkobo in grde preizkus modrikasto odtenek, in celo pecilni opekline, vlijemo matice v pet ali deset minut z vrelo vodo, nato pa, ko se ohladijo, da se zatakne kožuh vsak z nožem v svoji najdebelejši točki (kjer je to povezano obe polovici orehov) in na ta način očistite vse orehe.

V testiranem testu dodajte jajca eno naenkrat, nenehno gnetite. Takoj, ko položimo zadnje jajce, prelijemo orezane orehe in ponovno premešamo.

Pekač za peko pokrijemo s papirjem za pečenje in mast z rastlinskim oljem. Od kulinarike vrečka, slaščice brizgo počasi stiskali testo za pločevine (velikosti nekoliko večji oreh). Če nimate vrečke ali brizge, premešajte testo v gosto plastična vrečka, Odrežite en kotiček in ga razširite.

Približno pol ure pečemo piškote v dobro segreti pečici. Testo ne sme biti le rjave, temveč tudi malo suhe, tako da lahko pečico preklopite na 70 stopinj in pečete še 20 minut.

Nato pripravimo čokolado zaledenitve. To naredite, premešajte in topite na maslu z vodno kopeljo, čokolado, konjak ali tinkturo (potrebna je za prijeten vonj) in sladkorja. Takoj, ko se zmes vre, takoj jo odstranite iz vodne kopeli.

Pripravljeno kremasto domačo peko rastlinega kosa na zobotrebcu in popijemo v čokolado zaledenitve.

Pletena plevela film za hrano, tako da se pečenje ne zaljubljuje in piškotke v čokolado postavite na to, jo odstranimo približno uro in pol v hladilnik. Pripravljeni piškoti v čokoladi so odstranjeni iz filma in služijo za čaj ali kavo. Lahko ga shranite v hladilniku v zaprti posodi.

Po okusu tega domačega pečenja bodo vsi zadovoljni. Bon appetit!