Vino iz ptičje češnje v domu

Domači žganci vedno zmorejo v primerjavi z industrijskimi pijačami. Vsaj natančno veste, kaj je bilo dodano med kuhanjem in koliko let je ta ali ona steklenica dejansko. Opozoriti je, da vino iz ptičje češnje v domu ima zelo bogato okus in aromo. Da ne omenjam barve pijače - to je neverjetno. Omeniti velja, da je daljše vino, bolj okusno in aromatično.

Domače vino iz ptičje češnje

V vsaki družini, kjer so narejeni različni tinkturi in likerji, je že let testiran recept, ki opisuje, kako vino narediti iz ptičje češnje v domu. Toda nekaj skupnega, ki združuje vse načine je berry. Morala bi biti zrela, dišeča in čista (brez hroščev, pajkov in pajčev). Najlažji način za pripravo vina je postaviti ptičja češnja v veliki steklenički. Nato se zlije s vodko ali razredčenim alkoholom in infuzijo približno 1,5 meseca. Ob koncu časa morate samo dodati sladkor po okusu in uživati ​​v pijači. Opozoriti je, da ta recept za vino iz ptičje češnje daje zelo močan izdelek na izhodu. Po želji je lahko vedno rahlo razredčen s sokom ali vodo.

Vino iz ptičje češnje, katere recept je morda vse gospodinje - to je klasika. Na drugem mestu morate vstaviti veliko jarbico ali steklenico (od 10 litrov) jagode in sladkorja. Ko je približno 3/4 polno, lahko dodate vodo. Zaprite pokrov ni nujno, izključno gumijasta rokavica. Ko pride fermentacija (in se bo zgodilo), bo rokavica stala pokonci, takoj, ko pade, pomeni, da je vino pripravljeno za porabo. Bodite previdni: če rokavica v bližnji prihodnosti ni napihnjena, potem ko ste zaspali, je verjetno, da bo vino samo kislo, ne da bi postal plemenita pijača. Zato je treba sadje izbrati le celoto in dobro, brez vdora in prevelike zrelosti. V nasprotnem primeru se samo gube v procesu.

Eden najbolj dišečih receptov je tisto, v katerem se uporabljajo ne samo jagode, ampak tudi listje te rastline. Tako lahko kuhamo vino iz ptičje češnje. Na triletno posodo bo trajalo vsaj sto zelenih listov. V tem primeru je treba jagode vzeti najmanj 1,5 kg. Vse, kar potrebujete za dobro vrenje s sladkorjem, ki je približno 1,5 kg. Dodati jo morate postopoma. Nato v ohlajenem sirupu dodamo 1,5 litra vodke ali razredčenega alkohola. V vasi se za ta namen včasih uporablja moon, kar strogo gledano prepoveduje zakonodaja naše države. Torej, kršitelji bi morali vzeti le 1 liter tega. Nastala mešanica (skupaj z listi in jagodami) je treba postaviti v veliko posodo in zapreti s pokrovom. Pijača bo infundirana približno 2 tedna. Po tem je treba filtrirati in preliti prek lepih steklenic.

Vino iz ptičje češnje v domačih pogojih lahko ima različne jakosti in sladkarije - vse je odvisno od okusa in preference tistih, ki ga kuhajo in uporabljajo. Dobro vino iz tega jagodičja ne vpliva na tlak in delo srca, če ga pijete v razumnih količinah.