Kaj je vino? Vino med sadjem

Južno figovo sadje pogosto imenujemo vino. To je ena najstarejših gojenih rastlin, ki spadajo v rod Ficus. Zato je drugo ime za figo sl.

Zgodovina izvora vinske trte

Po stari zavezi sta Adam in Eva okusila sadove prepovedanega drevesa spoznanja o dobrem in zlu, po katerem so bili izgnani iz raja. V starodavnem rokopisu ni natančnega imena dreves in sadove, ki so jih jedli predniki človeške rase. Toda po eni legendi so bile fige. Od listov smokve sta Adam in Eva oblačila zase pokrivala sramoto.

Ali kdo ve, kako se vino berry vpiše v judovski Talmud? V svetih knjigah je opis dreves, ki oddajajo med in mleko na tla. Rastlina se imenuje smokva, njegovo sadje pa je smokva.

Znano je, da ljudje gojijo kulturne fige že več kot pet tisoč let. V zahodnem delu Azije se je v začetku začelo pojavljati smokve, od koder so se razširile ob obalah Sredozemskega morja. Potem, po morju, se je drevo smestilo v druge južne države. Trenutno je rastlina široko obdelana na toplem in sončnem področju: mediteranske države, Indija, osrednja Azija, Kavkaz, Krim, Kalifornija. Obstaja več kot štiristo sorte fig.

Pravzaprav je fig resnično okusni okus - mehak, zmerno sladek, z lahkotnim, slepim odtenkom. Vino berry absorbira vse moči velikodušnega južnega sonca in se zlije s sokom zemlje. Za sezono z figovo drevo se žetev vzame dvakrat.

Kaj je fig

Fig Tree raste do deset metrov višine in ima široko iztegnjeno krono z velikimi zaobljenimi listi. Plodovi fig so videti kot majhne mehke vrečke, napolnjene z majhnimi semeni. Barva jagod je lahko drugačna glede na vrsto drevesa. Obstajajo fige belih, rumenkastih, rdečih, vijoličnih, rjavih odtenkov. Smetana koža je mehka in žametna. Zrelo sadje tehta približno petdeset gramov in se svobodno prilega vaši dlani.

Z biološkega vidika vinsko jagodičje ni sadje. Pravzaprav je ta sycony nekakšna lupina, znotraj katere je veliko malih rož. Da bi jih gnojili, se majhna osa usedla v sciij. Zrela figa je napolnjena z mnogimi drobnimi sadeži.

V kakšni obliki jedo figovo sadje

Slini so zelo občutljivo in občutljivo sadje, ki ne prenaša prevoza. Če odstranite jagode v nezrelo obliko (npr. Banane), to pomeni, da bodo nemogoče zaradi kavstičnega okusa. Zrele fige ne morejo - on bo preprosto gnil.

Kaj je vino, je postalo čisto jasno, ko se zrele figovo drevo poskuša izpostaviti dolgoročnemu shranjevanju. V figurah se postopek fermentacije začne zelo hitro in ga spremeni v pravo vino. Zato večina ljudi ne pozna okusa svežih fig.

Tisti, ki imajo srečo, da obiščejo poletje v toplejših predelih, bodo lahko uživali v slastnih figovih sadjih. Jesti jih celovito, ne čiščenje kože. Skladnost jagod je nežna in mehka. Največja porazdelitev fig se je dobila v obliki suhega sadja, marmelade, marmelade ali v pločevinkah.

Kemična sestava vinske bobice

Trdnost in odpornost na človeško telo se dajejo beljakovinam in sladkorju, katerih količina v suhem sadju presega 75%.

Prisotnost mineralnih snovi - kalij, železo, baker, fosfor, magnezij, kalcij, cink - spodbuja krepitev metabolnih procesov telesa. Vino jagodičje krepi imunsko zaščito, pomaga pri gradnji in vzdrževanju kostnega tkiva, preprečuje razvoj anemije.

Vitamini A, C, PP, K, skupina B prispevajo k normalizaciji telesnih biokemičnih procesov in zaščiti pred mnogimi boleznimi. V suhih in svežih figovih sadjih je zelo dragocen fenol. Je antioksidant, ki spodbuja aktivno zaščito celic pred oksidacijo. Zaradi redne uporabe suhih fig lahko zmanjšate tveganje za raka do sedemdeset odstotkov.

