Okusne čokoladne piškote s tekočim polnjenjem

Ponujamo vam nekaj okusnih receptov za ljubitelje čokolade.

Čokoladne piškote s tekočim polnjenjem

Izdelki so namenjeni šestim kolačem:

• sto gramov masla;
• temna čokolada - 200 gramov;
• 50 gramov sladkorja;
• dve piščančji jajci;
• tri jajčne rumenjake;
• 60 gramov pšenične moke;
• četrti del čajne žličke soli;
• 20 gramov sladkorja v prahu.

Kako kuhati čokoladne piškote z tekoče polnjenje:

1. Najprej morate prekiniti čokolado in jo raztopiti skupaj z oljem na parni kopeli. Če imate doma mikrovalovno pečico, lahko v njej stopite čokolado.
2. Potem morate jajca premagati s sladkorjem in rumenjaki v peno.
3. Potem morate temeljito premešati jajca, čokolado, moko in sol.
4. Skodelice so mazane z oljem in jih vlijemo v testo.
5. Kuhljane piškote pri temperaturi 200 stopinj od približno sedem do deset minut. Ta čas je dovolj, da se robovi kolačov pečejo in polnjenje ostane tekoče.
6. Postrezite vroče kruhke, jih malo posujte s sladkorjem v prahu.
7. Tako hitro in enostavno smo kuhali čokolado piškote s tekočim polnjenjem.

Ljubezen čokoladne peciva? Kako kuhati takšno zamegljenost, zdaj vam pravimo.

Slastna čokoladna torta

Torta te torte je mokra, po želji pa jo lahko tudi impregnirate z likerjem. Za impregnacijo je bolje vzeti bailis ali amaretto, vendar lahko uporabite katerokoli drugo.

Sestavine za čokoladni piškoti:

• 160 gramov moke;
• čajno žličko sode;
• četrti del žlice čajne soli;
• 60 gramov čokolade (boljše od temne);
• 120 ml mleka;
• dve jajčni rumenjaki;
• en jajčni beljak;
• 50 gramov maslenega masla;
• ena žlica vanilinega sladkorja.

Sestavine za kremo:

• Dvesto gramov temne čokolade (po možnosti 60-70% kakava);
• dvesto gramov sladkorja v prahu;
• tri žlice kakava;
• 125 gramov smetane (sobna temperatura);
• 80 gramov masla;
• 150 gramov kisle smetane (mastna).

Metoda izdelave torte:

1. Najprej pripravimo piškot naše čokoladne torte.
2. Odstranite moko s soljo in soda.
3. Naredite čokolado, dodajte 100 gramov sladkorja, polovico mleka in enega rumenjaka ter stopite v vodni kopeli. Zmes mora biti rahlo zgoščena.
4. Maslo je treba pretehtati s preostalim sladkorjem in rumenjakom.
5. Nato na več načinov dodamo moko s sode in soljo, izmenično s 50 ml vode in preostalim mlekom. Nato dodajte čokoladno mešanico in dobro premešajte.
6. Vdihnite beljakovine in ščepec soli in dodajte preostanek testa.
7. Oblika za torto, mast z oljem, nalijemo testo in ga polepšamo v segreti pečici na temperaturo 170 stopinj.
8. Odstranite torto in pustite, da se ohladi.
9. Pripravite kremo. Čašo prelijte v vodni kopeli. Zmešajte kakav in prah. Praženo maslo in smetano ter dodamo čokolado in mešanico prahu in kakava. Nato dodajte kislo smetano.
10. Cut torto na polovico in ga pokrij s smetano.
11. Dajemo torto, da se v hladilniku za nekaj ur zamrzne kremo.

Čokoladna torta z krtače

Za pripravo krtačnih kroglic potrebujete:

• 250 gramov skute (po možnosti z nizko vsebnostjo maščob, lahko celo posnemate);
• dva rumenjaka;
• 50 gramov sladkorja;
• čajna žlička vanilinega sladkorja;
• 50 gramov kokosovega ostružka;
• nekaj čajnih žličkov čajnega škroba;
• matice (neobvezno).

Za čokoladno testo potrebujete:

• dvesto gramov masla;
• da vzamemo čokolado (temno);
• vzemite gram sladkorja;
• čajna žlička vanilinega sladkorja;
• štiri velika jajca (lahko vzamete pet majhnih);
• dvesto gramov moke;
• ščepec soli;
• eno in pol kosov pecilnega praška.

Postopek izdelave čokoladne torte s kroglami kravjega sira:

1. Najprej stopimo maslo in čokolado na vodni kopeli.
2. Beat jajca, sol, sladkor, dokler ne nastane debela bela pena. V prejeto težo dodamo olje s čokolado, moko (presejeno) in pecilni prašek. Vsi fižolci so dobro pretepeni in vlijejo v kroglice. Nastalo maso je treba z žlico in pečjo izravnati pri 180 stopinjah.
3. Preverite pito za pripravljenost s tekmo. Ko na površini pite vidite korito, izklopite pečico in pustite torto približno dvajset minut. Glavna stvar je, da ne pretiri.
4. Ko se pita ohladi, jo je potrebno odstraniti iz oblike in jo okrasiti čokoladna glazura.
5. Lahko uporabite matico za dekoracijo.

Pripravljeni smo trditi, da bodo kuhane čokoladne piškote s tekočim polnjenjem ali čokoladne pecivo, pripravljene v skladu z našimi recepti, vaše prijatelje prišle k vam večkrat!