Edinstven antični recept. Vino iz Isabella doma

Isabella grozdje je enostavno gojiti ne le na jugu, ampak tudi v srednjih širinah. Pridelki so odlični in se postavlja vprašanje, kaj lahko storimo iz tekočih grozdov? Seveda, vino. Priprava vina iz Isabella je fascinanten proces, rezultati pa bodo zadovoljili vsakogar.

Mali triki prihranka vinske trte pozimi in zbiranje jagod za vino in sok

V zvezi s precej toplem zime v predmestju Moskve za obdobje hladnega vremena ni mogoče odstraniti iz podpor in tako zmanjšati težave. To velja, če je bil sadik zasajen na južni strani hiše ali druga struktura, ki bi pokrivala trto iz hladnih vetrov. Vintage grozdja v srednjem pasu zori do sredine septembra. Iz jagodičja ne samo, da bi lahko sestavili kompote in jih pojedli sveže, ampak tudi pripravili pijačo z nenavadno aromo. Poznavanje recepta, vino iz Isabella doma, ni težko kuhati. Ta proces se začne z ločevanjem ščetk iz vinske trte. Pomembno je, da se grozdi ne operejo, potem bo fermentacija boljša. Da bi se izognili draženju kože rok, se jagode zbirajo v gumijaste rokavice.

Priprava

Sadje ločimo od grozda in pritisnemo s stiskalnico ali tlačnim strojom, da dobimo celulozo. Sokovnik v ta namen ni mogoče uporabiti, saj bodo v tem primeru kosti drobno razdeljene, kar bo poslabšalo okus končnega izdelka.

Mezgu dani v pripravljeno posodo ni na vrhu, saj se tekočina sprehaja in dvigne. Dodate lahko sladkor. Jedi s polizdelki so postavljene na toplo mesto 3-4 dni. Mešanica se občasno premeša, tako da se barvila in strojenje porazdelijo enakomerno.

Odpiranje recepta "Vino iz Isabella doma" lahko vidite, da je treba celulozo filtrirati skozi cedilo in gazo ali sito. Vložek se prelije čez steklenice. Če obstaja posebna vodna loputa, potem je nameščen na vratu. Če ne, potem je primerna tudi gumijasta rokavica, ki je raztegnjena na več mestih s tanko iglo.

Če želite narediti okusno vino iz Isabella, recept kaže na dodajanje sladkorja v tej fazi. Da bi dobili polsuho vino, se sladkor doda v več sprejemov. Na začetku fermentacije se vlije 70 gramov na liter šobe, nato pa - četrtega, sedmega in desetega dne - 200 gramov na 10 litrov pivine.

Predvidevanje

Ko rokavica preneha pihati, je aktivna fermentacija končana. Zdaj se vino rahlo izprazni (brez usedline) s cevjo ali cevjo. Rokavica ali vijak je spet nameščen na vrhu, proizvod pa se prenese za ponovno fermentacijo na hladno mesto, na primer v kleti pred zimo. Priporočila, ki dajejo recept. Vino iz Isabella doma bo pripravljen do januarja in februarja. Potem je lahko ustekleničena in užitek z užitkom. Tri leta se hrani v hladnem.

To je recept za "Vino iz Isabella". Doma je zelo enostavno kuhati. In kot rezultat boste dobili povsem naravni izdelek z maso koristnih snovi. To vino ne primerja s številnimi prodajnimi pijačami s podobnimi imeni. Poleg tega bo za vinogradnika skoraj brezplačen.