Indijski granat mommordika: kako uporabljati? Koristne lastnosti Momordice

Ki prihajajo na trg ali v supermarket, ki je videti na raznotsvete sadja in zelenjave, vsak od nas verjetno misliš o tem, kakšne razkošnih daril ohranja shramba naravo. Vsi ne rastejo v naši državi. Nekateri nam niso znani do določenega časa, toda, kot kažejo medicinske raziskave, skoraj vsako sadje ali zelenjava prinaša neprecenljive koristi našemu telesu. Na primer, ali veste, kakšne neverjetne lastnosti ima indijska granata - mommordika?! Vendar pa ima to sadje veliko imen. Nekdo ga imenuje rumena kumara, nekaj kitajske melone.

Spoznajte: Momordica

Sadje, ki ima toliko različnih imen, se dejansko nanaša družinska Pumpkin in je oddaljeni sorodnik običajnih bučk. O svoji vrednosti lahko celo govori vsaj dejstvo, da bi ga lahko v starodavnih časih na Kitajskem jedli le člani cesarske družine. In v Indiji se je štel za rastlino bogov. Ancient Azijci (in sicer, Aziji velja za rojstni kraj tega sadja), na zaslugi, cenil svoje koristne lastnosti. Ne preprečujte, da se seznanite z njimi in nas. Kakšno sadje je to - mamordika?

Skrivnosti imena

Zanimiva rastlina, ki se zdaj aktivno goji v Indiji, karibski otoki, Kitajska, je prepletena letna. Nekatere njene vrste je mogoče najti v Krimu. Seveda, mnogi od nas želijo vedeti, kaj je mommordika, kako jo uporabljati. In te zanima skrivnostno ime? Pravzaprav gre v latinščinski glagol, preveden kot »grizenje«. Toda to ni posledica načina uporabe ploda, temveč njegovega videza. Dejstvo je, da listi rastline spominjajo na živalske ugrize.

Videz Momordice

Indijski granat je bolj kot podolgovata bučna ali podolgovata kumara. Prvič, plodovi so zeleni, a ko zorijo, dobijo rumeno in nato bogato oranžno barvo. Vse so pokrite z bradavicami. Zrela rastlina se uporablja za razdelitev v spodnjem delu, izpostavljajoč se majhnim rastlinam, v katerih najdemo seme. In tudi Momordica lahko prepoznate po prijetnem vonju med cvetenjem. Njeni rumeni cvetovi izžarejo vonj, podoben cvetnemu jasminu.

Kemijska sestava ploda

Ta tropska rastlina, ki je stopila v naše zemljepisne širine, se ne šteje za tako uporabno in edinstveno sadje. Konec koncev, mommordika hrani skladišče snovi, ki jih potrebujemo. In ne samo njegovi sadovi cenijo, ampak vsi drugi deli rastline: korenine, stebla, listi. Kaj je tako bogato v Momordici? Koristne lastnosti rastline so razložene s svojo sestavo.

• Rdeča ovojnica sadja, v katerem je seme zaprto, vsebuje olje bogato s karotenom. Vsi vedo, da se ta snov v našem telesu spremeni v vitamin A, katere koristi je komaj kdorkoli bo trdil.
• Rastlinska semena so bogata tudi z likopenom. Je najmočnejši antioksidant vseh, kar obstaja danes. In v našem telesu, lahko pride samo s hrano.
• Laboratorijske študije so pokazale prisotnost triterpene saponinov v korenu momordice. Te snovi so preprosto nenadomestljive pri zdravljenju revmatizma.
• In, seveda, ne moremo pomagati, da se spomnimo filtoncidov, ki ubijajo številne viruse in bakterije.
• In vzemite karanteno, ki zmanjša raven sladkorja v krvi? Izkazalo se je, da je sadje naravno zdravilo, katerega uporaba je zelo koristna za tiste, ki trpijo zaradi diabetesa tipa 2.

Momordica: kako uporabljati?

Da bi se lahko pohvalili s prijetnimi okusnimi lastnostmi, to sadje žal ne more. Je precej grenak, zato ga pogosto uporabljamo v farmakologiji kot pri kuhanju. Vendar pa se lahko porabi tudi. Ta rastlina se pogosto uporablja v azijskih kuhinjah.

Kako jesti mommordika? Vse je odvisno od tega, kar ste se odločili za uporabo.

Meso je priporočljivo uporabljati v nezreli obliki, potem pa ima okus kot kumara. Toda, ko sadje dozore, postane mehko, a grenko. Da bi okus bolj nevtralen, meso pogosto kuhamo v slani vodi. In potem lahko Momordico dodate k fižolom kot začimbo.

V nasprotnem primeru so stvari s semeni rastline. So sladki, a precej težki. Če pa se toplotno obdelajo, bodo semena postala mehkejša. Najpogosteje so ocvrti. V azijskih kuhinjah je nepogrešljiva sestavina za vse vrste solat in obara.

