Torta z jabolkami in slivami: recept s fotografijo

Zračni, dišeči in tople slaščice pri izdelavi babice, se pogosto spominjamo, da so odrasli. Ne bomo nostalgični, ampak bomo pekli podobno sladico, ki bo zadovoljila naše sorodnike. Danes je v našem meniju mehak in zelo nežen jabolčna pita

Čeprav je postopek priprave precej težaven in ne tako hiter, vendar je recept še vedno pod močjo katere koli hostese. Kot polnjenje smo izbrali običajno sadje, ki je na voljo katerikoli osebi. Poleg tega kombinacija sladkih jabolk in kisle slive daje sladico prijeten okus. Verjemite mi, ta recept je popolnoma varen.

Nežna pita z jabolkami in slivami: recept s fotografijo

V bistvu je to Charlotte, le nekoliko izboljšalo. za izdelavo testa izdelke: maslo (stogrammovaya embalaže), dve skodelici moke, toplega mleka (malo manj kot kozarec), jajca, veliko žlico suhi kvas, sladkor (po okusu) in vanilin.

Izdelek bomo začeli s slivami (eno in pol kozarca), jabolkami (400 g), orehi (pol stekla) in limoninim sokom (50 ml).

V premešani moki, dajte kvas in vse suhe mešanice (sladkor, vanilin), nato razmešajte zmehčano maslo in pogoltnite jajce. Mi gnetemo elastično testo. Pokrijte s krpo in pustite pol ure, da se dvigne. Povečana je količina testa, valjana v tanko plast, za dekoracijo pa morate zapustiti nekaj kosov. Pripravljene plodove na ploščo za peko posipamo, posuta z moko: zrežemo jabolka z rezino, jo združimo s sesekljanim oreščkom in limoninim sokom.

Na vrhu postavimo slive brez semen, razrezane na rezine. Naredimo nekakšno rešetko ali mrežo iz trakov za testo, prelijemo prepleteno jajce in pol ure polijemo jabolko in sliv v pečici. Pri postopku pečenja je priporočljivo, da ne odprete vrat, sicer se testo ne dvigne. Koncni izdelek potresemo s sladkorjem v prahu in cimetom.

Zaprta torta z jabolki in slivami

Naslednja možnost za kislo smetano. Za ta recept morate vzeti suhi kvas (deset gramov), jajce, moka (približno tri skodelice), sladkor po želji, mleko (200 g) in polno kremo ali klasično jogurt - sto gramov. Za notranjo polnjenje: £ kislo-sladka jabolka, slive, krompirjev škrob (10 g) in sladkor.

Preden pečete pito z jabolki in slivami, morate natančno urediti sadje, odstraniti kožo in odstraniti kosti. Izrežemo na srednje rezine ali kocke, premešamo s škrobom in sladkorjem. Če želite, lahko dodate cimetom in vanilinom.

Gobo naredimo: segrejemo do 40 ^oZ mlekom vmešajte kvas s sladkorjem in polovično moko. Pokrivajte tekoči substrat z brisačo in jo postavite na toplo mesto eno uro - iti. Po tem razpršite kislo smetano in preostanek moke premešajte, pustite 40 minut.

Testo razdelimo na dva dela, od katerih bo ena nekoliko nekoliko večja - od nje se strgamo in stele na pladenj. Sadno maso položimo na vrh in pokrijemo z drugo skorjo. Da bi dobili lepo zlato skorjo pita s slivom in jabolka je treba zamazati z utrjenim jajcem z mlekom. Pečemo približno pol ure po 200 ^oC.

Slaščičarski delikat na jogurtu

Sestavine: pakiranje masla (dvesto gramov), kefir brez kavčuka (steklo), tri jajca, hidratirana soda s kisom (žlička za desert), vanilinom in sladkorjem. Tristo gramov sadja.

Gasimova soda v kefirju. Beat sladkorja z jajci do gostega pene, dodajte olje v mešanico, prelijte v moko in pour kefir, gnetite testo. Po potrebi dodajte moko. Kos kruha je namenjen dekoriranju. Od preostanka koluta velik krog, naredimo stranice in napolnimo s sadnim polnjenjem. Pošiljamo pito z jabolkami in slivo, pečeno 25-40 minut.

Clafuti

Francoska kuhinja Od nekdaj je bila znana po originalnih gastronomskih dobrotah. Clafuti je klasična nacionalna jed iz Francije, ki spominja na naše ruske pite in kazeole (so slane in sladke). Sčasoma je recept za kuhanje podvržen številnim spremembam in moram reči, da se je izkazalo za zelo dobro.

Predlagamo, da preverite okusne lastnosti tega slaščic v praksi. Uspeh Rusko-francoski pite s slivom in jabolkami. Potrebni izdelki: jajca (4 kosi), kozarec mleka, sladkor (po okusu), pol kilogramov sadja in malo cimeta. Za mazanje plesni - kos masla.

Sperite in lupite sadje, razrežite na koščke, posujte s cimetom in sladkorjem v prahu ter položite na pekač.

Izdelamo testo. Pretepemo jajca v mešalniku, prelijemo sladkor z moko in prelijemo mleko v tankem kosu. Izkaže se homogena in gosta konzistenca, kot so palačinke. Lupi sadje - peče klafuti 30 minut pri 150 ^oC. Pripravljenost določi z ujemanjem ali zobotrebcem. Pečena pita z jabolki in slivami je okrašena s sladkorjem v prahu in svežimi jagodami.