Nežna testa na kefirju za različne vrste peke

Delicious pecivo je bilo vedno gostujoča kartica hostesa. Pecivo, palačinke, cmoki, pizza - vse to so lahko pripravljene z testo na kefir, ki je zelo preprost, vendar je rezultat lahko prekašajo vsa pričakovanja. Tudi njegova priprava ne traja veliko časa, kar je zelo pomembno, ko so gosti že na pragu.

Nežno je okusiti testo pica na jogurt, recept ki bo naslednji. Prvič, ko je treba pojasniti, da je testo tekočine, tako da ne bo treba razvaljamo, vendar le za distribucijo nasprotno. Drugič, to je za mnoge pomembno, da ga pripravimo, traja le 15 minut. Poleg tega ta pica hitreje pecivo in dlje ne zastal. Vzemi kozarec kefirja, 2 jajca, sol, sladkor, soda, 2 kozarca moke. V skledi se kefir zmeša z moko, dodajo se jajca, sladkor, sol, soda. Vse se dobro meša. Na peki, naoljen ali prostelenny pergamentni papir, previdno zlijemo testo, ga dati čas, da se razširila po vsej površini. Na vrhu je postavljeno polnjenje, ki ga lahko izberete glede na vaš okus, prekrit z naribanim sirom. Edino priporočilo tukaj je, da ne izbere preveč sočno polnila za izdelke, kot so paradižnik ali kumarice, ker ko ste pripravljeni pizza testo na kefir bo absorbirajo vlago, vendar pa je že samo po sebi precej mokro.

Kar zadeva sladko pecivo, potem, če je malo kislega mleka in želite nekaj storiti za čaj, bo v redu pita z rozinami (jih je mogoče zamenjati s suhimi marelicami ali drugimi suhimi sadji). Kapice masla pustimo malo časa na sobni temperaturi, da se malo zmehča. Po tem se razreže na kocke, postavljene v skledo, dodamo kozarec sladkorja, vse se pretepe, dokler ne postane homogena masa. Natančno dodano jajce je vlilo pol litre kefirja. Mešanica se še naprej premaga. Tukaj postavite ščepec vanilin sladkor in pol čajne žličke sode. V zadnjem koraku se doda moko, potrebujete 2 skodelice. Potopljena v vodo suho sadje se nežno vpije v testo, pomešano z žlico. Na dnu obrazca postavimo krog oljnatega papirja, izlijemo testo na jogurt (po konsistenci, postane tekočina). Pečemo takšno pito v predgreto do srednje temperaturno pečico približno pol ure. Preverite pripravljenost, lahko uporabite leseno palico, ki prebodne pecivo, nič se ne sme držati. Pripravljena torta je okrašena s sladkorjem v prahu, jagodami ali koščkom sadja.

Juhe in okusne so čebure, za katere se testo uporablja na kefirju. Poleg tega, poleg tradicionalnega polnjenja v obliki mletega mesa, lahko uporabite zamrznjeno zelje ali Adyghe sir. Za pripravo testa se 350 ml kefirja rahlo segreje na majhnem ognju, v njej se zapre jajce, nekaj soli in hidrirano soda. Postopoma dodamo moko, medtem ko precej tesno testo kneadi. Le nekaj časa je prepuščeno, nato pa je razdeljeno na dele, ki so fino valjani, notranjost je nameščena na polnilo in oblikovane suknjice.

Okusne in aromi, palačinke so pridobljeni, ki naredi testo za jogurt, in če dodamo še malo moke, potem lahko rezultat bujne palačinke. Za to 2 litra kefirja dodamo 2 jajca, sol, sladkor. Suhi kvas je zmešan z moko (približno 2 skodelice), mešanica izlije v tekočino, vse dobro se meša. Dodajte žličko sončničnega olja, vanilin sladkor. Če je potrebno, dodamo moko, dokler ne dosežemo želene konsistence. Palačinke na obeh straneh ocvrto na majhni ponvi ali olju. Ponavljajo se najpogosteje s kislo smetano ali marmelado.