Vendar pa ni samo semena in plodovi, ki dajejo ljudem Momordico. Kako uporabljati njegove liste? Mladi, sveži poganjki bodo odličen dodatek k vinaigretom. Prav tako lahko služijo kot osnova za terapevtske juhe in okusen borsht. To sadje ima visoko hranilno vrednost. Toda poleg tega je mommordika nizkokalorični izdelek. V 100 gramih ne vsebuje več kot 20 kilokalorij. Konec koncev je praktično (za 85%) sestavljena iz vode.

Vrednost Momordice pri zdravljenju različnih bolezni

Jasno je, da lahko rastlina, ki ima tako bogato sestavo koristnih snovi, močno koristi.

• Zahvaljujoč karotenu, ki vsebuje momordico, uporaba tega sadja pomaga povečati odpornost in obnoviti oster vid.
• Snovi, ki so bile najdene v soku te rastline, lahko ustavijo rast rakavih celic. Ta izdelek je še posebej učinkovit pri raku trebušne slinavke.
• Koren momordice se aktivno uporablja v bronhitisu kot ekspresor.
• Rastlinska semena lahko znatno znižajo ravni holesterola. Poleg tega služijo kot odlično preventivno orodje za bolezni srca.
• Izvleček listov momordice lahko uniči ne le skupne stafilokoke, temveč tudi HIV.

Seznam bolezni, v katerih pomaga ta plod, je precej obsežen. Zato je Momordica tako cenjena. Koristne lastnosti te naprave lahko preverite sami. Najprej pa se je bolje posvetovati z zdravnikom.

Kontraindikacije za uporabo

Tudi če ne veš iz prve roke, kaj je koristno Momordica kako uporabljati te rastline, ne smemo pozabiti, da je v nekaterih primerih bolje, da zavrne vlogo. Na primer, med nosečnostjo ali dojenjem. Vendar je to eksotična zelenjava in ni znano, kako to lahko vpliva na vašega otroka. Poleg tega njegova uporaba ni priporočljiva za tiste, ki imajo individualno nestrpnost do tega ploda.

Momordica v ljudski medicini

Tropski obiskovalec se že dolgo uporablja v farmakologiji. Našla je navdušence v krogu tistih, ki raje recepti tradicionalne medicine.

• Imate težave z želodcem ali črevesjem? V tem primeru vam bodo pomagala semena Momordice. Jejte surovo. Pol ure uro pred jedjo, žvečite 3 semena, ki jih jedo z žličko medu. Priporočljivo je, da to storite trikrat (pred glavnimi obroki). Za zdravljenje je potrebno v 9 dneh.
• Toda za zdravljenje gripe ali mraza se uporablja tinktura iz momordice. Zaradi enostavnosti je enostavno. Tri litrski kozarec tesno napolnite s sadjem, ki ga je najprej treba očistiti iz semen. V vsebnik dodajte pol litre vodke, zaprite pokrov in ga nekaj tednov postavite na temno mesto. Piti zdravilni napoj bolje na prazen želodec, približno pol ure pred obrokom (1 čajna žlička). To morate storiti v 3 dneh.
• Dragocen in decoction semena te rastline. Približno 20 kosov razrežemo in vlijemo vrelo vodo. 10 minut držite mešanico na nizki stopnji toplote. Naj se piva in odcedi. Uporabite četrtino stekla vsaj 3-4 krat na dan. Ta zdravilo pomaga pri vročini in hemoroidih. Uporablja se lahko tudi kot diuretik.

Gojenje Momordice

Kljub temu, da ta čezmorska zelenjava, nekateri amaterski vrtnarji uspevajo, da ga rastejo v naših zemljepisnih širinah. Res je, da so za to primerni le dve vrsti: "indijski granat" in "balzamična hruška".

Če se odločite, da se mora to čudežno sadje ustreči v vaši dachau, poskusite dobiti semena temne barve. So zrel, zato ne morete skrbeti za kalitev. Lahko sejate momordico marca ali aprila. Odprto zemljo običajno presadimo v maju, vendar le, če kolona termometra že samozavestno kaže +25 stopinj. Konec koncev, mommordika prihaja iz tropskih, zato je toplotno-lovna rastlina. Momordica prihaja okoli 10. in 15. dne. Toda v celoti plodovi zreli le do konca avgusta.

Ne pozabite, da je ta rastlina precej izbirna, tako da lahko dobite dober pridelek le, če ga gojijo na plodnih tleh. Zato ni slabo uporabiti organskih gnojil. Še posebej je učinkovito, če jih uvažamo pod kopanjem tal.

Dajte dobre rezultate in mineralno gnojenje. Prosim, prosim rastlina s superfosfatom, amonijevim nitratom, kalijevim kloridom.

In ne pozabite, da je Momordica liana. Zato potrebuje podporo. V ta namen lahko uporabite rešetko. Obrat bo dobro osvetljen in bo prinesel bogato letino. Kadar momordici manjka hrana ali svetloba, jajčnik pade. Toda tudi če se sadje lahko reši, bodo majhni.

Pogosto se ta rastlina goji in kot sobna kultura (na balkonu ali okenski polici). Ne pozabite, da poskrbite za to, in vas bo prosila z bogato letino.

Neverjetno in koristno sadje - mommordika. Ljudje, ki se že soočijo z njo, bodo potrdili svoje medicinske lastnosti.