Zdravljenje figovega sadja

Slive iz antičnih časov so v narodni medicini znane kot zdravilo širokega spektra delovanja. Z drugimi besedami, praktično ni nobenih takšnih bolezni, iz katerih čudovito sadje ne more pomagati vino.

Tisti ljudje, ki trpijo zaradi bolezni srca in krvnih žil, je treba v dnevni prehrani uvesti suho figo. Kalij in sladkor, ki jih vsebujejo fige v velikih količinah, uravnava delovanje srca, zmanjša krvni tlak in preprečuje nastanek otekline.

Dobre diuretične in odvajalne lastnosti vinskih jagod pomagajo ljudem z različnimi boleznimi želodca, črevesja, ledvic. Slini lahko zmanjšajo temperaturo angine, bolezni dihal in pljučnice. Z dolgim ​​in trmastim kašljem so smokve, ki se perejo v vročem mleku, dobro.

Veliko uporabnih lastnosti so obdarjene z vinom. Med plodovi drugih rastlin ni mogoče najti tistih, ki bi bili tako bogati s ficinom kot fige. Povečana vsebnost uporabnega encima, kot tudi kalijevih ionov, zagotavlja redčenje krvi, ki preprečuje trombozo krvnih žil in normalizira krvni tlak.

Zlasti je opaziti prisotnost omega-3 in omega-6 maščobnih kislin v plodovih, ki so bistvenega pomena za polno delovanje človeških možganov in živčnega sistema. To dejstvo je edinstveno za rastline.

V ljudski medicini aktivno uporabljate ne samo sadje, ampak tudi listje smokve. Opaziti je, da infuzija, pripravljena iz zelene mase, spodbuja obnovo izgubljenih las in preprečuje izgubo obstoječih. Odlomke listov smokev se lahko uporabljajo v obliki izpiranja, oblog, losjonov.

Pozitiven učinek na človeško telo

Uporaba fig za zdravje ljudi, je nedvomno zelo dober. V svežem vinu berry je največja koncentracija hranil, mineralov in vitaminov. Drevni bojevniki so posušili fige, na dolgi poti. Zaradi visoke hranilne vrednosti lahko sadje zelo hitro nasiči ljudi.

Za okrepitev telesa po hudi bolezni, velikih telesnih in duševnih obremenitvah je zelo pomembno jesti visoko kalorično hrano. Sušene in suhe fige so odlično hranljivo sadje. Ljudem starosti fig pomaga obnoviti izgubljeno moč, daje energijo in izboljša razpoloženje. Pektinske snovi vinske jagode so dobra preventiva pri aterosklerozi.

Kontraindikacije za uporabo fig

V suhi obliki je fig sladko sadje. Vino berry je v meniju bolnikov s sladkorno boleznijo zelo nezaželen. Veliko kalorij v suhem sadju ne bo koristilo ljudem s prekomerno telesno težo. Ne pijte na sadnih figah in tistih, ki imajo peptični čir. Tudi kontraindicirana je uporaba fig v prisotnosti kamnov v ledvicah ali žolčniku.

Slini pri kuhanju

Vino berry je slastno zdravljenje, ki ga lahko uporabljate sami ali uporabljate pri pripravi različnih kulinaričnih izdelkov.

Sušene fige v zdrobljeni obliki je koristno, če dodate v muesli, kašice, kisle mlečne napitke in skuto. Slici izboljšajo okus kruha, pudingov in kašor.

Kombinacija posušene ali posušene dišave s prekajenim mesnim izdelkom daje jedi posebno pikantnost. Slice smokev se lahko zamrznejo v sladki in kislo omako in jim služijo mesu, perutnini ali šunki.

Pri uporabi fige s trdimi siri in oreščki se zabeležijo odlična kombinacija okusa in kombinacija uporabnih lastnosti. Za gurmane je zelo neobičajno, da okusijo jajčni omlet, pečen z več rezinami fig.

In seveda, ne smete storiti brez sladkih fig pri pripravi različnih sladic: sladoled, pecivo, želeji, sladice. Kompoti, žele, marmelada ali marmelada so čudoviti po okusu. In kakšno čudovito vino izvira iz zrelega figovega sadja!